煲仔飯也稱瓦煲飯,是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食,屬于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。通常是現(xiàn)將鍋中刷豬油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來(lái)的飯也較為香口,齒間留香,回味無(wú)窮。吃煲仔飯時(shí),記得嘗嘗飯焦的味道,又香又脆,把熱氣的飯倒在湯里泡一會(huì)兒再吃一樣可口。中文名煲仔飯,英文名Claypot。主要食材:絲苗米,臘味,排骨,雞,牛肉,青菜,醬油分類粵菜口味咸、鮮、香別稱瓦鐣飯。附近廣式特色美食小吃有哪些。臘鴨腿煲仔飯餐館有哪些煲仔飯昆明老東粥皇餐飲管理有限...
香菇滑雞煲仔飯肉類“滑”的口感,來(lái)自于淀粉糊化后形成的那層外殼。干香菇一小把,枸杞一撮,放水里泡開(kāi);干香菇和新鮮香菇差距十分大,不要用新鮮香菇代替。干香菇可能要泡半小時(shí)左右,枸杞只要3-5分鐘就好,泡太久容易爛。砂鍋鍋底抹一層油,放入浸泡好的水、米、油和一小撮鹽。大概是水燒開(kāi)后的1分鐘左右(具體要看火力大小和鍋的材質(zhì)還有米的多少),如果有做過(guò)上一篇香腸煲仔飯的經(jīng)驗(yàn),那就是在放入香腸的那個(gè)狀態(tài)往前大約1-2分鐘。這個(gè)煲仔飯不用調(diào)味汁,所以需要在煮飯的時(shí)候放一撮鹽,不然飯會(huì)沒(méi)味道。米的做法在上一篇的煲仔飯攻略里(一篇超詳細(xì)的煲仔飯攻略),已經(jīng)寫(xiě)得很詳細(xì)了,新手一定要仔細(xì)看看,把犯錯(cuò)的可能降到更低。...
老東粥皇美食推薦,咖喱海鮮飯家常簡(jiǎn)單做法。咖喱海鮮飯是一道異域菜品,原料為米飯、蝦仁等海鮮。咖喱大家都不陌生,這個(gè)充滿神秘印度風(fēng)情的調(diào)味料,幾乎席卷了整個(gè)地??о氖褂脤?duì)于食材幾乎沒(méi)什么限制,主食、副食、蔬菜、肉類、海鮮都可以與之相配。用它做的這個(gè)海鮮飯,超級(jí)鮮美,低熱量、低脂肪。1魷魚(yú)焯水時(shí)間不要太長(zhǎng),以免過(guò)老,一看到卷起馬上撈出2椰漿搭配咖喱煮飯真的很好吃,很有東南亞風(fēng)味,實(shí)在沒(méi)有椰漿就找點(diǎn)牛奶代替也可以3海鮮入飯鍋的時(shí)候,米飯不要徹底煮干水,這樣米飯比較容易散,表面不夠好看4如果蝦是活的,建議放入冰箱冷凍死后再入電飯煲,活生生的燙死太殘忍了5搭配泰式酸辣椒蒸鍋飯效果又上一個(gè)檔次,沒(méi)有的話...
煲仔飯做法分享:原料:白米、青菜、牛肉、雞蛋做法:1.牛肉洗干凈切片放入姜絲、蔥白、精鹽、雞精、白糖、醬油、蠔油、麻油、嫩肉粉、生粉然后攪勻腌制好放一邊備用。2.把泡過(guò)的米放進(jìn)煲仔內(nèi),按分量加水放上爐具直接加熱。3.當(dāng)鍋內(nèi)冒大泡時(shí)用筷子適當(dāng)攪拌,待水差不多干時(shí),沿著煲仔邊淋上少許油,適當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng),在煲里結(jié)成一層鍋巴。4.放進(jìn)事先腌制好的牛肉,淋上少許蠔油(可不用),調(diào)至小火,雞蛋打破鋪在牛肉面上,蓋上鍋蓋。5.另起砂鍋將青菜灼熟,待到牛肉八成熟時(shí)直接關(guān)火,切記不可開(kāi)蓋,繼續(xù)焗十分鐘。6.等到焗的時(shí)間足夠,放入青菜即成窩蛋牛肉煲。云南有哪家地道廣式煲仔飯。昆明廣式風(fēng)味小吃煲仔飯飯香湯靚秋冬美食推薦,...
