以國內(nèi)銷量較好的牛腩肉為例，目前國產(chǎn)全國平均價格在每斤50元，進(jìn)口的在每斤35-40元。業(yè)內(nèi)人士表示，近年來，國產(chǎn)牛肉和進(jìn)口牛肉價格倒掛，近期牛肉進(jìn)口量較少，會直接影響未來牛肉價格的走勢。預(yù)計(jì)在年底前牛肉價格仍持上漲態(tài)勢。 巴西是我國進(jìn)口牛肉重要產(chǎn)地之一，然而近期，巴西確認(rèn)發(fā)現(xiàn)兩例非典型瘋牛病病例，盡管當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的調(diào)查結(jié)果顯示，此次瘋牛病病例與攝入污染飼料無關(guān)，不會對食品供應(yīng)構(gòu)成威脅，但基于與中國簽署的衛(wèi)生協(xié)議，巴西從9月4日起暫停了對華牛肉出口。據(jù)巴西媒體報道，受瘋牛病病例影響，目前已有中國、埃及、伊朗、印尼和俄羅斯這5個國家暫停從巴西進(jìn)口牛肉。盡管如此，巴西聯(lián)邦有關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布的牛肉出口數(shù)據(jù)顯示，在9月的前兩周，巴西日均牛肉出口量達(dá)12400噸，比去年同期增長83.1%。瘋牛病對于巴西牛肉出口的影響暫未顯現(xiàn)。飼養(yǎng)肉牛還需要控制飼料的浪費(fèi)和成本，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。廣東肉牛出口渠道

尤其是俄羅斯，去年俄羅斯對華牛肉出口猛增，中國成為了俄羅斯牛肉的較大買家。此外，數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我國共進(jìn)口牛肉115萬噸，其中烏拉圭對華牛肉出口數(shù)量增長迅速，達(dá)到了26%。中國牛肉的來源國正在變得更加多元化。病情病情以及俄烏爭執(zhí)徹底改變了全球經(jīng)濟(jì)格局，也使全球貿(mào)易格局發(fā)生了重要變化。例如，俄羅斯開始尋求將更多的貿(mào)易重心轉(zhuǎn)向亞洲。在全球通脹見頂、經(jīng)濟(jì)衰退的預(yù)期下，各國都在努力想辦法來尋找穩(wěn)定的貿(mào)易市場，這時擁有14億人口的中國這個龐大的市場就成為了各國眼中的“香餑餑”。而對于牛肉市場，我國也早有規(guī)劃，去年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就提出了針對肉牛養(yǎng)殖的“新5年規(guī)劃”，其中明確提出，到2025年國內(nèi)牛肉的自給率將達(dá)到85%以上，而牛肉產(chǎn)量則穩(wěn)定在680萬噸，規(guī)模養(yǎng)殖的比重也將提升到30%?？梢灶A(yù)見，除了進(jìn)口潛力龐大，國內(nèi)的肉牛養(yǎng)殖前景也十分廣闊。在未來幾年，也將會有一系列的扶持及相關(guān)政策落地，利好肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展。廣東肉牛出口渠道肉牛飼養(yǎng)過程中要注意動物福利的保障，提供舒適的生活環(huán)境。

2022年1~4月，我國肉牛累計(jì)進(jìn)口量為67.16萬噸，約是2021年進(jìn)口量（215.39萬噸）的31.18%。進(jìn)口金額累計(jì)為429.31億美元，約是2021年進(jìn)口金額（1149.23億美元）的37.35%。中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國牛肉主要進(jìn)口自巴西、阿根廷、烏拉圭、新西蘭、澳大利亞、美國、白俄羅斯、哥斯達(dá)黎加、加拿大、多民族玻利維亞國、智利、俄羅斯聯(lián)邦、南非等13個國家和地區(qū)。進(jìn)口量及進(jìn)口金額排名前幾的國家/地區(qū)均依次是巴西、阿根廷、烏拉圭。2021年中國從巴西、阿根廷、烏拉圭這三個國家進(jìn)口牛肉總量合計(jì)達(dá)155.72萬噸，在全國總進(jìn)口量（215.39萬噸）中所占的比重達(dá)72.31%；2021年中國自巴西、阿根廷、烏拉圭這三個國家進(jìn)口牛肉總金額合計(jì)達(dá)75.32億美元，在全國總進(jìn)口金額（1149.23億美元）所占比重約6.6%。2017~2021年中國牛肉出口量、出口金額整體呈波動下行趨勢，進(jìn)口量從2017年的4.97萬噸減少為2021年的3.89萬噸，減少了1.08萬噸，降幅約21.73%；出口金額從0.63億美元減少為0.55億美元，減少了0.08億美元，降幅約12.69%。

