超完美紅豆餡豆沙餡，可做蛋黃酥，青團(tuán)，月餅，糯米糍！純白蓮蓉餡-月餅餡料特別喜歡吃紅豆餡，所以自己動手豐衣足食，好吃不膩…500克紅豆可以炒出3斤多的紅豆沙了，吃不完那么多可以減半做250克紅豆食材紅豆500克麥芽糖460克白砂糖100克玉米油180-200克煮紅豆水適量步驟1、準(zhǔn)備好材料，稱好白砂糖，紅豆可以提前一晚泡，不泡也可以，紅豆先放鍋里加少許水煮沸一下，出一出那澀味，然后再倒出來冷水沖洗一下，再放鍋里，加入開水繼續(xù)煮，估計要煮一個半小時，看紅豆軟爛的情況哈2、煮好的紅豆收水，紅豆平面剛開始干水那樣子，然后加入100g砂糖，460g麥芽糖，麥芽糖有點(diǎn)粘，耐心點(diǎn)，再攪拌溶化就ok了。3、加入了糖攪拌好的紅豆就會變稀了4、我是500克的紅豆，分了2次倒入料理機(jī)打成糊狀5、選醬料檔30秒就ok，打了2次，如果打不動適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)開水，千萬別加多，不然后面炒得累6、打好的紅豆糊狀7、倒入不粘鍋里，200克的玉米油，分幾次倒入紅豆糊里，每倒一次，都是油糊混合均勻了，再倒入，一定要小火，不停打圈攪拌，要有足夠的耐心哈，炒出來的豆沙就好吃了8、開始看到一點(diǎn)點(diǎn)效果了，繼續(xù)努力，繼續(xù)不斷攪拌，千萬要小火，不要停哈。豆沙餡別再買了,教你在家做,1斤紅豆出3斤豆沙,更比買的好吃10倍。貴州綠豆沙批發(fā)

   去皮綠豆沙餡:細(xì)數(shù)餡料制作的種種誤區(qū)制作餡料在中式點(diǎn)心中是常有的事。很多點(diǎn)心一般都會用到餡料。大多朋友也喜歡在家里制作餡料。那么在餡料制作中存在哪些誤區(qū)呢？1，原料的選擇無所謂只要能吃就行。原料一定要選擇上好的，比如綠豆，就要選擇沒有發(fā)紅的綠豆。發(fā)紅的綠豆其實是陳豆，如果混在一起會影響口感，甚至在煮的過程中不容易爛。另外雜質(zhì)要挑選干凈。2，我不泡豆直接煮基本上所有的豆子都是干豆，如果泡過后，更容易煮爛。3，煮的時候水多水少一個樣其實在煮綠豆的時候，因為我們接下來還要進(jìn)行炒制，所以水越多浪費(fèi)的時間就越多。適量的水可以節(jié)約你的時間。4，炒制的時候，我想節(jié)約時間用大火。有人反映炒的時候會容易有水份濺出來，那是因為你的火太大了。炒的時候要用小火，另外為了防止糊底，就是要不停的攪拌才不會糊。5，鍋具選擇只要能用就成在選擇鍋具的時候，一定要厚底的鍋具，不容易糊。另外鐵鍋一定不要用，會影響顏色。比如有時候炒鳳梨餡，或白豆沙，顏色出來就黑了。6，覺得差不多就出鍋你在炒的時候，一定要想著這個餡料是用來包的，如果看著差不多，其實包的時候，還會覺得濕，所以，一定要盡可能的讓餡料的水份越來越少。濟(jì)南綠豆沙價格豆沙的家常做法大全。

  從紅豆沙到花生醬，為了讓女兒能吃到天然無添加的食品，在網(wǎng)上找方子想給女兒做一次電飯鍋蛋糕，自從女兒出生之后，公司的大小事務(wù)都交由先生一個人打理了，于是我成為了一名全職太太，為小公舉做無添加美食是我現(xiàn)在比較大的樂趣。除了好食材、好方子，好的器具也是我做無添加食品的秘訣。維仕美的破壁機(jī)真是廚房里的好幫手，之前我做蛋糕的糖粉都是用料理機(jī)打磨的，每次打糖粉真的很崩潰，一罐糖粉大約需要半天時間，因為每次只能打磨一點(diǎn)點(diǎn)，而且用一次需要休息好久，打磨幾次之后就直接失敗了。

