明天就立春啦，圈友們在立春的時候都吃些什么呢？有的圈友說要吃春卷，可是搟面皮太麻煩，很浪費時間，那么我們就偷次懶，不！搟！面！皮！姚瑤大廚檔案90后美食女主播、央廣主持人、美食達人、直播達人，百萬的直播觀看量，微博：食遇姚瑤，每年平均吃遍北京幾百家餐廳；各大衛(wèi)視的節(jié)目嘉賓，以清新、自然的風格贏得廣大網友的喜愛。材料：面皮6張豆沙餡適量油適量耗時5分鐘給你一個必看的理由1做春卷要搟面皮太麻煩，我們不用搟面皮！操作步驟拿出一張面皮，把豆沙餡放進去，不要太多，包起來。北方春卷竟然是豆沙餡的?甘肅清水紅豆沙商家
10.那么如果要做月餅餡，還是得再加工一下，方法也很簡單，用糕粉（炒熟的糯米粉）、油和糖（適量或不加）再炒一下；上述材料要少量分次加，吸收后再加，炒到棗泥餡感覺越來越稠，而且越來越光滑，就差不多了，假若感覺還是有些不易成形就冷藏，冷藏過后就會容易操作了。11.炒好的餡泥餡，光滑、具有一定塑形度（冷藏保藏，7天內用完）。12.炒過棗泥的鍋子不要怕，倒點牛奶或豆?jié){進去，小火煮一下，就是一杯好喝的飲品，同時順便也把鍋子給洗了，這樣處理過的鍋子只需用水沖一下就干凈了。云南廠家豆沙廠家價格由于紅豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料。
--做法--?將紅豆泡發(fā)一晚，淘洗干凈后放入鍋中煮爛；?放涼后倒入破壁機打碎，不需要加水，點醬料健兩分鐘不到就非常細膩了。我這款破壁機功率大，如果功率小的機器要多加點水；?打磨好的紅豆沙細膩光滑，像一朵花兒；?倒入不粘鍋，加入油和糖，油分3次加入，每次與豆沙融合之后再加下一次，炒到豆沙抱成團即可，如果做月餅餡就要干一點。做包子面包餡就不需要炒很干，也不需要放油。月餅是不是很誘人啊，父女倆喜歡吃豆沙蛋黃餡的。中秋節(jié)的時候還多做了一些送長輩及朋友們。蛋黃豆沙月餅（廣式）然后就想自己試驗一下，沒想到一次成功。
像圖中底部開始冒泡、流油就可以取出來，放置一邊冷涼。5，紅豆沙搓成球，和一顆咸蛋黃一起放在廚房秤上，稱出45克的重量。6，把豆沙捏扁，包入蛋黃，再將封口捏緊。7，把所有的豆沙蛋黃餡包好，再將醒好的面團分成30克一個，面團剛好分了12個，將其全部搓圓。8，將面團捏扁，把豆沙蛋黃餡包進入，同樣用虎口收攏法將餡料包裹嚴實。9，放在手中輕輕地將其搓圓，搓光滑。10，將包好的月餅放在干面粉中滾一圈，再拍掉表面多余的面粉，將其放在75克月餅模具中。11，準備一個烤盤，將月餅直接壓在烤盤中。烤箱180度提前預熱好，將整盤月餅放進烤箱中層烤5分鐘。12，取一個蛋黃，加入蛋黃液一半量的清水，攪拌均勻。13，月餅烤了5分鐘取出來，用毛刷在月餅表面刷一層薄薄的蛋黃液。14，再次送入烤箱，再烤15分鐘左右。16，剛烤好的月餅表面是干硬的，待其冷涼后用保鮮袋裝起來，放置2天回油后再吃。那時候柔軟油潤，口感更好。飯飯小貼士：1，制作月餅，月餅糖漿和枧水這兩樣都是必不可少的，建議網上購買現(xiàn)成的，價格也不貴，主要更省事。2，配料中所用到的油，比較好是沒有特殊氣味的，玉米油比較好。3，餡料中的豆沙我是自己做的，蛋黃可以買現(xiàn)成的烘焙特用蛋黃。【自制豆沙餡】主要材料:紅豆200克,紅棗200克,紅糖50克,食用油20克.
▽奶香椰蓉餡by深藍小米粥·主料·椰蓉|100g純牛奶|50g煉乳|50g白砂糖|20g黃油|25g低筋面粉|20g蛋黃（可不放）|1個·做法·1.黃油隔水融化成液體。2.將白砂糖、純牛奶、煉乳放入已經融化好的黃油中，攪拌均勻。3.篩入低筋面粉，攪拌均勻。4.將椰蓉倒入碗里，攪拌均勻。5.將蛋黃放入碗里，攪拌均勻。（不喜歡吃雞蛋的親可以不加雞蛋哦?。?.奶香椰蓉餡做好了，可以在這個基礎上制作各種美食哦！7.用椰蓉餡做的椰蓉包▽奶黃餡by新星芯·主料·土雞蛋|3個白糖|70g土雞蛋蛋黃|1個奶粉|10g鮮牛奶|100g黃油|40g面粉|40g·做法·1.打三個雞蛋，再另外添加一個蛋黃2.加入70克白糖，并攪拌至無白糖顆粒3.加入牛奶4.面粉和奶粉過篩后與蛋液混合5.混合成糊狀后過篩，去除小的面粉、白糖顆粒6.黃油稱好后放入鍋里。紅豆沙用紅糖和玫瑰花來做成的，有玫瑰花的香味又有紅糖的滋補作用。臨沂廠家紅豆沙廠家價格
平時多吃些紅豆，還能健脾養(yǎng)胃。甘肅清水紅豆沙商家
食材糯米粉200g面粉20g泡打粉2g水150g糖40g豆沙餡兒90g白芝麻45g步驟先用40g熱水把白糖融化，再放余下的涼水把糯米粉、面粉和泡打粉混合均勻放入糖水揉好，余10g水看著加，直到糯米團粘合在一起，正好把碗里的糯米粉粘干凈的程度正好。蓋上保鮮膜靜置15分鐘把豆沙餡兒分成5g一個把糯米粉搓成長條分成20g一個，大約18個把面團捏成小碗樣，放入豆沙餡兒包好，有點裂沒有關系手掌上粘點水開始揉圓，有裂的時候捏一下就好了，如果水粘多了就多揉幾下，糯米團吸水的。甘肅清水紅豆沙商家
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