昆明老東粥皇餐飲管理有限公司加盟公司扶持政策:20年技術(shù)積淀專業(yè)團(tuán)隊(duì)鼎力護(hù)航;形象輸出:全國(guó)統(tǒng)一品牌VIS系統(tǒng)輸出,統(tǒng)一視覺(jué)傳達(dá),同步品牌影響力;選址支持:數(shù)據(jù)化科學(xué)選址與專業(yè)評(píng)估,降低投資風(fēng)險(xiǎn);采購(gòu)支持:開(kāi)店設(shè)備物料運(yùn)營(yíng)原料集中采購(gòu)統(tǒng)一配送,嚴(yán)控品質(zhì)降低采購(gòu)成本;培訓(xùn)支持:私教式專業(yè)培訓(xùn)及開(kāi)業(yè)輔導(dǎo)教會(huì)。門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理輸出:共享員工手冊(cè)、運(yùn)營(yíng)手冊(cè)、操作手冊(cè)等匯集20年經(jīng)驗(yàn)的知識(shí)資產(chǎn)電子信息化支持:線上點(diǎn)餐系統(tǒng)、會(huì)員管理系統(tǒng)、物流管理系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)收銀系統(tǒng)。投資預(yù)算:前期投資預(yù)算:店面類型常規(guī)店參考面積160㎡加盟費(fèi)(3年)18萬(wàn)月度管理費(fèi)3500/月設(shè)備預(yù)算28萬(wàn)店面裝修24萬(wàn)人工成本(30...
隨著大家對(duì)快餐的熱愛(ài),對(duì)品質(zhì)生活的追求,一些人看準(zhǔn)市場(chǎng),把愛(ài)好轉(zhuǎn)為事業(yè),比如,開(kāi)一家快餐店!那么,想開(kāi)一家養(yǎng)生粥快餐店,較早考慮的應(yīng)是哪些呢?老東粥皇首要攻略贈(zèng)于各位。選好地址門(mén)店,接下來(lái)就要考慮裝修風(fēng)格了?,F(xiàn)在人們追求美味之余,愈加在意了消費(fèi)的環(huán)境。讓人眼前一亮的裝修風(fēng)格,有利于經(jīng)營(yíng)和品牌的塑造發(fā)展,更是吸引顧客的重要因素。由于消費(fèi)主流群體的生活方式和消費(fèi)觀念的改變,越來(lái)越多的店鋪實(shí)施終端店面和互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合運(yùn)營(yíng)。這是現(xiàn)今為被認(rèn)可的運(yùn)營(yíng)模式。好的產(chǎn)品從離不開(kāi)細(xì)致的服務(wù),服務(wù)是快餐經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)條件。顧客是上帝,對(duì)服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)是宗旨名言。人們的服務(wù)態(tài)度直接影響到顧客感受,更甚于是否二次光臨的重要決定因素...
老東粥皇創(chuàng)立于昆明,主打南粵老火靚粥、滋補(bǔ)燉湯、精美點(diǎn)心等養(yǎng)生食品,憑借在“養(yǎng)生健康食品”上的精耕細(xì)作,老東粥皇有條不紊地在國(guó)內(nèi)擴(kuò)張,目前已在昆明、杭州、紹興、貴陽(yáng)等多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了近20間分店。飯香湯靚,老東旗下的新品牌,玩的是小而美,不但店小、而且菜品也不多,就是靚湯加上煲仔飯;“食在廣州,廚出鳳城”,由此可見(jiàn),“廚”在順德美食文化中的重要地位,不斷涌現(xiàn)的名廚、名師,也是順德成功躋身“世界美食之都”的重要原因。老東專門(mén)為我們制作幾個(gè)傳統(tǒng)的順德家常美食。餐廳地址:盤(pán)龍區(qū)金江路52號(hào)(原老東粥皇位置(金星東門(mén)往西500米)。昆明的廣式臘味煲仔飯?jiān)谀睦?北市區(qū)火腿洋芋煲仔飯餐館煲仔飯飯香湯靚招牌菜...
香腸煲仔飯(鑄鐵鍋版):煲仔飯(2張)主料:大米3人份香腸3根輔料:柿子椒1小個(gè)土豆1個(gè)胡蘿卜2小根蘆筍1小段調(diào)料:豆油適量生抽2勺老抽1勺1.所有配菜洗干凈,青椒切塊,胡蘿卜、土豆、蘆筍切丁備用。2.鑄鐵鍋清洗干凈后,擦干水,鍋底和鍋壁刷一層油。3.米淘洗干凈后倒入鑄鐵鍋,加入適量水(大概自己的食指豎著放下去的話,水面到食指首節(jié)的二分之一偏上一點(diǎn)點(diǎn))。4.中火將米飯燜煮四、五分鐘看到咕嘟咕嘟冒泡了,把香腸、土豆和胡蘿卜放進(jìn)去,改小火繼續(xù)燜十分鐘。5.十分鐘后揭開(kāi)鍋蓋,沿著鍋壁澆兩勺植物油(橄欖油更好),輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鑄鐵鍋,讓油均勻流到鍋底再燜三分鐘。6.放入青椒和蘆筍,澆入醬汁(用生抽+老抽+少...
