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好吃的冬陰功，不一定要在高級的泰國餐廳。太過于精致的用料和配比，反而令其失去鮮活的力量。小米辣又稱小米椒，原產(chǎn)于美洲，而后被引入泰國，在我國的廣西和云南也有種植。這種辣椒極其辣，其中的辣椒堿含量很高，這是一種生理上對人呼吸系統(tǒng)，血壓和心血管有用的物質(zhì)，在泰國用于驅(qū)風(fēng)，防止胃腸脹氣的藥用價值。冬陰功湯中的辣味就是來自這種植物，烹飪的時候一定要當心哦。實測證明，一小撮的小米辣就可以營造出一種其辣無窮，余辣繞梁的境界。大高良姜又稱良姜，它的果實又稱為紅豆蔻，是姜科植物的一種一年生的植物，有芳香，像姜一樣的根莖狀。千萬不要把它和姜搞混了，常用的生姜口感辛辣，但良姜有著一種甜甜的味道。良姜的根莖是出名的...

近幾年，老東粥皇成為了大多數(shù)消費者的寵兒，隨著人們生活質(zhì)量的提升，人們對健康綠色的手工養(yǎng)生粥，越來越感興趣。老東粥皇加盟，不可多得的創(chuàng)業(yè)選擇!老東粥皇店每天都有大量顧客，非常喜歡這種飲料，如果我們可以投資一家超人氣的老東粥皇店，會在市場上獲得良好的利潤。老東粥皇帶來的利潤每天都很高。選擇老東粥皇加盟，不會給你帶來豐厚的利潤，還會給你帶來良好的創(chuàng)業(yè)支持。選擇老東粥皇這樣的人氣項目，其產(chǎn)品在養(yǎng)生粥市場的銷量非?？捎^，消費者喜歡喝的老東粥皇。近幾年，老東粥皇成為了大多數(shù)消費者的寵兒，隨著人們生活質(zhì)量的提升，人們對健康綠色的手工養(yǎng)生粥，越來越感興趣。老東粥皇加盟，不可多得的創(chuàng)業(yè)選擇!老東粥皇店每天都有...

香菇滑雞煲仔飯肉類“滑”的口感，來自于淀粉糊化后形成的那層外殼。干香菇一小把，枸杞一撮，放水里泡開；干香菇和新鮮香菇差距十分大，不要用新鮮香菇代替。干香菇可能要泡半小時左右，枸杞只要3-5分鐘就好，泡太久容易爛。砂鍋鍋底抹一層油，放入浸泡好的水、米、油和一小撮鹽。大概是水燒開后的1分鐘左右（具體要看火力大小和鍋的材質(zhì)還有米的多少），如果有做過上一篇香腸煲仔飯的經(jīng)驗，那就是在放入香腸的那個狀態(tài)往前大約1-2分鐘。這個煲仔飯不用調(diào)味汁，所以需要在煮飯的時候放一撮鹽，不然飯會沒味道。米的做法在上一篇的煲仔飯攻略里（一篇超詳細的煲仔飯攻略），已經(jīng)寫得很詳細了，新手一定要仔細看看，把犯錯的可能降到更低。...

料汁，是煲仔飯的香味魔法師。煲仔飯的調(diào)味很簡單，在煲制時不加任何調(diào)料，因此料汁的味道非常重要。在食用前直接淋在飯上就可以了。直接用醬油比較咸，味道也單一，因此需要用菜譜中的其他幾味來一起配制。不常見的味露（或魚露），在超市和大型批發(fā)市場都可以買到。大米浸泡之后再煮制，做好的米飯口感更有彈性，顆粒也飽滿漂亮。一般來說，臘味煲仔飯都會配一些青菜，西藍花，芥藍，小青菜等。這些菜都需要提前焯燙，在焯燙的水中放一些油和鹽，除了會給蔬菜增加味道，也會使顏色更鮮亮，當然，千萬不要忘記用冷水過涼的步驟哦，否則綠綠的蔬菜就會變黃。云南有哪家地道廣式煲仔飯。昆明廣式臘味煲仔飯餐館推薦煲仔飯昆明老東粥皇餐飲推薦菜品...

