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在中國不同的地區(qū)，有著很多種類的麻辣燙，但是麻辣燙大致分為四川和東北兩派，四川派別以川渝地區(qū)麻與辣為特色，東北派系卻幾乎霸占了川渝外的其他地區(qū)，大多數(shù)中國人的口麻辣燙啟蒙，都是這種靠麻醬和骨湯吊出的東北麻辣燙：麻辣燙到底起源于哪里？是東北還是四川？這個謎我來告訴大家。據(jù)說，麻辣燙起源于長江之濱，初的時候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風景，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可...

長春暴師傅餐飲服務管理有限公司總部坐落在美麗的北國春城長春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務企業(yè)，公司旗下?lián)碛?000平米的現(xiàn) 代化流水食品流水線加工工 廠，兩大國內(nèi)物流配送中心，截至2018年末國內(nèi)加盟店200余家，輻射國內(nèi)東北河 北 內(nèi)蒙地圖全國18個省份200余座城市。作為砂鍋 麻辣燙行業(yè)的有名 品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴格按照衛(wèi)生部餐飲行業(yè)標準化模式拓展全 國連鎖店面。暴師傅董事長暴雪峰先生作 為砂鍋麻辣燙的創(chuàng)始人評介十余年麻辣燙創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，親自研發(fā)底料配方，升級麻辣燙。湯底好評如潮、好的口味占據(jù) 麻辣燙行業(yè)的 地址。產(chǎn)品不斷升級，新品不斷產(chǎn)生，暴師傅餐飲團隊正在以飽滿的斗志，向標準化，...

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自己創(chuàng)業(yè)做麻辣燙，甚至出現(xiàn)“一個村子，有人干，大家都跟著干”這樣非常濃厚的經(jīng)商氛圍時，我是非常吃驚的。這完全不是我印象中，體制大過天，穩(wěn)定壓倒一切的東北人，而在研究了暴師傅張亮等東北麻辣燙品牌發(fā)展史后，我的感觸更加深。東北麻辣燙的起步，其實非常非常艱難，因為他們一開始面對的，和許多創(chuàng)業(yè)者不一樣，不是一個藍海，而是一場打到家門口的保衛(wèi)戰(zhàn)。以暴師傅麻辣燙為例，他早在2003年就開始做麻辣燙，算是東北麻辣燙早的一批創(chuàng)業(yè)者。但在采訪中他告訴我，即便是他，開始研究麻辣燙，也不是憑空想出來的，而是在吃了四川麻辣燙之后的啟發(fā)。一個東北人，在家門口吃到了四川麻辣燙，這是什么概念？從西南的四川一路開到東...

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刪除|贊回應來自豆瓣App泥伏雷2020-06-2316:16:27哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈刪除|贊回應來自豆瓣AppLucifer2020-06-2316:16:39歡迎來沈陽玩，我小時候家樓下開著麻辣燙現(xiàn)在還在，很多人開車回去吃，我可以請你吃新鮮出鍋，而且正經(jīng)二十幾年的老攤嘿刪除|贊回應來自豆瓣App唯唯不諾諾2020-06-2316:17:36麻辣拌可以認，麻辣燙這東西都是從小吃到大的口味習慣，不覺得撫順的麻辣燙好吃。麻辣拌可以認，麻辣燙這東西都是從小吃到大的口味習慣，不覺得撫順的麻辣燙好吃。Lucifer我吃不出有啥區(qū)別，以為就是一個有湯一個沒有呢刪除|贊回應來自豆瓣App你媽媽...

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那感覺差極了從此拉黑刪除|贊回應來自豆瓣App阿吃唔A2020-06-2320:37:06你把我都說饞了刪除|贊回應來自豆瓣|贊回應來自豆瓣App呼呼桃2020-06-2413:28:55東北人來了??！傳統(tǒng)的麻辣燙是麻醬糖醋味的！超級好吃，新式就是楊國福張亮那種有奶味的，也好吃。刪除|贊回應來自豆瓣！！傳統(tǒng)的麻辣燙是麻醬糖醋味的！超級好吃，新式就是楊國福張亮那種有奶味的，也東北人來了??！傳統(tǒng)的麻辣燙是麻醬糖醋味的！超級好吃，新式就是楊國福張亮那種有奶味的，也好吃。...呼呼桃好?。。?！刪除|贊回應來自豆瓣App想喝羊湯2020-06-2414:53:26哈爾濱的巨好吃?。?！有空來嘗嘗8...