   這時，你可以嘗嘗甜度，糖量的多少可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整！加入糖的豆沙會重新變得濕潤，繼續(xù)小火攪拌，呈下圖狀態(tài)即可關(guān)火。你也可以放少量調(diào)和油，讓豆沙色澤更亮潤。豆沙就做好了，團(tuán)成團(tuán)備用。如果你希望豆沙口感更細(xì)膩，可以在炒制前過篩一次！做月餅的豆沙餡要盡量炒干些，防止月餅面皮裂開。豆沙成品接下來，一起來處理咸蛋黃，將蛋黃浸在高度白酒中浸濕后即可撈出。放在烤盤上放入180度的烤箱中，烤5分鐘左右，表面略微起泡變色即可?？竞玫牡包S冷卻后一分為二備用，半顆蛋黃約重6-7克。我是先用料理機(jī)打碎再捏成團(tuán)，這樣挺費(fèi)時。兩個方法都可以用，口感無太大差異。取豆沙＋蛋黃共計25克將蛋黃包入豆沙中，封口后團(tuán)成團(tuán)備用這時候，你可以休息一下，再來準(zhǔn)備制作面皮的材料（約11個月餅的量）：高粉：130克低粉：15克花生油：25-30克硯水：3克龍舌蘭糖漿：70-90克（可以用蜂蜜和月餅特用糖漿）以上材料無技術(shù)含量地混合在一起至無干粉，均勻。手上抹少量油將面團(tuán)分為每個重25克大小面團(tuán)備用。將餡兒用面皮包好，封口朝下擺放將月餅胚搓成圓柱，便于放入模具中壓制放入玉米淀粉中裹一層薄薄的淀粉，有利于更好脫模用模具壓出花紋。紅豆沙是典型的高鉀食品，蛋白質(zhì)含量達(dá)20%，飽腹感特別強(qiáng)對想要控制體重的女性朋友而言，是很好的主食品。

   才能平均夾在餅里，吃起來就不會一半是面一半是餡。健脾豆沙包編輯健脾豆沙包的制作方法是：1、用250克山藥并去皮，蒸熟后搗爛成泥狀。另外，將白扁豆150克、赤小豆150克，洗凈后加水煮爛，制成豆沙備用。再取茯苓150克，磨成粉末，與山藥泥、豆沙混合，加適量水及白糖，調(diào)制成餡。2、取面粉500克，干酵母2克用溫水化開倒入面粉中，揉成面團(tuán)。將面團(tuán)放置于較溫暖處發(fā)酵2小時左右，待面團(tuán)發(fā)起時即可將面團(tuán)切成小塊，用搟面杖將小面塊搟成圓形的薄片，將做好的餡包入其中，做成大小均勻的豆沙包。3、在蒸鍋內(nèi)放水，將做好的豆沙包放置于蒸屜中，蒸20分鐘左右，將豆沙包蒸熟即可食用。這種豆沙包中的山藥性味甘溫，能健脾止瀉，補(bǔ)中氣，益腎精。白扁豆能和氣和中，健脾化濕。赤小豆能利水消腫，清熱清熱。茯苓則是利濕止瀉，補(bǔ)益脾胃的佳品。所以此款點(diǎn)心經(jīng)常食用，能夠健脾止瀉。對于體質(zhì)虛弱的老年人來說，不失為一款食療佳品。4南瓜小餅編輯原料：南瓜、砂糖、糯米粉、澄粉、豆沙餡制作：1、南瓜去籽，洗凈，包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘左右（以南瓜肉粉熟為準(zhǔn)）；2、用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面團(tuán)，分成小塊。豆沙中含有的鐵元素也是非常的豐富，大量的服用紅豆能夠利氣和血。自貢專業(yè)紅豆沙廠家

如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。貴州綠豆沙批發(fā)

   有時候我們的標(biāo)準(zhǔn)就是底部會不停的凝結(jié)豆沙，這時你用鏟子去掉后，又會凝結(jié)上來。直到盡可能的干為止。原料綠豆250克，白糖125克，油25克，水適量做法1，綠豆泡水一夜（豆子是綠色的表示不是陳年的豆子，可以放心食用）2，去除雜質(zhì)淘洗干凈后，加適量的水，用高壓鍋水開后壓20分鐘3，煮爛的綠豆用篩子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，這個根據(jù)各人喜好問題）4，去除外皮后的豆沙就非常細(xì)膩了。5，放入鍋中，加入適量的油（鍋建議用比較厚的底，另外不要用鐵鍋）6，以及適量的白糖（也可以放入冰糖）7，慢慢炒干水份，可以包餡的樣子就可以。（炒的時候要有些耐心，千萬不能心急，只有水份充分炒干了，你包的時候才容易制作，一定要小火，大火會糊）8，過篩后的綠豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮開9，煮好后，放入攪拌機(jī)攪拌成綠豆湯，清涼解暑。飛雪有話說1，綠豆制作豆沙和制作綠豆?jié){不一樣，綠豆?jié){的綠豆是不用泡的，不然會把豆?jié){機(jī)煮糊了。2，白糖的量根據(jù)各人口味，一般適量即可，如果想保存時間長一些，就多放些糖，如果很快吃完，建議少放些糖3，白糖同樣可以用冰糖來代替，口感更好。貴州綠豆沙批發(fā)

成都市新都區(qū)香柏樹食品廠是一家香柏樹食品廠以先進(jìn)的加工技術(shù)為依托，設(shè)有研發(fā)中心，主要研究各種食品餡料，現(xiàn)已成功 研發(fā)出紅豆沙餡料、奶黃餡料、紫薯餡料、紫米餡料、綠豆餡料等產(chǎn)品。同時，本企業(yè)已取得食品 QS 認(rèn)證。我們秉承“創(chuàng)新、健康、時尚”的經(jīng)營理念，以誠信為報，服務(wù)為本的企業(yè)精神，努力創(chuàng)造綠色、健康餡料品牌，成就香柏樹食品廠更好的明天。的公司，是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。成都香柏樹食品擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供紅豆沙，綠豆沙，餡料。成都香柏樹食品繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。成都香柏樹食品始終關(guān)注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。