說(shuō)起廣州菜,你腦中浮現(xiàn)的畫(huà)面是什么?我相信很多人首先想到的是海鮮,其實(shí)不然,廣州菜≠海鮮,那么重要的問(wèn)題來(lái)了,在昆明去哪里吃到的廣州菜?承載老東粥皇品牌升級(jí)的新品牌——飯香湯靚來(lái)了!這里充滿著你對(duì)粵菜的回憶,地地道道的老廣州菜為您呈現(xiàn),可能是昆明比較的粵式小炒了!進(jìn)門(mén)就是精致用心的裝潢,主打是三至五人的小聚,當(dāng)然還有包房可以滿足大批人馬。自制鯽魚(yú)蒸花肉,鯽魚(yú)是腌制過(guò)的,但又介于鮮魚(yú)和咸魚(yú)之間,喜歡廣味的老饕就好這一口。盤(pán)菜起源于南宋,是一種雜燴菜式,粵菜迷你盤(pán)菜則袖珍又點(diǎn)睛一般讓大家品嘗到這種傳統(tǒng)菜品——飯香湯靚。云南廣式特色美食小吃大全圖片。珍寶胡椒牛肉飯煲仔飯老東粥皇由陳東先生于2000年...
美食的意義不只于滿足味蕾,填飽我的肚子,更重要的是它讓人們發(fā)現(xiàn)了一種新的生活方式,學(xué)到了更多的技能,成為了更好的自己。美食是一種文化,一種氣氛,一種名俗,一種色彩。每個(gè)地方的美食是不同的地方特色的象征,腸胃是一道門(mén),美食就是鑰匙,食物喚醒人們對(duì)食物的初始味蕾記憶,而在每位異鄉(xiāng)客的眼中,那就是家的味。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看場(chǎng)合,場(chǎng)合好美食吃起來(lái)才有味道。世界各地美食文化博大精深,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也讓人吃的更加開(kāi)心。老東粥皇是以經(jīng)營(yíng)粵式精品菜式、點(diǎn)心、粥品、燒臘、潮式鹵水、特色飲品為主的餐飲連鎖企業(yè)。公司于1999年在云南省昆明市成立以來(lái),一直遵循...
泰國(guó)香米300克,雞肉350克,干冬菇8朵,青菜3棵,姜一塊,蔥一條,生抽15ml,麻油5ml,蔥花適量。1.雞斬小塊,清洗后瀝干水分,用姜絲、鹽2ml、生抽5ml、生粉2ml拌勻,腌20分鐘。2.米清洗后滴幾滴油拌勻。3.把米倒進(jìn)砂鍋,加入泡冬菇的水4.中大火煮至水開(kāi)后,加入冬菇,轉(zhuǎn)小火。5.轉(zhuǎn)小火后煮至“蝦眼水”時(shí),也就是開(kāi)始出現(xiàn)蜂窩狀時(shí),加入雞肉。6.這個(gè)時(shí)候一定要守在鍋旁,聽(tīng)著鍋底發(fā)出“嚦嚦”聲時(shí),把雞肉翻面,淋進(jìn)醬汁。7.并戴上手套,移動(dòng)砂鍋,讓砂鍋底部均勻受熱。8.飯熟了以后,加入灼燙熟的青菜,撒點(diǎn)蔥花就可以了。云南廣式美食小吃排名。昆明豉香兔肉煲仔飯餐飲店在哪里煲仔飯飯香湯靚招牌...
原料:排骨500克、泰國(guó)香米300克、香菇3個(gè)、油菜3棵、精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽。排骨事先用蠔油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少許老抽,少許鹽,少許味精腌制1小時(shí)當(dāng)然也是久點(diǎn)更好了;把泰國(guó)香米加少量的鹽加上水泡25分鐘后放入洗好的大米,加入適量的水,選擇米飯類,大約10分鐘左右,排氣開(kāi)蓋;將腌制好的排骨、香菇,放入電壓力鍋中,用勺子裝一點(diǎn)油,沿著煲邊輕輕地淋一圈,選擇排骨鍵,大約15分鐘,排氣開(kāi)蓋;將油菜放入開(kāi)水中,焯熟,放入煲好的排骨飯中即可食用云南的廣式美食小吃介紹——飯香湯靚。西山區(qū)豉香兔肉煲仔飯煲仔飯飯香湯靚招牌之一:椰子靚湯椰子可是好東西:它營(yíng)養(yǎng)豐富,可生津利niao...
