古法紅糖主要工藝流程有榨汁、開泡、趕水、出糖、大打沙、成型等步驟。甘蔗表面的白霜是自然天地的精華，對人體具有滋養(yǎng)的作用，這些都要保留到在古法紅糖中，因此甘蔗不進行清洗，進行鮮蔗榨取汁。接下來便是澄清處理，將甘蔗汁中的雜質和渣滓去除掉，將所有的甘蔗放入一個大的蔗汁存放池。熬糖之前將這層漂浮物反復撇出去掉直到留下純凈的甘蔗為止。起泡過濾之后就可以出鍋冷卻了。隨后將其平鋪。之后冷卻定型，用各種模子制成想要的樣子。擁有出口資質，榮獲省級**企業(yè)。云南阿膠紅糖供應商

古法紅糖說明：木柴灶火物理熬制，很大程度保留成分，每鍋火候略有差異，因此顏色深淺略有不同了屬于正?，F(xiàn)象。甘蔗含有少許雜質，放心食用。當?shù)厝苏J為，古法紅糖之所以補氣血在于甘蔗白霜和褐色霜，是甘蔗的分泌物，是自然天地的精華結晶。目前有不少研究發(fā)現(xiàn)甘蔗皮上的白霜和褐色霜，含有二十八烷醇等物質，具有很好的養(yǎng)生保健功效了。我想這也是化學法提純后，效果不好的原因了。把有效成分都祛除或者破壞掉了。因此熬古法紅糖過程中把甘蔗皮的白霜和褐色霜保留和甘蔗汁一起用灶火熬了。阿膠紅糖直銷歡迎廣大新老客戶光臨惠顧。

古法紅糖性溫、味甘、入脾，能補氣血補氣血、健脾暖胃、暖中止痛、化瘀。古法紅糖使用本地種植的綠皮綿竹甘蔗，蔗香濃郁。榨取道甘蔗精華，多道工序，物理熬成。制糖的匠人將當天收割的甘蔗經(jīng)過切碎碾壓，壓出來的汁液去除泥土、細菌、纖維等雜質，18口連環(huán)鍋以小火熬煮.經(jīng)過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程，不同的鍋承擔著不同的任務，歷經(jīng)「五榨三濾兩浮一沉」，約10-12個小時后，即可將紅糖舀入模子，冷卻成型。

制作紅糖要經(jīng)過榨汁、過濾、炒糖、打粑齒、分格等多道工序，這種土法制作的古法紅糖沒有經(jīng)過精煉、脫色等現(xiàn)代工藝，因此紅糖色澤艷麗、營養(yǎng)豐富、口感較好。每年的小雪節(jié)氣過后，紅河的村民們就會迎來年底忙的時節(jié)。因為這時甘蔗熟了，這就意味著到了制作手工古法紅糖的季節(jié)了。古法紅糖制作已有600年的歷史，這個從民國時期就保留下來的傳統(tǒng)手工藝，直至如今都還在被后人傳承著。采用祖宗遺留下來的傳統(tǒng)柴火熬制6到8小時，純手工用甘蔗汁熬制，期間不摻雜任何添加劑。滇王驛擁有完整、科學的質量管理體系。

古法紅糖歷史悠久、工藝優(yōu)良：據(jù)老輩村民介紹，古法紅糖的制作工藝早在唐朝就已經(jīng)有傳承，系將樂紅糖之鼻祖，工藝的好壞也是紅糖品質的關鍵，每道工序都影響著紅糖的甜度、口感以及色澤?？?，必須從根部砍，甘蔗根部的糖分濃；榨，要充分利用工具，將蔗汁榨干；濾，必須經(jīng)過三道過濾工序，可讓熬出的紅糖沒有雜質；熬，把控鍋里的紅糖的“水花”和“糖花”，拿捏好灶里的“火花”，可讓紅糖的口感與色澤更佳；晾，用木盆將熬制好的紅糖晾干，冷凝，可讓紅糖留有原生態(tài)的木質清香。暖心陪伴，給您純凈的愛！云南阿膠紅糖供應商

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其實，說到古法紅糖，媽媽輩們一定不會陌生，當年，這可是家家戶戶坐月子，補氣血御寒的必備利器；只是我們習慣了西洋的舶來品，反而把到底子的東西給遺忘了…深夜餓的時候，別只知道吃泡面了，不如用古法紅糖煮個紅糖雞蛋啊，一樣方便，喝完胃里暖暖的；冬天放一些姜片、紅棗，驅寒補氣血效果很明顯呢~趁著假日，去小區(qū)里摘點桂花，做一份甜糯的古法紅糖桂花年糕吧，只要年糕切片下水煮熟加入有1-2粒紅糖塊即可。另外，做紅燒肉的時候，也可以試試放古法紅糖哦，從色澤到口感都能讓你驚艷！說了那么多，我先去暢飲一杯古法紅糖水潤潤嗓~云南阿膠紅糖供應商

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