引進新工藝、配套新裝備。要針對規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場，鼓勵支持應用工廠化新工藝，如全混合日糧（TMR）、母牛帶犢低成本飼養(yǎng)等工藝；要在環(huán)境控制、飼草收貯加工、肉牛飼喂、圈舍清理、產(chǎn)品精細加工、貯藏、冷鏈物流及以物聯(lián)網(wǎng)為關鍵的信息管理平臺等環(huán)節(jié)提高裝備水平，實現(xiàn)節(jié)本提質(zhì)增效和高質(zhì)量發(fā)展。四是加快平?jīng)黾t牛新品種培育。根據(jù)制定育種方案，建設種質(zhì)資源（種公牛凍精）站，持續(xù)開展橫交固定工作；應用分子輔助育種技術，縮短世代間隔，加快育種進程，為推動平?jīng)黾t牛特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供當家品種支撐。平?jīng)黾t牛奶制品以其濃郁的香味和口感受到了消費者的喜愛。成都牛肉價格表

由耕地牛到致富牛，從單打獨斗變?yōu)榫G色品牌，目前“平?jīng)黾t牛”已涵蓋牧草種植、糞便有機處理，紅牛養(yǎng)殖、屠宰、加工銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈，已成功打造為特色品牌，產(chǎn)品銷往北京、天津、上海等20多個城市以及俄羅斯、中東等國家和地區(qū)，品牌有名度和市場競爭力日益增強?！霸谙嗤桂B(yǎng)情況下，‘平?jīng)黾t?！a(chǎn)出的精細優(yōu)異牛肉要多。如果在國際市場上相遇，‘平?jīng)黾t牛’不會輸給日本‘和?！晚n國‘韓?！Ｄ壳?，我市牛產(chǎn)業(yè)增加值達17.5億元，養(yǎng)牛農(nóng)戶人均從牛產(chǎn)業(yè)中獲得收入900多元。如何讓“平?jīng)黾t?！备芭！?、進一步帶動農(nóng)民增收，成為脫貧攻堅中亟待解決的問題。鄭州牛肉咨詢平?jīng)黾t牛具有良好的生長潛力和育畜效益，對于農(nóng)民來說具有重要經(jīng)濟價值。

肉質(zhì)好，鮮嫩可口?！贬轻紖^(qū)畜牧獸醫(yī)中心副主任林歡慶介紹說，“崆峒區(qū)的紅牛主要以當?shù)攸S牛為基礎，引進英國安格斯紅牛，在當?shù)仫曫B(yǎng)傳統(tǒng)、生態(tài)壞境，經(jīng)長期選育而形成的體形較大、生長發(fā)育快、商品性狀良好的紅色肉牛。國內(nèi)牛肉市場供求矛盾突出，尤其優(yōu)異肉類雪花牛肉更是供不應求?！贬轻紖^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級主任科員李廣學介紹說，占地面積350畝的中國農(nóng)業(yè)科學院西部肉牛種質(zhì)科技創(chuàng)新基地正在崆峒區(qū)建設中，基地采取“有關機構+企業(yè)+科研院所”互動管理的模式，運用科研團隊和技術力量，緊盯動物遺傳資源與育種、動物生物技術與繁殖等領域，通過開展新品種培育，提升紅牛品質(zhì)，真正解決供需不平衡問題。

以養(yǎng)殖業(yè)牽引農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級”的新要求、新部署，平?jīng)鍪袑⒊掷m(xù)發(fā)揮平?jīng)黾t牛特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，按照市第五次黨代會“3659”發(fā)展思路，以產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制為抓手，圍繞“四化”（基地規(guī)?；⑸a(chǎn)標準化、營銷品牌化、產(chǎn)業(yè)集群化）目標，重點實施“九大工程”（擴繁增量、強龍延鏈、良種培育、園區(qū)創(chuàng)建、品牌提升、秸稈變?nèi)?、綠色發(fā)展、科技賦能、機制創(chuàng)新），以農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)和食品工業(yè)帶動特色產(chǎn)業(yè)價值鏈提升，搶抓“平?jīng)黾t?！逼放迫脒x農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，“平?jīng)黾t?！比脒x國家64個重要特色物種育種聯(lián)合攻關計劃機遇，全力做強產(chǎn)業(yè)鏈、打造循環(huán)鏈、融通供應鏈、提升價值鏈、構筑創(chuàng)新鏈，努力把平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)打造成特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，把平?jīng)鍪薪ǔ芍袊鴥?yōu)良品質(zhì)肉牛高質(zhì)量發(fā)展示范市。平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖方式以傳統(tǒng)放牧為主，注重自然環(huán)境和動物福利。

優(yōu)異肉牛品種目前有和牛、安格斯牛、和牛雜交牛及咱們的平?jīng)黾t牛。優(yōu)異牛肉市場需求巨大，而國內(nèi)牛源供應嚴重不足，和牛的價格高，牛肉價格也高。而平?jīng)黾t?？诟凶阋院汀叭毡竞团！辨敲?，是具有中國的特色的優(yōu)異肉牛品種。平?jīng)黾t牛肉質(zhì)細嫩，風味獨特，具有肌內(nèi)雪花沉淀豐富，肌紅蛋白含量高等優(yōu)勢，且抗病性強，非常好飼養(yǎng)，所以我相信將來一定會沖出中國走向世界，很有可能會替代一部分和牛在世界上的歷史地位。盡管平?jīng)黾t牛品質(zhì)如此之好，但還是有一定的提升空間，可以通過飼養(yǎng)管理，進一步提升雪花肉的占比，提升優(yōu)異肉塊和優(yōu)異肉塊的占比。平?jīng)黾t牛品種的研究與培育工作一直在進行，希望能進一步提高其產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。北京牛肉售賣

平?jīng)黾t牛育種工作致力于提高種群遺傳素質(zhì)，增強品種的經(jīng)濟效益。成都牛肉價格表

飼養(yǎng)優(yōu)異肉牛的條件，是要有穩(wěn)定的活?；蛉馀ｄN售渠道，且售價較高；有配套的屠宰、胴體處理、分割、包裝、貯藏設備設施；有優(yōu)良的育肥牛來源或牛源基地；具備肉牛自由采食、自由飲水的科學飼養(yǎng)設備設施；有較高水平的管理與技術人員；有優(yōu)良豐富且用于的飼料資源。作為中國較大的苜蓿草供應商，優(yōu)然牧業(yè)有中國較大的奶牛育種企業(yè)，2022年反芻動物精飼料銷量國內(nèi)排名一，下一步將立足平?jīng)雠．a(chǎn)業(yè)發(fā)展，在推進平?jīng)黾t牛品種保護、加速平?jīng)黾t牛快速擴群、加速平?jīng)鲳B(yǎng)殖技術提升方面不斷加力，奶牛肉牛雙牛并進，助力平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。成都牛肉價格表