煲仔飯也稱瓦煲飯,是源于廣東廣州地區(qū)的特色美食,屬于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。通常是現(xiàn)將鍋中刷豬油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來(lái)的飯也較為香口,齒間留香,回味無(wú)窮。吃煲仔飯時(shí),記得嘗嘗飯焦的味道,又香又脆,把熱氣的飯倒在湯里泡一會(huì)兒再吃一樣可口。中文名煲仔飯,英文名Claypot。主要食材:絲苗米,臘味,排骨,雞,牛肉,青菜,醬油分類粵菜口味咸、鮮、香別稱瓦鐣飯。昆明特色廣式美食小吃大全——興慶餐廳。昆明梅菜扣肉煲仔飯煲仔飯臘味煲仔飯?jiān)囋?,?..
老東粥皇創(chuàng)立于昆明,主打南粵老火靚粥、滋補(bǔ)燉湯、精美點(diǎn)心等養(yǎng)生食品,憑借在“養(yǎng)生健康食品”上的精耕細(xì)作,老東粥皇有條不紊地在國(guó)內(nèi)擴(kuò)張,目前已在昆明、杭州、紹興、貴陽(yáng)等多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了近20間分店。飯香湯靚,老東旗下的新品牌,玩的是小而美,不但店小、而且菜品也不多,就是靚湯加上煲仔飯;“食在廣州,廚出鳳城”,由此可見(jiàn),“廚”在順德美食文化中的重要地位,不斷涌現(xiàn)的名廚、名師,也是順德成功躋身“世界美食之都”的重要原因。老東專門(mén)為我們制作幾個(gè)傳統(tǒng)的順德家常美食。餐廳地址:盤(pán)龍區(qū)金江路52號(hào)(原老東粥皇位置(金星東門(mén)往西500米)。昆明有哪家廣式煲仔飯。五華區(qū)煲仔飯哪家好吃煲仔飯老東粥皇美食推薦,咖喱海...
昆明老東粥皇餐飲管理有限公司加盟公司扶持政策:20年技術(shù)積淀專業(yè)團(tuán)隊(duì)鼎力護(hù)航;形象輸出:全國(guó)統(tǒng)一品牌VIS系統(tǒng)輸出,統(tǒng)一視覺(jué)傳達(dá),同步品牌影響力;選址支持:數(shù)據(jù)化科學(xué)選址與專業(yè)評(píng)估,降低投資風(fēng)險(xiǎn);采購(gòu)支持:開(kāi)店設(shè)備物料運(yùn)營(yíng)原料集中采購(gòu)統(tǒng)一配送,嚴(yán)控品質(zhì)降低采購(gòu)成本;培訓(xùn)支持:私教式專業(yè)培訓(xùn)及開(kāi)業(yè)輔導(dǎo)教會(huì)。門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理輸出:共享員工手冊(cè)、運(yùn)營(yíng)手冊(cè)、操作手冊(cè)等匯集20年經(jīng)驗(yàn)的知識(shí)資產(chǎn)電子信息化支持:線上點(diǎn)餐系統(tǒng)、會(huì)員管理系統(tǒng)、物流管理系統(tǒng)、人事管理系統(tǒng)收銀系統(tǒng)。投資預(yù)算:前期投資預(yù)算:店面類型常規(guī)店參考面積160㎡加盟費(fèi)(3年)18萬(wàn)月度管理費(fèi)3500/月設(shè)備預(yù)算28萬(wàn)店面裝修24萬(wàn)人工成本(30...
老東粥皇美食推薦,咖喱海鮮飯家常簡(jiǎn)單做法。蛤蜊300克,小魷魚(yú)3條,蝦五只,米一杯,咖喱膏一塊,椰漿5湯匙,黃色彩椒少許,紅蘿卜少許,姜片4片,蔥1棵,料酒一湯匙,鹽少許。1、鍋燒開(kāi)水,放入適量姜片,香蔥,然后放入切成圈的魷魚(yú),放入一小勺料酒,焯水看見(jiàn)魷魚(yú)卷起來(lái)馬上撈出(這個(gè)是用其他鍋炒的,因?yàn)椴牧陷^多,同步操作更快,大家也可以用電飯煲,但花時(shí)間要長(zhǎng)點(diǎn));2、蛤蜊冷水入鍋,煮至全部開(kāi)口,撈出備用,過(guò)濾出一碗蛤蜊湯;3、取半塊咖喱膏用熱水融化,倒入淘洗干凈的米中;4、加入5湯匙椰漿,一碗蛤蜊湯,湯的比例和米大概為1:1,調(diào)入少許鹽,幾滴油,攪拌均勻,按煮飯鍵煮飯(煮出來(lái)的飯是入味的);5、煮大約...