可是看樓樓的描述，這和楊國福和張亮沒什么區(qū)別?。。?！說好的東北麻辣燙是麻醬加紅湯嗎?。?！我的心碎了?。?！刪除|贊回應。2020-06-2309:58:59哈哈哈哈哈哈樓主對東北麻辣燙愛的深沉刪除|贊回應來自豆瓣App真的沒頭腦2020-06-2312:36:38老式麻辣燙絕了，巨好吃，麻辣拌放不放麻醬都好吃刪除|贊回應來自豆瓣App已住銷2020-06-2313:07:39好會寫。麻辣拌也不錯刪除|贊回應來自豆瓣App酸辣粉2020-06-2313:09:49看到你這個帖我想說我喜歡的店都接連倒閉了太難過了刪除|贊回應來自豆瓣App凍藍莓敲好吃2020-06-2313:54:09不知道...

我好難過啊啊啊刪除|贊回應來自豆瓣|贊回應來自豆瓣?。∥易蛲碓谔詫氄娴乃蚜艘粋€晚上刪除|贊回應來自豆瓣，一家賣麻辣拌的店，超級巨好吃！不知道樓主家那邊有沒有川錦匯，一家賣麻辣拌的店，超級巨好吃！凍藍莓敲好吃好像沒有我會好好搜索一下！刪除|贊回應來自豆瓣，可是看樓樓的描述，這和楊國福和張亮沒什么區(qū)別?。。。≌f好的昨天還在隔壁樓種草了東北麻辣燙，可是看樓樓的描述，這和楊國福和張亮沒什么區(qū)別?。。。≌f好的東北麻辣燙是麻醬加紅湯嗎?。?！我的心碎了！??！...貓哈哈哈哈哈這個小妖精還有好多副面孔刪除|贊回應來自豆瓣App山茶與桃膠2020-06-2315:26:55dd東北麻辣燙好吃子刪除|贊回...

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樂山麻辣燙但是「樂山麻辣燙」也在自行生長，從街頭也開到了店里。這張是典型的樂山麻辣燙。說實話，和成都串串香沒有什么太大差別。都是火鍋味，都使用「清油」為主，干碟子油碟子也沒什么區(qū)別。實際能感知到的差異就是成都用的是“火鍋鍋子”，而樂山用的是一個“火鍋壇子”。樂山壇子的設計其實更合理一點，比較好燙，簽簽頭不會浸在湯里。③走出四川的麻辣燙麻辣燙之名，我覺得和1998年上映的電影《愛情麻辣燙》分不開（里面有學生時代的高圓圓）。當時的電影場景里，麻辣燙還是以三拖一的小火鍋為。但是麻辣燙三個字，已經(jīng)跟著電影作為一個名號出去了，四川麻辣燙也開遍了大江南北。我國有大量的小吃，都誕生于90年代。原因很...

在中國不同的地區(qū)，有著很多種類的麻辣燙，但是麻辣燙大致分為四川和東北兩派，四川派別以川渝地區(qū)麻與辣為特色，東北派系卻幾乎霸占了川渝外的其他地區(qū)，大多數(shù)中國人的口麻辣燙啟蒙，都是這種靠麻醬和骨湯吊出的東北麻辣燙：麻辣燙到底起源于哪里？是東北還是四川？這個謎我來告訴大家。據(jù)說，麻辣燙起源于長江之濱，初的時候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風景，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可...

沙縣甚至成立了專門的領導班子——沙縣小吃辦。對于一些不會做小吃的人，小吃辦就負責培訓。從1997年開始，每年任務就是培訓1000到1500名沙縣人學做小吃?！敖o小吃辦下任務，小吃辦再給鄉(xiāng)鎮(zhèn)小吃辦下任務，分配到每個村里面。當時有些人也不愿意來，就想辦法，凡是報名參加培訓，縣里就給幾百塊錢。”倒貼錢求你去學，這樣的課程，天底下估計也就這一家了。此外，在外的沙縣小吃店主也會“水土不服”，看到了一些人在外創(chuàng)業(yè)失敗后，也決定派人去外協(xié)調(diào)。從1998年，沙縣就開始在福州、廈門設立辦事處。如今，29個城市都已經(jīng)有了沙縣小吃同業(yè)公會聯(lián)絡處。“各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別會負責一些城市，比如高沙鎮(zhèn)就負責上海的聯(lián)絡處。鎮(zhèn)...

