老東粥皇是以經(jīng)營粵式精品菜式、點(diǎn)心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業(yè)。公司于1999年在云南省昆明市成立以來，一直遵循好生活、好鄰居、好味道的經(jīng)營理念，直接影響了昆明兩代人的餐飲習(xí)慣與用餐方式。截止目前，老東粥皇在昆明已經(jīng)擁有20多家老東粥皇直營店，同時(shí)還新創(chuàng)了一系列其它餐飲品牌：羊城記憶、飯香湯靚等。通過多年對品牌與產(chǎn)品的精心呵護(hù)與持續(xù)創(chuàng)新，使得老東粥皇成為云南乃至全國都獨(dú)樹一幟的實(shí)力品牌。2007年被云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會冠以金字招牌榮譽(yù)稱號，08年相繼被中國烹飪協(xié)會評選為會員單位、被中國美食風(fēng)尚論壇組評為“中國飯店業(yè)品牌”和“中國美食風(fēng)尚品牌”。多次被評為納稅大戶，2013年成為云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會理事單位?；赝^去，我們堅(jiān)定信念不忘初心，致力于以匠心精藝提升廣大社區(qū)的生活品質(zhì)與消費(fèi)觀念！展望未來，我們秉承傳統(tǒng)持續(xù)創(chuàng)新，圍繞“粥”文化擴(kuò)大產(chǎn)品內(nèi)涵，深化品牌基礎(chǔ)，為建立百年“特色粥皇”而堅(jiān)持奮進(jìn)。昆明有哪些廣式煲仔飯——興慶餐廳。北市區(qū)酸菜鹵鵝煲仔飯菜館

煲仔飯做法分享：步驟：1、沙煲在底部抹薄薄的一層油，米洗干凈。米和水的比例：1：1.5(這個(gè)比例很重要，關(guān)系到飯的生熟程度!太爛不好吃，夾生則根本沒法吃!)將米和水放入沙煲，用大火燒開。2、大概十分鐘不到，飯開始收水。可以看到飯表面有一個(gè)個(gè)的洞。這個(gè)時(shí)候趕快把肉，姜絲放進(jìn)去，不能太慢!3、肉放好后，放姜絲，再打個(gè)蛋。蓋上蓋，換小火，再煮三四分鐘。關(guān)鍵時(shí)刻來了!關(guān)掉火，讓煲仔飯焗十五分鐘。不要再打開蓋來看~這是煲仔飯比較關(guān)鍵的時(shí)候，焗的時(shí)間不夠飯就生了，而且很難再挽回了。4、耐心地等待十五分鐘后，香噴噴的煲仔飯就做好了!昆明有名的風(fēng)味美食推薦云南有什么廣式美食小吃。

昆明老東粥皇餐飲管理有限公司匯聚20年行業(yè)積累并運(yùn)用科學(xué)方法為經(jīng)營提供大數(shù)據(jù)化下的整體解決方案，讓你贏在起跑線形象優(yōu)勢：老東粥皇一直秉承時(shí)尚、簡約、高效的裝修設(shè)計(jì)理念來營造溫馨、體貼的用餐體驗(yàn)。加盟單店選址要素及要求：1、成熟有效商圈，商業(yè)中心或人口密集區(qū)，步行街、住宅、寫字樓、醫(yī)院等皆可。2、鋪面格局方正，門頭招牌展示面好，具備上下水、抽排煙擁有380V動力電接入。3、符合國家關(guān)于餐飲經(jīng)營的法律法規(guī)，擁有清晰的產(chǎn)權(quán)歸屬，能提供相應(yīng)房產(chǎn)證明。4、如為租賃鋪面，租賃合同可簽訂有效期不能低于3年，5年以上為佳。5、店鋪為商業(yè)用途，能辦理營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證。

喜歡吃煲仔飯底部鍋巴的人，可以在放入臘腸臘肉后，再沿著鍋邊兒淋入一些油，用小火煲制，這樣就會在做好時(shí)，底部形成一層脆香的鍋巴。如果用的臘肉和臘腸味道已經(jīng)很咸，那么調(diào)料汁時(shí)，就不要加鹽，并減少2茶匙生抽。另外，食用煲仔飯，不能放過的就是鍋巴，粒粒清晰可見的絲苗米被光滑的煲底燒出了一層金黃色的鍋巴，干香脆口，用勺子撥動煲口的鍋巴，沿著煲把勺子深到煲底，可以輕易地將這個(gè)煲底的鍋巴都剝了下來，在嘴里慢慢嚼動，齒間留香，回味無窮。與一般的鍋巴不同的是，瓦煲的鍋巴不但脆而且滋味悠長，還集中了整個(gè)煲的精華。云南有什么廣式品牌小吃推薦。

老東粥皇餐飲推薦菜品——飯香湯靚之養(yǎng)生菌湯作用：替代主食：數(shù)據(jù)顯示：如果人們每餐用100克菌類代替炒飯之類的主食，并且堅(jiān)持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當(dāng)于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個(gè)月。減*美容：菌類含有大量無機(jī)質(zhì)、維生素及蛋白質(zhì)等成分，作為減*食品益處之在，在于它含有高于所有植物的纖維素，具有防止便m*、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬于低熱量食品，幾乎沒什么熱量，不用擔(dān)心食用過量的問題。菌類還有解d*作用，幫助各種有害物質(zhì)排出體外，使身形輕盈苗條。昆明特色廣式美食小吃大全——興慶餐廳。附近特色美食餐廳

昆明市區(qū)廣式特色菜餐廳——飯香湯靚。北市區(qū)酸菜鹵鵝煲仔飯菜館

特產(chǎn)的臘味是烹制煲仔飯的好材料，板鴨臘腸臘肉，簡直就是為煲仔飯而生的，配合當(dāng)?shù)氐慕z苗米真是珠聯(lián)璧合。不過，東莞專賣煲仔飯的好象不多，雖然店門口也有不少擺開一溜灶頭煮煲仔，但多數(shù)同時(shí)經(jīng)營其它，比如原盅蒸飯，所用材料差不多，只是容器不同。東莞與廣州的煲仔飯略有不同，比如臘鴨雜，有鴨腸鴨珍之類，還習(xí)慣加橄角咸梅之類的東西，味道更特別一點(diǎn)，比起來廣州的略顯普通。煲仔飯深圳深圳以前專賣煲仔飯的似乎沒有，倒是潮州煲仔粥如雨后春筍。其實(shí)做為宵夜，粵式煲仔飯(5張)煲仔飯更為適合，有菜有飯還可以喝點(diǎn)啤酒。一般的中式快餐廳里一二回煲仔飯，不敢恭維，那種地方似乎樣樣?xùn)|西都有，又樣樣不精。北市區(qū)酸菜鹵鵝煲仔飯菜館