好吃的冬陰功,不一定要在高級(jí)的泰國(guó)餐廳。太過(guò)于精致的用料和配比,反而令其失去鮮活的力量。小米辣又稱小米椒,原產(chǎn)于美洲,而后被引入泰國(guó),在我國(guó)的廣西和云南也有種植。這種辣椒極其辣,其中的辣椒堿含量很高,這是一種生理上對(duì)人呼吸系統(tǒng),血壓和心血管有用的物質(zhì),在泰國(guó)用于驅(qū)風(fēng),防止胃腸脹氣的藥用價(jià)值。冬陰功湯中的辣味就是來(lái)自這種植物,烹飪的時(shí)候一定要當(dāng)心哦。實(shí)測(cè)證明,一小撮的小米辣就可以營(yíng)造出一種其辣無(wú)窮,余辣繞梁的境界。大高良姜又稱良姜,它的果實(shí)又稱為紅豆蔻,是姜科植物的一種一年生的植物,有芳香,像姜一樣的根莖狀。千萬(wàn)不要把它和姜搞混了,常用的生姜口感辛辣,但良姜有著一種甜甜的味道。良姜的根莖是出名的...
養(yǎng)生菌湯。菌菇湯它是大家生活起居中較為普遍的一種湯了,其十分的備受熱烈歡迎不只是由于其口味十分的美味還由于其帶有很豐富多彩的微量元素維他命及其礦物這些針對(duì)身體存有有很多的益處。例如提升人體免*力、美容養(yǎng)顏、降血*及其減少膽固醇這些,下邊來(lái)給大伙兒詳盡的介紹一下喝菌菇湯的益處有什么。菌類中帶有豐富多彩的維他命和礦物原素,多吃能具有補(bǔ)充身體營(yíng)營(yíng)養(yǎng)元素的功效,并且菌類的美味可口,根據(jù)煲湯的方法既能非常好的釋放出來(lái)在其中的營(yíng)養(yǎng)成分,還能確保口味,而蔬菜中則帶有豐富多彩的維他命,多吃對(duì)補(bǔ)充人體的維他命能有非常好的功效,并且蔬菜還能加速人體的基礎(chǔ)代謝,能協(xié)助具有清熱降火的作用,因此平常能夠常常用蔬菜和菌類...
煲仔飯是廣東的特色小吃,在廣州的街頭小巷里,隨處都有賣(mài)煲仔飯的小鋪。它做法簡(jiǎn)單便捷,雖然分量不大,但有肉有菜,米飯中還帶了臘肉的香味,并且那種由煲仔帶出的特有飯味,令人食欲大增。做煲仔飯大米要先泡過(guò),將芯泡透,這樣可以熟的快,不會(huì)出現(xiàn)夾生和糊的現(xiàn)象。米和水的比例在1:1.5左右。每種米的吸水性不同,要根據(jù)不同米的性質(zhì)來(lái)調(diào)整水量。如果吃不準(zhǔn),可以先少放點(diǎn)水,煮的時(shí)候發(fā)現(xiàn)不夠,再往鍋里倒少量的熱水進(jìn)去。煮米飯時(shí)鍋中煮開(kāi)立刻轉(zhuǎn)小火,這樣可以避免溢鍋和糊鍋。如果喜歡吃鍋底略有些焦的感覺(jué)的,可以適當(dāng)多悶一會(huì)兒,整個(gè)過(guò)程一直保持小火。關(guān)火后不要立刻打開(kāi)蓋子,繼續(xù)蓋著蓋子燜15分鐘,這樣才能把香味悶入飯中。...