industryTemplate更多詳情可以點擊官網(wǎng)查看更多. . .赤峰骨頭麻辣燙加盟 長春暴師傅餐飲服務管理有限公司總部坐落在美麗的北國春城長春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務企業(yè)，公司旗下?lián)碛?000平米的現(xiàn) 代化流水食品流水線加工工 廠，兩大國內(nèi)物流配送中心，截至2018年末國內(nèi)加盟店200余家，輻射國內(nèi)東北河 北內(nèi)蒙地圖全國18個省份200余座城市。作為砂鍋 麻辣燙行業(yè)的有名 品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴格按照衛(wèi)生部餐飲行業(yè)標準化模式拓展全國連鎖店面。暴師傅董事長暴雪峰先生作 為砂鍋麻辣燙的創(chuàng)始人評介十余年麻辣燙創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，親自研發(fā)底料配方，升級麻辣燙。湯底好評如潮、好的口味占據(jù) 麻辣...

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麻辣燙變得不麻、不辣、甚至也不燙了（太燙影響翻臺率，你實際吃到不會超過90度），但如此一來，麻辣燙的口味被更多人能接受了。張亮楊國福麻辣燙是這樣的，注意湯的顏色，已經(jīng)完全不同了。第二，餐飲連鎖時代來了。宏觀背景上是城鎮(zhèn)化的加強、食品工業(yè)的發(fā)展也有了多年積累，這十年很多連鎖餐飲都在蓬勃發(fā)展。但麻辣燙是突出的那一個。甚至可以說麻辣燙這個品類，是我見過適合開連鎖的客單價低，客人多開架選購，豐儉由人稱重結(jié)算，人力投入少肉品以冷凍為主，蔬菜當?shù)夭少彙４_保店主利潤湯料工業(yè)化，確保公司能夠管控沒有油煙，開店要求低開店方便全部水煮，加熱食品風險低也因為這幾點，東北麻辣燙的紅旗插滿了大江南北，也就有了的...

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長春暴師傅餐飲服務管理有限公司總部坐落在美麗的北國春城長春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務企業(yè)，公司旗下?lián)碛?000平米的現(xiàn)代化流水食品流水線加工工廠，兩大國內(nèi)物流配送中心，截至2018年末國內(nèi)加盟店200余家，輻射國內(nèi)東北河北內(nèi)蒙地圖全國18個省份200余座城市。作為砂鍋 麻辣燙行業(yè)的有名品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴格按照衛(wèi)生部餐飲行業(yè)標準化模式拓展全國連鎖店面。暴 師傅董事長暴雪峰先生作 為砂鍋麻辣燙的創(chuàng)始人評介十余年麻辣燙創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，親自研發(fā)底料配方，升級麻辣燙。湯底好評如潮、好的口味占據(jù) 麻辣燙行業(yè)的 地址。產(chǎn)品不斷升級，新品不斷產(chǎn)生，暴師傅餐飲團隊正在以飽滿的斗志，向標準化，正規(guī)...

刪除|贊回應，用料實在，也沒那么刺激，接受度很高。東北麻辣燙很強勢啊，用料實在，也沒那么刺激，接受度很高。浩子我的天你這個圖我愣了你好嚴謹！！刪除|贊回應來自豆瓣App防己。2020-06-2302:59:31雖然都是連鎖，我學校（哈爾濱）里的那家楊國福，就是比街對面那家好吃（可能人流量大，湯會更鮮一點），我會把湯全部喝完。東北的麻辣拌真的是絕了！我們家這邊（山西）的一點那味兒都沒，我室友是撫順本地的，她說哈爾濱的根本沒有她家的好吃。刪除|贊回應來自豆瓣，我學校（哈爾濱）里的那家楊國福，就是比街對面那家好吃（可能人流量大，湯會更鮮雖然都是連鎖，我學校（哈爾濱）里的那家楊國福，就是比街對...

我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時沉默該勇敢時軟弱，我求你了你能回來嗎，我沒有你真的活不下去了，我的生命之光，我的欲念之火，我的，我的靈魂，我的東北麻辣燙...cosmo.哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈刪除|贊回應來自豆瓣App阿南2020-06-2316:54:02他！你就不能等等我嗎！我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時沉默該勇敢時軟弱，我求你他！你就不能等等我嗎！我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時沉默該勇敢時軟弱，我求你了你能回來嗎，我沒有你真的活不下去了，我的生命之光，我的欲念之火，我的，我的靈魂，我的東北麻辣燙...cosmo.這種又粗獷又文藝的愛是怎么...