沙縣甚至成立了專門的領導班子——沙縣小吃辦。對于一些不會做小吃的人，小吃辦就負責培訓。從1997年開始，每年任務就是培訓1000到1500名沙縣人學做小吃?！敖o小吃辦下任務，小吃辦再給鄉(xiāng)鎮(zhèn)小吃辦下任務，分配到每個村里面。當時有些人也不愿意來，就想辦法，凡是報名參加培訓，縣里就給幾百塊錢?！钡官N錢求你去學，這樣的課程，天底下估計也就這一家了。此外，在外的沙縣小吃店主也會“水土不服”，看到了一些人在外創(chuàng)業(yè)失敗后，也決定派人去外協(xié)調。從1998年，沙縣就開始在福州、廈門設立辦事處。如今，29個城市都已經有了沙縣小吃同業(yè)公會聯(lián)絡處。“各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別會負責一些城市，比如高沙鎮(zhèn)就負責上海的聯(lián)絡處。鎮(zhèn)上抽調一個副鎮(zhèn)長這樣的干部去外地，負責聯(lián)絡當地的沙縣小吃業(yè)主，幫他們解決一些困難，選店鋪、調解各個方面，包括小孩子上學等?！背鋈顺隽Φ耐瑫r，出錢也成為常用的扶持辦法。2004年沙縣小吃打入上海市場時，業(yè)主開一家店，縣補貼1000元。2007年，沙縣小吃打入北京市場，0家店，沙縣每家店鋪補貼3000元?，F如今~更是有了專門針對小吃的創(chuàng)業(yè)。05東北的答案這二個流動性產業(yè)集群中，新化可能帶有一定的偶然性但同樣做餐飲的沙縣小吃，和東北餐飲產業(yè)。更多詳情可以點擊官網查看更多. . .烏蘭察布好吃的麻辣燙加盟咨詢電話

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    有一個非常大的共同點。那就是，窮。沙縣小吃是當年出來的人，身無分文別無辦法下，選擇做小吃而誕生的。而在2001年清華大學的一項調查中，％的下崗人員都選擇了商貿餐飲業(yè)作為自己的就業(yè)意向。為什么？因為餐飲行業(yè)在各類產業(yè)中，是就業(yè)門檻低的。尤其是麻辣燙，因為不用請大廚，所以不論技術門檻還是資金門檻都比較低。這，可能就是東北麻辣燙產業(yè)崛起的原因。90年代初“下崗潮”出現。當時要從計劃經濟轉為市場經濟，大量生產力不行的中小型國企被淘汰，很多人丟掉了“鐵飯碗“。而東北作為國企重工業(yè)大省，自然受此打擊為嚴重，下崗人員數百萬。這樣大的就業(yè)人口群體，自然就會尋找出路。所以當時有報道，東北許多人開始擺攤。但擺攤這個方法肯定不行，因為大家都下崗的情況下，你擺攤也沒有消費者，所以這類辦法慢慢的被淘汰。而麻辣燙，本身是餐飲業(yè)，不愁消費者，門檻又低，大家可以快速入手，自然就發(fā)展了起來。慢慢的，就誕生了強大的本土麻辣燙企業(yè)。所以誰都可以賣的麻辣燙，只有東北人把它賣出了規(guī)模。因為只有東北才有如此多的“剩余勞動力”，足以把麻辣燙店開到全國每一個城市。東北人也很清楚，海量下崗工人撐起來的餐飲業(yè)，東北本地肯定消化不了。更多詳情可以聯(lián)系我們查看更多 。。

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