明明煲仔飯配菜種類那么多,可為什么放眼網(wǎng)上煲仔飯攻略,大多用的是臘腸(廣式)呢?因?yàn)榕D腸不太會(huì)有“煮老了”這類問(wèn)題,也因?yàn)榇蠖鄶?shù)臘腸本身味道就不錯(cuò),不大需要額外的調(diào)味,還因?yàn)樵谥笾七^(guò)程中,它會(huì)流出香香的油,包裹住飯粒,給飯粒帶去一股臘腸的香味。所以新手挺適合用臘腸的,保證讓省不少心??墒鞘∠碌男?,得把它放在米飯上——煲仔飯的難點(diǎn)就是煮飯。確實(shí),煲仔飯的火候有些難把握,也因?yàn)檫@個(gè)問(wèn)題嚇著了不少人。不過(guò),只要愿意認(rèn)真地試做幾次,會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不太難。昆明的廣式美食小吃——興慶餐廳。西山區(qū)梅菜扣肉煲仔飯餐飲店哪家出名煲仔飯昆明老東粥皇餐飲管理有限公司加盟品牌優(yōu)勢(shì):老東粥皇匯聚20年行業(yè)積累并運(yùn)用科學(xué)方...
廣式臘腸煲仔飯是一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于粵菜系。先洗干凈的大米放入砂鍋中,加適量水浸泡十幾分鐘;在浸泡好的大米中加入少許油,拌勻;蓋上蓋將米飯煮至八成熟;臘腸放入清水中浸泡五分鐘,撈出切片,放入砂鍋中,繼續(xù)煮至全熟后拌勻;油菜洗凈,另煮一鍋水,水沸后加入少許鹽和色拉油,放入油菜氽燙一分鐘,撈出備用;將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁,淋在蒸熟的煲仔飯上,放上氽燙過(guò)的油菜即可。做法:原料大米、油、臘腸、油菜、鹽、色拉油、老抽、香油、白糖。做法1、將淘洗干凈的大米放入砂鍋中,加適量水浸泡十幾分鐘;2、在浸泡好的大米中加入少許油,拌勻;3、蓋上蓋將米飯煮至八成熟;4、臘腸放入清水中浸泡五...
昆明老東粥皇餐飲管理有限公司匯聚20年行業(yè)積累并運(yùn)用科學(xué)方法為經(jīng)營(yíng)提供大數(shù)據(jù)化下的整體解決方案,讓你贏在起跑線形象優(yōu)勢(shì):老東粥皇一直秉承時(shí)尚、簡(jiǎn)約、高效的裝修設(shè)計(jì)理念來(lái)營(yíng)造溫馨、體貼的用餐體驗(yàn)。加盟單店選址要素及要求:1、成熟有效商圈,商業(yè)中心或人口密集區(qū),步行街、住宅、寫(xiě)字樓、醫(yī)院等皆可。2、鋪面格局方正,門(mén)頭招牌展示面好,具備上下水、抽排煙擁有380V動(dòng)力電接入。3、符合國(guó)家關(guān)于餐飲經(jīng)營(yíng)的法律法規(guī),擁有清晰的產(chǎn)權(quán)歸屬,能提供相應(yīng)房產(chǎn)證明。4、如為租賃鋪面,租賃合同可簽訂有效期不能低于3年,5年以上為佳。5、店鋪為商業(yè)用途,能辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證。云南廣式特色美食小吃大全圖片。梅菜扣...
廣州有許多賣(mài)煲仔飯的小店,一般是開(kāi)在路邊,一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔,一個(gè)師傅手持竹筷來(lái)回巡視,好象圍棋中的車(chē)輪戰(zhàn)。這樣的排檔一般都是專賣(mài),另外還會(huì)送例湯。廣州街上更多的“粥粉面”店,其次是甜品店,再有可能是煲仔飯小店了。雖然獨(dú)沽一味,但品種也可以有幾十種之多,好吃而且不貴。煲仔飯合肥功夫煲仔發(fā)源于安徽合肥,功夫煲仔飯創(chuàng)始人詹開(kāi)俊為總結(jié)他人經(jīng)驗(yàn)曾經(jīng)吃過(guò)大*小小700多家各式煲仔飯,終綜合港式、臺(tái)式、廣式、內(nèi)地煲仔飯選定煲仔飯作為快餐研發(fā)項(xiàng)目,以中國(guó)功夫作為品牌文化,以國(guó)人主食米飯作為品牌中心而創(chuàng)造了功夫煲仔飯。煲仔飯東莞另一個(gè)崇尚煲仔飯的地方是東莞。云南有名的廣式特色小吃在哪個(gè)區(qū)?昆明特色廣...