廣州有許多賣煲仔飯的小店，一般是開在路邊，一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔，一個師傅手持竹筷來回巡視，好象圍棋中的車輪戰(zhàn)。這樣的排檔一般都是專賣，另外還會送例湯。廣州街上更多的“粥粉面”店，其次是甜品店，再有可能是煲仔飯小店了。雖然獨沽一味，但品種也可以有幾十種之多，好吃而且不貴。煲仔飯合肥功夫煲仔發(fā)源于安徽合肥，功夫煲仔飯創(chuàng)始人詹開俊為總結(jié)他人經(jīng)驗曾經(jīng)吃過大*小小700多家各式煲仔飯，終綜合港式、臺式、廣式、內(nèi)地煲仔飯選定煲仔飯作為快餐研發(fā)項目，以中國功夫作為品牌文化，以國人主食米飯作為品牌中心而創(chuàng)造了功夫煲仔飯。煲仔飯東莞另一個崇尚煲仔飯的地方是東莞。云南煲仔飯加盟連鎖店，可以聯(lián)系昆明老東粥皇...

昆明老東粥皇餐飲管理有限公司加盟公司扶持政策：20年技術(shù)積淀專業(yè)團隊鼎力護航；形象輸出：全國統(tǒng)一品牌VIS系統(tǒng)輸出，統(tǒng)一視覺傳達，同步品牌影響力；選址支持：數(shù)據(jù)化科學(xué)選址與專業(yè)評估，降低投資風(fēng)險；采購支持：開店設(shè)備物料運營原料集中采購統(tǒng)一配送，嚴控品質(zhì)降低采購成本；培訓(xùn)支持：私教式專業(yè)培訓(xùn)及開業(yè)輔導(dǎo)教會。門店運營管理輸出：共享員工手冊、運營手冊、操作手冊等匯集20年經(jīng)驗的知識資產(chǎn)電子信息化支持：線上點餐系統(tǒng)、會員管理系統(tǒng)、物流管理系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)收銀系統(tǒng)。投資預(yù)算：前期投資預(yù)算：店面類型常規(guī)店參考面積160㎡加盟費（3年）18萬月度管理費3500/月設(shè)備預(yù)算28萬店面裝修24萬人工成本（30...

飯香湯靚秋冬美食推薦——養(yǎng)生菌湯。吃蘑菇是一件十分平時的事兒，可是這確是我們?nèi)粘Ｉ畈荒苋狈Φ亩环N營養(yǎng)成分補充方法，因此，食用菌針對我們?nèi)粘Ｉ畹挠绊懯鞘执蟮?，食用菌制成的滋補湯是十分美味可口的，具備豐富多彩的營養(yǎng)成分，是大家保健養(yǎng)生是優(yōu)品。菌類的提取液對橙黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及其一些病毒感*有控制效果，并且也有滋補養(yǎng)生、促進消化。因而，茵類食材是營養(yǎng)豐富、老少皆宜的大家蔬菜水果，不但能清腸健脾養(yǎng)胃是當之無愧的“長命食品”和“健康保健食品”。在云南地區(qū)，婦女分娩時必食紅菇補充營養(yǎng)成分，她們視紅菇為“南方地區(qū)紅參”。本地燉烏雞、燉鴨、燉蛋、燉豬肚、燉雞排這類配些紅拓，’使其顏色絢...

香菇滑雞煲仔飯肉類“滑”的口感，來自于淀粉糊化后形成的那層外殼。干香菇一小把，枸杞一撮，放水里泡開；干香菇和新鮮香菇差距十分大，不要用新鮮香菇代替。干香菇可能要泡半小時左右，枸杞只要3-5分鐘就好，泡太久容易爛。砂鍋鍋底抹一層油，放入浸泡好的水、米、油和一小撮鹽。大概是水燒開后的1分鐘左右（具體要看火力大小和鍋的材質(zhì)還有米的多少），如果有做過上一篇香腸煲仔飯的經(jīng)驗，那就是在放入香腸的那個狀態(tài)往前大約1-2分鐘。這個煲仔飯不用調(diào)味汁，所以需要在煮飯的時候放一撮鹽，不然飯會沒味道。米的做法在上一篇的煲仔飯攻略里（一篇超詳細的煲仔飯攻略），已經(jīng)寫得很詳細了，新手一定要仔細看看，把犯錯的可能降到更低。...

