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便利店的經(jīng)營(yíng)特色！便利店于20世紀(jì)20年代已出現(xiàn)在美國(guó),它是指在一個(gè)小的商圈范圍內(nèi),用開架售貨的方式,銷售日常生活必需品、即需品及提供便民服務(wù),長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)業(yè)(一般為24小時(shí))的小型商店。便利店作為超級(jí)市場(chǎng)的補(bǔ)充業(yè)態(tài)一經(jīng)出現(xiàn),就給消費(fèi)者帶來了距離、時(shí)間...

保證商品銷售快，周轉(zhuǎn)率高，那些不好賣的商品，會(huì)定期被末位淘汰掉，騰出貨架擺上新進(jìn)的商品。而且，便利店選擇的商品一般都是高毛利型的，比如小包裝的餅干，因?yàn)閬肀憷曩?gòu)物的顧客，往往對(duì)價(jià)格不太敏感，心理上也比較接受這里的商品貴一點(diǎn)。這樣，通過經(jīng)常性的商品更新，就保證...

便利店貨架展示設(shè)計(jì)是門技術(shù)，做得好可以促進(jìn)銷售。如果不好，就會(huì)流失客戶。產(chǎn)品直接放在開放式便利店的貨架上，供客戶隨意購(gòu)買，因此有必要確?！耙子谟^察，易于攜帶”。同時(shí)，要注意便利店貨架的高度設(shè)計(jì)，太矮浪費(fèi)空間，太高影響客戶拿放。便利店店員與顧客之間的關(guān)系也是一種...

咱們都知道，便利店面積不大，一家標(biāo)準(zhǔn)的便利店，使用面積也就100到120平方米，商品大概有兩三干種。而市場(chǎng)上的商品動(dòng)輒就幾十萬種，那便利店該選哪些賣呢?簡(jiǎn)單說這秘訣就是:高變化、高周轉(zhuǎn)、高毛利。高變化是說，便利店的商品更新很快。以7-11為例，每個(gè)店大概是20...

如何感動(dòng)顧客是我們做陳列的較終目的，如何讓你的顧客在你商場(chǎng)里因?yàn)槟愕年惲校唤?jīng)意間買了很多其實(shí)他并不想買的東西。陳列氛圍主要涵蓋兩方面：正常商品的陳列、促銷商品的陳列。正常陳列氛圍：講究簡(jiǎn)單而不簡(jiǎn)約。陳列要“簡(jiǎn)單”，不要讓你的顧客在購(gòu)物時(shí)感到累—...

便利店的戰(zhàn)略收益四網(wǎng)并行的業(yè)態(tài)延伸模式對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)與企業(yè)價(jià)值的擴(kuò)大有著直接的影響。國(guó)大便利店業(yè)態(tài)延伸對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本的影響國(guó)大便利店向電子商務(wù)領(lǐng)域的延伸,對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本具有重大的影響。電子商務(wù)在削減成本方面的效果:通過電子商務(wù)進(jìn)行的非直接材料采購(gòu)成本下...

行業(yè)里普遍認(rèn)為，在超市內(nèi)有好的展示的商品，比無展示的同產(chǎn)品銷售額要高出幾倍。70%的購(gòu)物者認(rèn)為良好的陳列能吸引他們購(gòu)物，只有8%的顧客認(rèn)為購(gòu)物不受陳列面影響。由此可以看出好的陳列不還能營(yíng)造好的銷售氛圍，更能夠?qū)崿F(xiàn)盈利。商品陳列的目標(biāo)是占據(jù)較多的陳列空間，盡可能...

便利店的外觀設(shè)計(jì)，會(huì)對(duì)客戶是否愿意進(jìn)入店內(nèi)產(chǎn)生一定的影響，因此如果想要有良好的吸引力，就必須從外觀設(shè)計(jì)入手。便利店的門面設(shè)計(jì)包括商店名稱、商店標(biāo)志、招牌、外部裝飾、櫥窗展示以及店面的顏色和燈光。把這些處理好，確保清潔和明亮，對(duì)客戶更具吸引力。為了更快地促進(jìn)銷售...