一直以來，東亞都是美國牛肉出口的主要市場。截止10月底，美國對日本的出口達(dá)到20.2億美元，對韓國出口則高達(dá)23.2億美元。在去年，韓國超過日本成為美國較大的牛肉市場，總出口量為24億美元，預(yù)計(jì)到今年年底，美國對韓國的牛肉出口可能達(dá)到28億美元。東亞相對強(qiáng)大的中產(chǎn)階級支撐了對美國優(yōu)異牛肉的需求。盡管近幾個月全球食品價格飆升，但是由于東亞家庭相對穩(wěn)定的中產(chǎn)階級較多，因此仍能消化不斷上漲的物價成本。海關(guān)總署的數(shù)據(jù)顯示，中國從美國進(jìn)口的新鮮或冰鮮牛肉從2019年的1256萬美元增加到2021年的1.95億美元。不過，盡管中國對美國的牛肉進(jìn)口量增加了，但是美國供應(yīng)商在中國依舊面臨著不小的競爭壓力——南美洲占據(jù)著中國三分之二以上的市場份額。2022年前11個月，中國從巴西、阿根廷和烏拉圭進(jìn)口的牛肉分別達(dá)到68.2億美元、25億美元和17.3億美元，而從美國進(jìn)口的牛肉為15.9億美元。加強(qiáng)肉牛養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境保護(hù)，合理利用和處理養(yǎng)殖廢棄物和糞便。

如今，中國已經(jīng)成為全球較大的牛肉進(jìn)口國。隨著牛肉消費(fèi)需求的不斷增加，我國進(jìn)口牛肉的產(chǎn)地，逐步從澳大利亞、新西蘭轉(zhuǎn)向南美國家。巴西肉類出口工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1至8月，巴西出口至中國的牛肉占到了巴西同期牛肉總出口量的近6成。近期隨著巴西牛肉進(jìn)口受阻，俄羅斯牛肉進(jìn)口量有所增加。2021年8月，按年率計(jì)算，俄羅斯對華牛肉出口量增加了1000噸（增幅82%），達(dá)到2100噸。2021年前8個月，中國市場在俄羅斯牛肉出口總量中所占份額增長到64%。中國牛肉消費(fèi)需求激增，不能過度依賴進(jìn)口，大力發(fā)展養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)便提上日程。今年5月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展5年行動方案》明確指出，要建立一批以肉牛、肉羊?yàn)橹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)鎮(zhèn)。到2025年時，牛羊肉的自給率要保持在85%左右。其中，牛肉的產(chǎn)量要穩(wěn)定在680萬噸左右。肉牛養(yǎng)殖還需要考慮可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的因素。廣東肉牛出口渠道

肉牛的養(yǎng)殖規(guī)模可以從少數(shù)幾頭到數(shù)千頭不等。廣東肉牛出口渠道

2013 年－2019 年，有機(jī)食品行業(yè)市場規(guī)模由 279.8 億元增加至 678.21億元，年復(fù)合增長率為 15.9%。沿用消費(fèi)者行為分析框架中“動機(jī)→偏好→行為”的邏輯順序：在目前食品安全事件頻發(fā)的情況之下，消費(fèi)者對于食品安全屬性的要求水漲船高。它不只體現(xiàn)在做出購買決策思考程度上，而且逐漸從基于價格選擇向健康、綠色等附加屬性上轉(zhuǎn)變。從進(jìn)口關(guān)稅方面來看，新西蘭和澳大利亞對華輸出牛肉產(chǎn)品的關(guān)稅水平處在總體下降趨勢。目前新西蘭關(guān)稅已經(jīng)降至 0，2024 年澳大利亞的關(guān)稅也將同樣降至該水平。進(jìn)口關(guān)稅降低將帶來牛肉產(chǎn)業(yè)的技術(shù)溢出與轉(zhuǎn)移效應(yīng)，能夠使得在國內(nèi)市場和國外市場趨于一致的情況下，降低貿(mào)易成本。在獲得良種資源等物化顯性技術(shù)同時，增強(qiáng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)飲食風(fēng)俗等隱形性質(zhì)改變。這對于中國傳統(tǒng)牛肉產(chǎn)業(yè)的整體質(zhì)量提升存在積極影響。廣東肉牛出口渠道