老東粥皇餐飲推薦菜品——飯香湯靚之養(yǎng)生菌湯作用：替代主食：數(shù)據(jù)顯示：如果人們每餐用100克菌類代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。減*美容：菌類含有大量無機質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等成分，作為減*食品益處之在，在于它含有高于所有植物的纖維素，具有防止便m*、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬于低熱量食品，幾乎沒什么熱量，不用擔心食用過量的問題。菌類還有解d*作用，幫助各種有害物質(zhì)排出體外，使身形輕盈苗條。云南廣式特色小吃推薦。北市區(qū)豉香兔肉煲仔飯餐...

還有三代傳承的順德煎魚餅，口感扎實，彈性十足。濃湯臺州蘿卜，南乳骨，海鴨蛋配瑤柱粥，手撕南瓜餅，灌湯脆皮燒鵝，腸粉，蘿卜糕，鳳爪蒸排骨無一不是廣州小炒里的經(jīng)典菜式；再來一壺溫燙過的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)九江雙蒸酒，在昆明也仿似來到了粵菜廣州，滿滿的幸福感。每一張桌子都配有一套功夫茶具，客人可以自己玩玩茶藝，泡一杯鐵觀音、烏龍茶，或者來一壺菊普、千年古樹，或者來一杯紅茶，或者來一壺小心肝，都是滿滿的小資情懷哦。廣州香芋扣肉，南乳陳皮烹制出不同滇菜扣肉的另一種香，正確的吃法是香芋和扣肉同夾，大口咬下，香，甜，鮮，沙，化五味俱全——飯香湯靚。州有許多賣煲仔飯的小店，一般是開在路邊，一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲...

特產(chǎn)的臘味是烹制煲仔飯的好材料，板鴨臘腸臘肉，簡直就是為煲仔飯而生的，配合當?shù)氐慕z苗米真是珠聯(lián)璧合。不過，東莞專賣煲仔飯的好象不多，雖然店門口也有不少擺開一溜灶頭煮煲仔，但多數(shù)同時經(jīng)營其它，比如原盅蒸飯，所用材料差不多，只是容器不同。東莞與廣州的煲仔飯略有不同，比如臘鴨雜，有鴨腸鴨珍之類，還習(xí)慣加橄角咸梅之類的東西，味道更特別一點，比起來廣州的略顯普通。煲仔飯深圳深圳以前專賣煲仔飯的似乎沒有，倒是潮州煲仔粥如雨后春筍。其實做為宵夜，粵式煲仔飯(5張)煲仔飯更為適合，有菜有飯還可以喝點啤酒。一般的中式快餐廳里一二回煲仔飯，不敢恭維，那種地方似乎樣樣?xùn)|西都有，又樣樣不精。云南的廣式美食小吃圖片介紹...

老東粥皇由陳東先生于2000年創(chuàng)立于昆明，主打南粵老火靚粥、滋補燉湯、精美點心等養(yǎng)生食品，憑借在“養(yǎng)生健康食品”上的精耕細作，老東粥皇有條不紊地在國內(nèi)擴張，目前已在昆明、杭州、紹興、貴陽等多個城市開設(shè)了近20間分店。飯香湯靚，老東旗下的新品牌，玩的是小而美，不但店小、而且菜品也不多，就是靚湯加上煲仔飯；“食在廣州，廚出鳳城”，由此可見，“廚”在順德美食文化中的重要地位，不斷涌現(xiàn)的名廚、名師，也是順德成功躋身“世界美食之都”的重要原因。老東專門為我們制作幾個傳統(tǒng)的順德家常美食。招牌之一：椰子靚湯椰子可是好東西：它營養(yǎng)豐富，可生津、熱病，果肉有、袪風(fēng)寒，有令人面色潤澤的功效。這款椰子靚湯，用的是越...