不同的食品品類進(jìn)行產(chǎn)品陳列時(shí)要遵循不同的要求和規(guī)則。也就是說，不同品類的產(chǎn)品由于屬性、外觀、功能等因素的不同，需要采取不同的陳列方式。由于食品類的產(chǎn)品陳列更多在超市、賣場(chǎng)等現(xiàn)代渠道中，因此筆者將鎖定較容易落地執(zhí)行的現(xiàn)代渠道，為讀者闡述不同食品品類的終端陳列有何...

符合我國(guó)國(guó)情的便利店經(jīng)營(yíng)模式!有關(guān)消費(fèi)者對(duì)日資便利店和國(guó)內(nèi)資本便利店的評(píng)價(jià)進(jìn)行的分析表明:在服務(wù),商品,印象上日資便利店勝于國(guó)內(nèi)資本的便利店。日本便利店在中國(guó)的發(fā)展,給中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)模式帶來了巨大的變化。例如,在便利店買午餐就是這新模式之一。但是...

便利店，較重要的是“便利”二字！零售店要想打造一個(gè)便利的形象，首先要經(jīng)過嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)研和分析，確定適合開店，然后使用便捷的服務(wù)、精致的裝修、顯眼的位置和比大型超市更高的利潤(rùn)率來經(jīng)營(yíng)。便利店的主要賣點(diǎn)是方便和快捷，如果你有急需的東西要買，而便利店關(guān)門...

事實(shí)上，連鎖便利店取代傳統(tǒng)快餐業(yè)尚為時(shí)過早。標(biāo)準(zhǔn)化有時(shí)恰恰是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“雙刃劍”，因?yàn)楦鞯仫嬍沉?xí)慣不同，就是一個(gè)面條，各地都有不同做法，快餐業(yè)本身就呈區(qū)域化態(tài)勢(shì)，口味統(tǒng)一的便利店餐食，難以取代區(qū)域性快餐品種的地位。但是，這并不表明便利店快餐不會(huì)撼動(dòng)現(xiàn)有的快餐業(yè)...

便利店的經(jīng)營(yíng)特色！便利店于20世紀(jì)20年代已出現(xiàn)在美國(guó),它是指在一個(gè)小的商圈范圍內(nèi),用開架售貨的方式,銷售日常生活必需品、即需品及提供便民服務(wù),長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)業(yè)(一般為24小時(shí))的小型商店。便利店作為超級(jí)市場(chǎng)的補(bǔ)充業(yè)態(tài)一經(jīng)出現(xiàn),就給消費(fèi)者帶來了距離、時(shí)間...

如何感動(dòng)顧客是我們做陳列的較終目的，如何讓你的顧客在你商場(chǎng)里因?yàn)槟愕年惲校唤?jīng)意間買了很多其實(shí)他并不想買的東西。陳列氛圍主要涵蓋兩方面：正常商品的陳列、促銷商品的陳列。正常陳列氛圍：講究簡(jiǎn)單而不簡(jiǎn)約。陳列要“簡(jiǎn)單”，不要讓你的顧客在購(gòu)物時(shí)感到累—...

商品簡(jiǎn)單的堆（擺）放，都不能算陳列就超市而言，以顧客的眼光去考慮，方便尋找和購(gòu)買，是陳列的意義。用顧客的眼光，以商品為主體，運(yùn)用商品本身的屬性（顏色、重量、屬性等）及陳列用具，達(dá)到顧客易于購(gòu)買的目的所用的方式。顧客購(gòu)買習(xí)性：——大分類之間的連貫性；——小分類中...

