是北方喜歡吃的面食，尤其發(fā)面餅是北方特別喜歡吃的主食，外皮酥香，里面暄軟，而且發(fā)面食物更容易消化吸收，不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，是非常好的面食制品。市場(chǎng)上賣發(fā)面餅的店鋪很多，想吃發(fā)面餅不用出去買，小編家就是北方的也做發(fā)面餅，再放些餡料，味道更好吃，營(yíng)養(yǎng)也變得更豐富。唐朝詩(shī)人王維有首膾炙人口的詠情詩(shī)：“紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝，相思子愿君多采擷，此物很相思?！苯栉锸闱楸磉_(dá)相思，委婉含蓄，成為千古傳誦的名詩(shī)。但王維所說(shuō)的“紅豆”是指豆科植物“相思子”的種子，而我們用來(lái)食用的“紅豆”是指豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子，也稱“赤小豆”。紅豆又叫：赤小豆，紅小豆，赤小豆中含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，有行血和血、健脾祛濕的好處，所以我們平時(shí)吃些豆包還是很有好處的。發(fā)面餅是大家都喜歡吃的，但是有些朋友在家烙的發(fā)面餅不夠柔軟不夠可口，小編當(dāng)日教大家發(fā)面豆沙餅的做法，又香又好吃，從發(fā)面到做餡料，手把手教你做。學(xué)會(huì)它，能讓自己做的發(fā)面餅又軟又好吃。下面分享下做法：【發(fā)面豆沙餅】【所需材料】：面粉、酵母、紅豆、油、白糖、【制作步驟】：1.做豆餡：將紅豆清洗干凈后，放入高壓鍋，加入水，水量要沒(méi)過(guò)紅豆，壓20分鐘。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)內(nèi)臟臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，從而保護(hù)腎臟。重慶綠豆沙批發(fā)公司

--做法--?將紅豆泡發(fā)一晚，淘洗干凈后放入鍋中煮爛；?放涼后倒入破壁機(jī)打碎，不需要加水，點(diǎn)醬料健兩分鐘不到就非常細(xì)膩了。我這款破壁機(jī)功率大，如果功率小的機(jī)器要多加點(diǎn)水；?打磨好的紅豆沙細(xì)膩光滑，像一朵花兒；?倒入不粘鍋，加入油和糖，油分3次加入，每次與豆沙融合之后再加下一次，炒到豆沙抱成團(tuán)即可，如果做月餅餡就要干一點(diǎn)。做包子面包餡就不需要炒很干，也不需要放油。月餅是不是很誘人啊，父女倆喜歡吃豆沙蛋黃餡的。中秋節(jié)的時(shí)候還多做了一些送長(zhǎng)輩及朋友們。蛋黃豆沙月餅（廣式）然后就想自己試驗(yàn)一下，沒(méi)想到一次成功。攀枝花專業(yè)紅豆沙批發(fā)紅豆在中醫(yī)上也被稱之為赤小豆，具有很好的保健脾胃的作用。

   豆沙餡兒的做法以及怎么做豆沙餡好吃豆沙餡是我們生活中經(jīng)常會(huì)接觸到的一種餡料無(wú)論是在做面食還是在做甜品時(shí)我們都會(huì)經(jīng)常用到豆沙，豆沙也成為了十分重要的一個(gè)組成部分但是也正因?yàn)槿绱硕股仇W的味道好不好也成為了一道甜品或者是面食味道好與不好的決定因素。紅豆是我們比較喜歡吃的一種粗糧，這種粗糧里面含有的糖分比較多，吃起來(lái)口感比較甜，對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃紅豆也有美容養(yǎng)顏的功效，也有一些人會(huì)將紅豆做成豆沙餡兒，做包子的時(shí)候可以放入，為了使豆沙餡兒的口感更好，里面還可以加入一些白糖，那么豆沙餡是怎么做出來(lái)的呢?用料：水:適量赤小豆:300克玉米油:20克白糖:適量步驟：1赤小豆用清水浸泡一夜。2放入鍋中，倒適量水，煮沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮。3熬煮至赤小豆酥爛。4將赤小豆和著湯汁倒入料理機(jī)中，打成稀糊狀。5將赤小豆糊倒進(jìn)鍋中，加適量玉米油攪拌均勻，開小火，不停攪拌。6當(dāng)赤小豆糊比較粘稠時(shí)，加入適量的白糖，繼續(xù)不停的攪拌。(白糖融化后赤豆糊會(huì)稀一點(diǎn)，繼續(xù)小火攪拌)7當(dāng)赤豆糊可以把鍋上的糊糊沾得干干凈凈時(shí)，關(guān)火，晾涼。8做好的豆沙餡可以包包子，可以做雪糕，還可以做赤小豆糕……原料：綠豆250克、白糖125克、油25克、水適量混作的餡料。