養(yǎng)生粥在我國，已經(jīng)屬于一個特色明顯、傳統(tǒng)的小吃了，而我國各大城市各種養(yǎng)生粥小吃店，也不勝枚舉。不滿足了廣大消費者的味蕾，還給很多創(chuàng)業(yè)者帶去了致富的機遇。說到養(yǎng)生粥加盟，市場上這么多小小的項目，魚龍混雜，到底哪家好?小編強力推薦老東粥皇原因有：老東粥皇總部，注重養(yǎng)生粥的研發(fā)和搭配，更注重創(chuàng)新，所有產(chǎn)品的生產(chǎn)，既沿用了了傳統(tǒng)的制作工藝，確保讓消費者，體會到中華傳統(tǒng)面食的獨道口感，與此同時，又在傳統(tǒng)工藝、新鮮食材基礎(chǔ)上，加上特制的配方，讓老東粥皇的產(chǎn)品獨占鰲頭，實力問鼎，同行養(yǎng)生粥品牌。養(yǎng)生粥在我國，已經(jīng)屬于一個特色明顯、傳統(tǒng)又遠近聞名的小吃了，而我國各大城市各種養(yǎng)生粥小吃店，也不勝枚舉。不滿足了廣...

老東粥皇是以經(jīng)營粵式精品菜式、點心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業(yè)。公司于1999年在云南省昆明市成立以來，一直遵循好生活、好鄰居、好味道的經(jīng)營理念，直接影響了昆明兩代人的餐飲習(xí)慣與用餐方式。截止目前，老東粥皇在昆明已經(jīng)擁有20多家老東粥皇直營店，同時還新創(chuàng)了一系列其它餐飲品牌：羊城記憶、飯香湯靚等。通過多年對品牌與產(chǎn)品的精心呵護與持續(xù)創(chuàng)新，使得老東粥皇成為云南乃至全國都獨樹一幟的實力品牌。2007年被云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會冠以金字招牌榮譽稱號，08年相繼被中國烹飪協(xié)會評選為會員單位、被中國美食風(fēng)尚論壇組評為“中國飯店業(yè)品牌”和“中國美食風(fēng)尚品牌”。受到國家稅務(wù)機關(guān)的好評。...

養(yǎng)生粥在我國，已經(jīng)屬于一個特色明顯、傳統(tǒng)的小吃了，而我國各大城市各種養(yǎng)生粥小吃店，也不勝枚舉。不滿足了廣大消費者的味蕾，還給很多創(chuàng)業(yè)者帶去了致富的機遇。說到養(yǎng)生粥加盟，市場上這么多小小的項目，魚龍混雜，到底哪家好?小編強力推薦老東粥皇原因有：老東粥皇總部，注重養(yǎng)生粥的研發(fā)和搭配，更注重創(chuàng)新，所有產(chǎn)品的生產(chǎn)，既沿用了了傳統(tǒng)的制作工藝，確保讓消費者，體會到中華傳統(tǒng)面食的獨道口感，與此同時，又在傳統(tǒng)工藝、新鮮食材基礎(chǔ)上，加上特制的配方，讓老東粥皇的產(chǎn)品獨占鰲頭，實力問鼎，同行養(yǎng)生粥品牌。養(yǎng)生粥在我國，已經(jīng)屬于一個特色明顯、傳統(tǒng)又遠近聞名的小吃了，而我國各大城市各種養(yǎng)生粥小吃店，也不勝枚舉。不滿足了廣...

好吃的冬陰功，不一定要在高級的泰國餐廳。太過于精致的用料和配比，反而令其失去鮮活的力量。小米辣又稱小米椒，原產(chǎn)于美洲，而后被引入泰國，在我國的廣西和云南也有種植。這種辣椒極其辣，其中的辣椒堿含量很高，這是一種生理上對人呼吸系統(tǒng)，血壓和心血管有用的物質(zhì)，在泰國用于驅(qū)風(fēng)，防止胃腸脹氣的藥用價值。冬陰功湯中的辣味就是來自這種植物，烹飪的時候一定要當心哦。實測證明，一小撮的小米辣就可以營造出一種其辣無窮，余辣繞梁的境界。大高良姜又稱良姜，它的果實又稱為紅豆蔻，是姜科植物的一種一年生的植物，有芳香，像姜一樣的根莖狀。千萬不要把它和姜搞混了，常用的生姜口感辛辣，但良姜有著一種甜甜的味道。良姜的根莖是出名的...