一心便利連鎖（云南）有限公司，于2021年5月成立，以便利經(jīng)營(yíng)模式為主，是一家同創(chuàng)共享的平臺(tái)化商業(yè)運(yùn)營(yíng)整合機(jī)構(gòu)。成立至今三個(gè)多月開業(yè)門店數(shù)已近百家。一心便利通過構(gòu)建三大平臺(tái)，積極響應(yīng)“健康中國(guó)”建設(shè)的時(shí)代召喚，緊跟國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略步伐，共同整合全球優(yōu)勢(shì)...

由于影響，2020年連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)普遍受到了不同程度的沖擊。不過便利店作為保供應(yīng)、穩(wěn)物價(jià)、促民生的“較后一站”，一直堅(jiān)守在較前線。為了減少人員接觸造成的病毒傳播，人們可以選擇就近的便利店購(gòu)買一些日常用品；當(dāng)餐飲門店處于歇業(yè)狀態(tài)時(shí)，陸續(xù)復(fù)工的CBD上班...

從國(guó)際上便利店的發(fā)展類型來看，其發(fā)展是一個(gè)非常復(fù)雜的社會(huì)問題，在特定的社會(huì)背景下會(huì)發(fā)展出特定的模式。筆者在德國(guó)看到旅行車上裝有行駛記錄器，司機(jī)如果沒有按規(guī)定休息就會(huì)受到重罰，所以，司機(jī)都很自覺地到加油站休息。德國(guó)加油站的加盟便利店往往只有一個(gè)服務(wù)人...

商品采購(gòu)模式中國(guó)的便利店現(xiàn)在大多采用一對(duì)一的傳統(tǒng)交易談判,這是傳統(tǒng)交易采購(gòu)模式。第二個(gè)模式是供應(yīng)鏈理論指導(dǎo)下的共同研發(fā)型的采購(gòu),日本便利店主要是共同研發(fā)型的采購(gòu),是單一談判采購(gòu),也就是說不是自主開發(fā)的,而是共同研發(fā),建立共同研發(fā)的體制。便利店的商品...

給顧客制造連帶消費(fèi)理由。幫顧客找個(gè)理由多買同類的商品，是較基本的途徑，也是見效較快的途徑之一。通過降價(jià)方式刺激顧客多買，由于存在商品的價(jià)格彈性，對(duì)于那些價(jià)格彈性大的商品，通過降價(jià)促銷這種方式能有效提升顧客的購(gòu)買量。與捆綁銷售類似的一種促銷途徑，這種促銷方式常見...

便利店作為流通行業(yè)的重要組成部分，尤其在發(fā)生期間，為保供應(yīng)、保就業(yè)、穩(wěn)就業(yè)等方面發(fā)揮了重要作用。同時(shí)也提升了便利店行業(yè)的社會(huì)影響力。五一前夕，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)便利店委員會(huì)召開線上交流會(huì)，研判后時(shí)期便利店發(fā)展戰(zhàn)略及未來走向，行業(yè)企業(yè)分別從不同角度分享個(gè)人觀點(diǎn)及本...

一心便利連鎖（云南）有限公司，于2021年5月成立，以便利經(jīng)營(yíng)模式為主，是一家同創(chuàng)共享的平臺(tái)化商業(yè)運(yùn)營(yíng)整合機(jī)構(gòu)。成立至今三個(gè)多月開業(yè)門店數(shù)已近百家。一心便利通過構(gòu)建三大平臺(tái)，積極響應(yīng)“健康中國(guó)”建設(shè)的時(shí)代召喚，緊跟國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略步伐，共同整合全球優(yōu)勢(shì)...

盡可能把公司所有規(guī)格和品種的商品集中展示。同一包裝應(yīng)該平行陳列，同一品牌應(yīng)垂直陳列。將重的、大的商品擺在下面，小的、輕的商品擺在上面，以便于消費(fèi)者拿取，也符合人們的習(xí)慣審美觀。盡可能多的把一個(gè)公司的全品項(xiàng)分類陳列在一個(gè)貨架上，既可滿足不同消費(fèi)者的需求，增加銷量...