老東粥皇無(wú)憂漲收入快,開(kāi)店就創(chuàng)收,想加盟收益就找老東粥皇,老東粥皇主要做粥。是看好的一個(gè)項(xiàng)目。老東粥皇在各種資源平臺(tái)的基礎(chǔ)上、吸收了國(guó)外成功的市場(chǎng)運(yùn)作、公司管理等經(jīng)驗(yàn),以整店輸出的成功模式(“品牌、系統(tǒng)、文化、服務(wù)”四大營(yíng)收優(yōu)勢(shì))為依托,為國(guó)內(nèi)致力于從事事業(yè)的合作伙伴提供共同營(yíng)收平臺(tái)。老東粥皇集團(tuán)的市場(chǎng)部、銷售部、運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)部、售后服務(wù)部、采購(gòu)部、物流部等部門(mén),為合作客戶打造一支有戰(zhàn)斗力的經(jīng)營(yíng)保護(hù)團(tuán)隊(duì)。支持了您加盟老東粥皇以后能在短時(shí)間內(nèi)收回投資,持續(xù)創(chuàng)收,“錢(qián)”途光明!老東粥皇無(wú)憂漲收入快,開(kāi)店就創(chuàng)收,想加盟收益就找老東粥皇,老東粥皇主要做粥。是看好的一個(gè)項(xiàng)目。老東粥皇在各種資源平臺(tái)的基礎(chǔ)上、...
餐廳養(yǎng)生美食推薦——養(yǎng)生菌湯。菌菇湯它是大家生活起居中較為普遍的一種湯了,其十分的備受熱烈歡迎不只是由于其口味十分的美味還由于其帶有很豐富多彩的微量元素維他命及其礦物這些針對(duì)身體存有有很多的益處。例如提升人體免*力、美容養(yǎng)顏、降血*及其減少膽固醇這些,下邊來(lái)給大伙兒詳盡的介紹一下喝菌菇湯的益處有什么。菌類中帶有豐富多彩的維他命和礦物原素,多吃能具有補(bǔ)充身體營(yíng)營(yíng)養(yǎng)元素的功效,并且菌類的美味可口,根據(jù)煲湯的方法既能非常好的釋放出來(lái)在其中的營(yíng)養(yǎng)成分,還能確??谖?,而蔬菜中則帶有豐富多彩的維他命,多吃對(duì)補(bǔ)充人體的維他命能有非常好的功效,并且蔬菜還能加速人體的基礎(chǔ)代謝,能協(xié)助具有清熱解du*降火的作用,...
1、品牌優(yōu)勢(shì)老東粥皇匯聚20年行業(yè)積累并運(yùn)用科學(xué)方法為經(jīng)營(yíng)提供大數(shù)據(jù)化下的整體解決方案,讓你贏在起跑線2、形象優(yōu)勢(shì)老東粥皇一直秉承時(shí)尚、簡(jiǎn)約、高效的裝修設(shè)計(jì)理念來(lái)營(yíng)造溫馨、體貼的用餐體驗(yàn)。3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)現(xiàn)有多達(dá)近160個(gè)菜品的豐富選擇,每年試做百種新品精選其10余種推廣上市,在注重產(chǎn)品口味與品質(zhì)的基礎(chǔ)上,老東粥皇務(wù)求將產(chǎn)品做到!4、運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)快:上手快無(wú)需專業(yè)廚師;出餐快翻臺(tái)快健康輕餐飲;投資回報(bào)快穩(wěn)定現(xiàn)金流,毛利高達(dá)50%--70%準(zhǔn):客群定位準(zhǔn)主力消費(fèi)人群基數(shù)大;消費(fèi)場(chǎng)景準(zhǔn)適應(yīng)多種商圈業(yè)態(tài);顧客偏好準(zhǔn)依市場(chǎng)反應(yīng)把握顧客喜好適時(shí)更新菜品穩(wěn):品質(zhì)穩(wěn)自有食品研發(fā)加工廠,精選質(zhì)量原料供應(yīng)商,安全放心;...
老東粥皇是一家種類豐富、極具特色的養(yǎng)生粥品牌,打破了傳統(tǒng)養(yǎng)生粥的局限性,經(jīng)總部多年的市場(chǎng)調(diào)研配圖和研發(fā),結(jié)合市場(chǎng)進(jìn)行改良升級(jí),有一套完整成熟的產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn),制作方法簡(jiǎn)單,食客不用等待。老東粥皇公司總部創(chuàng)辦了自己的食品加工廠,并在這段時(shí)間獲得國(guó)家食品衛(wèi)生安全QS認(rèn)證,進(jìn)而更加確保消費(fèi)者食用老東粥皇產(chǎn)品的安全衛(wèi)生健康,并正確引導(dǎo)美食行業(yè)走向更精細(xì)化、更標(biāo)準(zhǔn)化的領(lǐng)域。具體體現(xiàn)在操作步驟的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品質(zhì)的精細(xì)化、服務(wù)水平的市場(chǎng)化及衛(wèi)生要求的嚴(yán)謹(jǐn)化。老東粥皇美味難擋,汁濃味厚,鮮香不膩,店面、產(chǎn)品、包裝統(tǒng)一,并在各個(gè)新媒體平臺(tái),投入大量的宣傳,提高品牌的度,此外,老東粥皇總部也會(huì)幫助加盟者選址、開(kāi)店,...