昆明老東粥皇餐飲管理有限公司匯聚20年行業(yè)積累并運用科學(xué)方法為經(jīng)營提供大數(shù)據(jù)化下的整體解決方案，讓你贏在起跑線形象優(yōu)勢：老東粥皇一直秉承時尚、簡約、高效的裝修設(shè)計理念來營造溫馨、體貼的用餐體驗。加盟單店選址要素及要求：1、成熟有效商圈，商業(yè)中心或人口密集區(qū)，步行街、住宅、寫字樓、醫(yī)院等皆可。2、鋪面格局方正，門頭招牌展示面好，具備上下水、抽排煙擁有380V動力電接入。3、符合國家關(guān)于餐飲經(jīng)營的法律法規(guī)，擁有清晰的產(chǎn)權(quán)歸屬，能提供相應(yīng)房產(chǎn)證明。4、如為租賃鋪面，租賃合同可簽訂有效期不能低于3年，5年以上為佳。5、店鋪為商業(yè)用途，能辦理營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證。云南廣式美食小吃街。云南廣式小吃在哪...

原料：廣式臘腸30克、臘肉30克、泰國香米300克、廣東菜心2條、香麻油適量、生抽適量。把泰國香米加少量的鹽加上水泡25分鐘，取一砂鍋，在鍋底薄薄的抹一層油。把大米洗凈放入鍋中，倒入水，米和水的比例為1：1.5。浸泡好的大米，加入半湯匙色拉油拌勻。將鍋子移至火上，大火煮開后立即轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成熟。把臘味切片，再切點姜絲。鍋中水份快干時，在米飯表面鋪上臘腸和姜絲，再打個雞蛋進去。蓋上蓋子再小火煮五分鐘后關(guān)火，不要開蓋，繼續(xù)蓋著蓋子燜15分鐘。把小油菜洗凈，鍋中水燒開，放點鹽，滴幾滴油，放入小油菜燙熟。撈出瀝干水份。調(diào)味汁：1湯匙蠔油、1湯匙涼開水、2湯匙六月鮮生抽、0.5湯匙...

老東粥皇美食推薦——冬陰功海鮮湯。冬陰功湯和一般的酸湯有著很多區(qū)別，那是因為材料十分特殊。箭葉橙又稱為泰國檸檬，原產(chǎn)于泰國、老撾和印尼。千萬不要以為我們用的是它的果實，冬陰功湯中用的其實是它的葉子，摘一片聞聞。這種泰國檸檬葉子的味道特別濃郁，而且揮發(fā)性芳香油含量非常高，很適合用于烹飪。青檸檬是泰國主要是用于魚和肉類的配菜，能夠在解膩同時增加色香味。青檸檬汁通常用于開胃，同時它具有止咳、預(yù)防感冒、健胃的功效。泰國人基本不用食醋，家家戶戶都會買些青檸檬，做菜的時候擠上一點汁液，方便又新鮮。檸檬草在我國《開寶本草》中又稱香茅。原產(chǎn)于泰國，印尼，印度尼西亞等國家，在泰國非常普遍。檸檬草有種芬芳怡人的香...

老東粥皇是以經(jīng)營粵式精品菜式、點心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業(yè)。公司于1999年在云南省昆明市成立以來，一直遵循好生活、好鄰居、好味道的經(jīng)營理念，直接影響了昆明兩代人的餐飲習(xí)慣與用餐方式。截止目前，老東粥皇在昆明已經(jīng)擁有20多家老東粥皇直營店，同時還新創(chuàng)了一系列其它餐飲品牌：羊城記憶、飯香湯靚等。通過多年對品牌與產(chǎn)品的精心呵護與持續(xù)創(chuàng)新，使得老東粥皇成為云南乃至全國都獨樹一幟的實力品牌。2007年被云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會冠以金字招牌榮譽稱號，08年相繼被中國烹飪協(xié)會評選為會員單位、被中國美食風(fēng)尚論壇組評為“中國飯店業(yè)品牌”和“中國美食風(fēng)尚品牌”。受到國家稅務(wù)機關(guān)的好評。...