但大家可別小看了這個(gè)檔口，每逢端午前夕，幫襯肥姨的顧客可以排到幾十米外，甚至有時(shí)候還會(huì)有顧客一次性預(yù)訂上千個(gè)粽子。肥姨的咸肉粽個(gè)頭大，剝開粽葉后還可以在糯米上清晰看見(jiàn)粽葉的緊致勒痕，一口咬下去，恰到好處的香味即刻填充整個(gè)口腔。當(dāng)然，這少不了五花肉的“功勞”。臺(tái)山咸肉粽咸肉粽的口感結(jié)實(shí)而不黏牙，軟糯的米粒與五花肉、咸蛋黃緊緊融為一體。咸蛋黃“粉粉”的口感恰好與糯米相得益彰。五花肉的肉香味更令人垂涎三尺，肥瘦正好，在嘴里嚼動(dòng)著已分不清哪里是瘦肉哪里是肥肉，那份潤(rùn)滑的口感讓人“愛(ài)不釋口”。香甜松軟,營(yíng)養(yǎng)豐富-豆沙面包棒。

自從入手破壁機(jī)之后打磨糖粉真的太輕松了，只需把細(xì)砂糖倒入杯中，點(diǎn)研磨鍵，兩分40秒就變成糖粉了。抹面包或拌冷面都是超贊的。自制香濃花生醬--用料--花生400g細(xì)砂糖25g鹽2g--做法--?先將花生放入烤箱，150度18分鐘左右，注意觀察上色不要太深，出爐后晾涼，用手搓掉花生皮（不去皮營(yíng)養(yǎng)更好哦）；?花生可分兩次打磨，將沒(méi)過(guò)刀片大約2－3cm的花生及糖鹽放入研磨杯中高速打磨約30秒左右，然后再放入剩余的花生，點(diǎn)研磨健開始工作。因油性食材如果一次放入太多可能導(dǎo)致底部食材板結(jié)；?打磨好的花生醬已非常細(xì)膩柔滑，香味撲鼻而來(lái)；?倒入干凈的瓶子中，放入冰箱冷藏保存。紅豆非常的多中含有的粗纖維物質(zhì)，所以服用之后具有降低血脂以及血壓的功效能夠有效的改善心臟的活動(dòng)功能。江蘇專業(yè)紅豆沙

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   去皮綠豆沙餡:細(xì)數(shù)餡料制作的種種誤區(qū)制作餡料在中式點(diǎn)心中是常有的事。很多點(diǎn)心一般都會(huì)用到餡料。大多朋友也喜歡在家里制作餡料。那么在餡料制作中存在哪些誤區(qū)呢？1，原料的選擇無(wú)所謂只要能吃就行。原料一定要選擇上好的，比如綠豆，就要選擇沒(méi)有發(fā)紅的綠豆。發(fā)紅的綠豆其實(shí)是陳豆，如果混在一起會(huì)影響口感，甚至在煮的過(guò)程中不容易爛。另外雜質(zhì)要挑選干凈。2，我不泡豆直接煮基本上所有的豆子都是干豆，如果泡過(guò)后，更容易煮爛。3，煮的時(shí)候水多水少一個(gè)樣其實(shí)在煮綠豆的時(shí)候，因?yàn)槲覀兘酉聛?lái)還要進(jìn)行炒制，所以水越多浪費(fèi)的時(shí)間就越多。適量的水可以節(jié)約你的時(shí)間。4，炒制的時(shí)候，我想節(jié)約時(shí)間用大火。有人反映炒的時(shí)候會(huì)容易有水份濺出來(lái)，那是因?yàn)槟愕幕鹛罅恕３吹臅r(shí)候要用小火，另外為了防止糊底，就是要不停的攪拌才不會(huì)糊。5，鍋具選擇只要能用就成在選擇鍋具的時(shí)候，一定要厚底的鍋具，不容易糊。另外鐵鍋一定不要用，會(huì)影響顏色。比如有時(shí)候炒鳳梨餡，或白豆沙，顏色出來(lái)就黑了。6，覺(jué)得差不多就出鍋你在炒的時(shí)候，一定要想著這個(gè)餡料是用來(lái)包的，如果看著差不多，其實(shí)包的時(shí)候，還會(huì)覺(jué)得濕，所以，一定要盡可能的讓餡料的水份越來(lái)越少。重慶綠豆沙批發(fā)公司

成都市新都區(qū)香柏樹食品廠是一家香柏樹食品廠以先進(jìn)的加工技術(shù)為依托，設(shè)有研發(fā)中心，主要研究各種食品餡料，現(xiàn)已成功 研發(fā)出紅豆沙餡料、奶黃餡料、紫薯餡料、紫米餡料、綠豆餡料等產(chǎn)品。同時(shí)，本企業(yè)已取得食品 QS 認(rèn)證。我們秉承“創(chuàng)新、健康、時(shí)尚”的經(jīng)營(yíng)理念，以誠(chéng)信為報(bào)，服務(wù)為本的企業(yè)精神，努力創(chuàng)造綠色、健康餡料品牌，成就香柏樹食品廠更好的明天。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。公司自創(chuàng)立以來(lái)，投身于紅豆沙，綠豆沙，餡料，是食品、飲料的主力軍。成都香柏樹食品致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來(lái)良好體驗(yàn)。成都香柏樹食品始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使成都香柏樹食品在行業(yè)的從容而自信。