便利店的經(jīng)營(yíng)特色！便利店于20世紀(jì)20年代已出現(xiàn)在美國(guó),它是指在一個(gè)小的商圈范圍內(nèi),用開架售貨的方式,銷售日常生活必需品、即需品及提供便民服務(wù),長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)業(yè)(一般為24小時(shí))的小型商店。便利店作為超級(jí)市場(chǎng)的補(bǔ)充業(yè)態(tài)一經(jīng)出現(xiàn),就給消費(fèi)者帶來了距離、時(shí)間...

逛不同的超市會(huì)帶給你不同的感覺，或愉悅舒適、或焦躁失望，陳列的細(xì)節(jié)不同，會(huì)在無形當(dāng)中影響到顧客的情緒。而這也就是商品陳列的研究帶給經(jīng)營(yíng)者的興趣。由于賣場(chǎng)管理人員怕?lián)p耗,怕庫(kù)存積壓,從而不敢陳列,商品陳列量小，地堆、端架商品陳列無量感。其結(jié)果就是：陳列無量感、商...

“聯(lián)”，很多商品在顧客心目中是有關(guān)聯(lián)性的，當(dāng)顧客購(gòu)買某一樣商品時(shí)他會(huì)需要與之相關(guān)的商品來配套或者經(jīng)過賣場(chǎng)人員的精心安排他會(huì)發(fā)現(xiàn)買了甲商品再加件乙商品會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的搭配，這樣關(guān)聯(lián)的商品陳列就顯得很有必要；（如牙膏與牙刷、茶具與茶葉、垃圾簍與垃圾袋等等）...

特殊貨架，也就是進(jìn)門后，面朝收銀臺(tái)的一個(gè)貨架這是顧客的必經(jīng)之地，排隊(duì)結(jié)賬的時(shí)候也得在這兒，所以這里是便利店的“黃金地段”，擺放的都是節(jié)日促銷或者店里新上的商品，目的是讓顧客了解它們，培養(yǎng)持續(xù)購(gòu)買的習(xí)慣。這里也是更新頻率較高的，平均2到3周就會(huì)更新一...

事實(shí)上，連鎖便利店取代傳統(tǒng)快餐業(yè)尚為時(shí)過早。標(biāo)準(zhǔn)化有時(shí)恰恰是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“雙刃劍”，因?yàn)楦鞯仫嬍沉?xí)慣不同，就是一個(gè)面條，各地都有不同做法，快餐業(yè)本身就呈區(qū)域化態(tài)勢(shì)，口味統(tǒng)一的便利店餐食，難以取代區(qū)域性快餐品種的地位。但是，這并不表明便利店快餐不會(huì)撼動(dòng)現(xiàn)有的快餐業(yè)...

便利店的轉(zhuǎn)換壁壘!建立轉(zhuǎn)換壁壘,防止顧客流失根據(jù)認(rèn)知行為理論觀點(diǎn)(Rosenberg,1960),改變承諾將導(dǎo)致很高的成本和壓力。因此,提高顧客忠誠(chéng)度,防止顧客流失的防線就是建立轉(zhuǎn)換壁壘,增加顧客轉(zhuǎn)換成本,提高顧客承諾的穩(wěn)定性。這種成本包括經(jīng)濟(jì)成本...

便利店快餐的價(jià)位較傳統(tǒng)快餐店略高，這也是之前兩者客流競(jìng)爭(zhēng)不大的原因所在。但現(xiàn)在市場(chǎng)情況已經(jīng)發(fā)生變化，消費(fèi)者的快餐支出不斷提升。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，快餐業(yè)平均客單價(jià)在今年一季度已經(jīng)達(dá)到25.1元，這樣的支出也能夠在便利店里饕餮一場(chǎng)了。更為關(guān)鍵的是，相比于傳統(tǒng)...