香菇滑雞煲仔飯肉類“滑”的口感，來自于淀粉糊化后形成的那層外殼。干香菇一小把，枸杞一撮，放水里泡開；干香菇和新鮮香菇差距十分大，不要用新鮮香菇代替。干香菇可能要泡半小時左右，枸杞只要3-5分鐘就好，泡太久容易爛。砂鍋鍋底抹一層油，放入浸泡好的水、米、油和一小撮鹽。大概是水燒開后的1分鐘左右（具體要看火力大小和鍋的材質(zhì)還有米的多少），如果有做過上一篇香腸煲仔飯的經(jīng)驗，那就是在放入香腸的那個狀態(tài)往前大約1-2分鐘。這個煲仔飯不用調(diào)味汁，所以需要在煮飯的時候放一撮鹽，不然飯會沒味道。米的做法在上一篇的煲仔飯攻略里（一篇超詳細的煲仔飯攻略），已經(jīng)寫得很詳細了，新手一定要仔細看看，把犯錯的可能降到更低。...

煲仔飯源自廣東廣州，是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯。煲仔飯的歷史淵源可以追溯到2000多年前的中原地區(qū)，據(jù)《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的第*珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風(fēng)味。煲仔飯品種分類:煲仔飯(4張)煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等，的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。昆明的廣式美食小吃——興慶餐廳。特色菜在哪個區(qū)煲仔飯煲仔飯歷史變遷:煲...

煲仔飯源自廣東廣州，是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯。煲仔飯的歷史淵源可以追溯到2000多年前的中原地區(qū)，據(jù)《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的第*珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風(fēng)味。煲仔飯品種分類:煲仔飯(4張)煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等，的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。云南的廣式美食小吃介紹——飯香湯靚。北市區(qū)廣式臘味煲仔飯煲仔飯廣式臘腸...

廣式煲仔飯這種食品大家都不陌生，這是廣東非常有名的一種食品，也是非常受人歡迎的一種食品，其吃起來的味道非常好并且搭配上不同的食材還具有不同的功效。廣式臘味煲仔飯是以臘腸、肝腸、臘肉、臘肉餅、臘鴨肉、蔥花或香菜為原材料制作而成的食物。煲仔飯沒有固定的口味。四川人喜歡麻辣，可以淋上點麻辣汁；上海人喜歡甜，可以把汁里兌點白糖；湖南人喜歡辣，可以放入青椒絲紅辣椒絲勾兌的汁;中國香港人可以放點海鮮，東北人可以放點大豆醬等等，根據(jù)不同的地方，口味都可以調(diào)整。云南的廣式特色小吃推薦。云南有什么特色美食推薦煲仔飯香菇滑雞煲仔飯肉類“滑”的口感，來自于淀粉糊化后形成的那層外殼。干香菇一小把，枸杞一撮，放水里泡開...

好吃的冬陰功，不一定要在高級的泰國餐廳。太過于精致的用料和配比，反而令其失去鮮活的力量。小米辣又稱小米椒，原產(chǎn)于美洲，而后被引入泰國，在我國的廣西和云南也有種植。這種辣椒極其辣，其中的辣椒堿含量很高，這是一種生理上對人呼吸系統(tǒng)，血壓和心血管有用的物質(zhì)，在泰國用于驅(qū)風(fēng)，防止胃腸脹氣的藥用價值。冬陰功湯中的辣味就是來自這種植物，烹飪的時候一定要當心哦。實測證明，一小撮的小米辣就可以營造出一種其辣無窮，余辣繞梁的境界。大高良姜又稱良姜，它的果實又稱為紅豆蔻，是姜科植物的一種一年生的植物，有芳香，像姜一樣的根莖狀。千萬不要把它和姜搞混了，常用的生姜口感辛辣，但良姜有著一種甜甜的味道。良姜的根莖是出名的...