飯香湯靚招牌之一:椰子靚湯椰子可是好東西:它營(yíng)養(yǎng)豐富,可生津利niao*、療愈熱病,果肉有益qi*、袪風(fēng)寒,有令人面色潤(rùn)澤的功效。這款椰子靚湯,用的是越南的老品種椰子,椰香味十足,在小火上與土雞慢燉5小時(shí),營(yíng)養(yǎng)豐富而口感奇佳。這個(gè)用原只椰子作為燉湯的容器,沒(méi)有用一滴水,用的是椰子里面的清椰汁來(lái)作為湯的水分,清、甜、香、潤(rùn)。而用原只椰子來(lái)當(dāng)燉盅,使里面椰肉的清香通過(guò)燉過(guò)程迅速融入雞湯里,整個(gè)湯都充滿了椰子的清新香味,喝的時(shí)候真是覺(jué)得從里潤(rùn)到外啊。而選椰子也大有講究,老椰子燉起來(lái)更加香,嫩椰子則比較清甜。滾燙的椰子靚湯,應(yīng)驗(yàn)了一句古話:一燙抵三鮮哦!餐廳地址:盤(pán)龍區(qū)金江路52號(hào)(原老東粥皇位置(金...
養(yǎng)生粥人人都愛(ài)吃,開(kāi)個(gè)養(yǎng)生粥店是個(gè)不錯(cuò)的選擇,現(xiàn)在養(yǎng)生粥在人們生活中不可或缺。開(kāi)一家養(yǎng)生粥店,不管店面的大小如何,一定要走好第一步選址。,老東粥皇小編為大家分享養(yǎng)生粥店選址技巧有哪些?感興趣的朋友一起看下吧:菜市場(chǎng),很大程度的聚集了周?chē)^(qū)的人流,早上人們買(mǎi)菜時(shí),總是會(huì)順便買(mǎi)些養(yǎng)生粥。公交車(chē)站也是一個(gè)人群集散地,公交車(chē)慢慢悠悠的來(lái),等車(chē)時(shí),順手買(mǎi)養(yǎng)生粥帶回家的人,也不在少數(shù)。還有就是,在中的居民區(qū),銷售養(yǎng)生粥也是比較容易是,或者可以開(kāi)養(yǎng)生粥專賣(mài)店,而且規(guī)模大一些較好,主要經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生粥產(chǎn)品,有這個(gè)暴利點(diǎn),掙錢(qián)也比較容易。養(yǎng)生粥人人都愛(ài)吃,開(kāi)個(gè)養(yǎng)生粥店是個(gè)不錯(cuò)的選擇,現(xiàn)在養(yǎng)生粥在人們生活中不可或缺。...
老東粥皇匯聚20年行業(yè)積累并運(yùn)用科學(xué)方法為經(jīng)營(yíng)提供大數(shù)據(jù)化下的整體解決方案,讓你贏在起跑線形象優(yōu)勢(shì):老東粥皇一直秉承時(shí)尚、簡(jiǎn)約、高效的裝修設(shè)計(jì)理念來(lái)營(yíng)造溫馨、體貼的用餐體驗(yàn)。加盟單店加盟條件:1、贊同“老東粥皇”品牌經(jīng)營(yíng)理念,愿意聽(tīng)取總部建議,服從原則上的管理。2、理解與認(rèn)同“老東粥皇”的品牌經(jīng)營(yíng)思路,熱衷于餐飲事業(yè),了解對(duì)品牌的責(zé)任與義務(wù),愿意投入到日常運(yùn)營(yíng)工作中。3、能接受總部的統(tǒng)一培訓(xùn),組織好餐廳的日常經(jīng)營(yíng)。4、對(duì)加盟餐飲店開(kāi)業(yè)后營(yíng)業(yè)額有客觀的評(píng)價(jià)和對(duì)投資回報(bào)有合理的期望5、具有較強(qiáng)的品牌意識(shí),自覺(jué)維護(hù)品牌形象和聲譽(yù)。6、投資者本人身體健康,具備一定的資金實(shí)力,合法的資金來(lái)源,無(wú)不良信用...