昆明老東粥皇餐飲推薦菜品——養(yǎng)生菌湯。對于野山菌這種食材來說，保持其天然的鮮美味道就是更好的烹飪，正好又到了需要煲湯進補的時節(jié)，所以就給大家介紹一下野山菌湯的做法~做法步驟：1、先把野山菌用清水或淡鹽水浸泡半小時，然后漂洗，消除蟲子和雜質(zhì)，瀝干待用。2、野山菌清洗干凈后，先要焯水，完全去掉蟲子等雜質(zhì)。3、將野山菌翻炒后加入適量的冷水，先大火煮幾分鐘，再用小火慢煮。4、野山菌煮熟后在湯內(nèi)放入韭菜或其他青菜，稍微煮兩分鐘即可關(guān)火起鍋、裝碗食用了。野山菌湯的做法是不是很簡單呢？是不是想立馬做起來了？但是市面上那么多野山菌，不會挑怎么辦呢？這時就需要野山菌套裝登場了。專為煲湯而搭配的野山菌禮盒，九種菌...

老東粥皇是以經(jīng)營粵式精品菜式、點心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業(yè)。公司于1999年在云南省昆明市成立以來，一直遵循好生活、好鄰居、好味道的經(jīng)營理念，直接影響了昆明兩代人的餐飲習(xí)慣與用餐方式。截止目前，老東粥皇在昆明已經(jīng)擁有20多家老東粥皇直營店，同時還新創(chuàng)了一系列其它餐飲品牌：羊城記憶、飯香湯靚等。通過多年對品牌與產(chǎn)品的精心呵護與持續(xù)創(chuàng)新，使得老東粥皇成為云南乃至全國都獨樹一幟的實力品牌。2007年被云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會冠以金字招牌榮譽稱號，08年相繼被中國烹飪協(xié)會評選為會員單位、被中國美食風(fēng)尚論壇組評為“中國飯店業(yè)品牌”和“中國美食風(fēng)尚品牌”。多次被評為納稅大戶，20...

廣式臘腸煲仔飯是一道美味可口的傳統(tǒng)名點，屬于粵菜系。先洗干凈的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘；在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；蓋上蓋將米飯煮至八成熟；臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續(xù)煮至全熟后拌勻；油菜洗凈，另煮一鍋水，水沸后加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用；將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜即可。做法：原料大米、油、臘腸、油菜、鹽、色拉油、老抽、香油、白糖。做法1、將淘洗干凈的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘；2、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；3、蓋上蓋將米飯煮至八成熟；4、臘腸放入清水中浸泡五...

廣式臘腸煲仔飯是一道美味可口的傳統(tǒng)名點，屬于粵菜系。做法：主料大米2杯、臘腸2根、雞蛋2個、小油菜100g輔料清水450ml、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、白糖半湯匙、涼開水1湯匙、姜1小塊、色拉油半湯匙、香油適量步驟1.準備好食材。2.大米洗凈，放入電飯煲內(nèi)膽中，加入（大米與水的比例為1:），浸泡1小時，泡好的大米中加入半湯匙色拉油拌勻，將煲膽放入電飯煲中，選擇“煲仔飯”功能即可（或者普通的“煮飯”功能也可以）3.煮飯的時間準備一下其他食材：姜洗凈切成細絲，臘腸切成片。4.米飯煮至水分快干時（大概煮好前15分鐘），打開煲蓋，鋪上臘腸，撒上姜絲，磕入2個雞蛋，蓋好煲蓋，繼續(xù)煮15分鐘，這時米飯也煮好...

老東粥皇是一家種類豐富、極具特色的養(yǎng)生粥品牌，打破了傳統(tǒng)養(yǎng)生粥的局限性，經(jīng)總部多年的市場調(diào)研配圖和研發(fā)，結(jié)合市場進行改良升級，有一套完整成熟的產(chǎn)品制作標準，制作方法簡單，食客不用等待。老東粥皇公司總部創(chuàng)辦了自己的食品加工廠，并在這段時間獲得國家食品衛(wèi)生安全QS認證，進而更加確保消費者食用老東粥皇產(chǎn)品的安全衛(wèi)生健康，并正確引導(dǎo)美食行業(yè)走向更精細化、更標準化的領(lǐng)域。具體體現(xiàn)在操作步驟的標準化、產(chǎn)品品質(zhì)的精細化、服務(wù)水平的市場化及衛(wèi)生要求的嚴謹化。老東粥皇美味難擋，汁濃味厚，鮮香不膩，店面、產(chǎn)品、包裝統(tǒng)一，并在各個新媒體平臺，投入大量的宣傳，提高品牌的度，此外，老東粥皇總部也會幫助加盟者選址、開店，...