福鼎白茶儲存技術(shù)，白茶在制造過程中沒有殺青工序，內(nèi)部活性酶保持良好，雖然經(jīng)過烘干處理，但是性狀十分穩(wěn)定。相較于其他茶葉類型，其酶的活性更高。除了新白茶以外都不需要進行揉捻，細胞壁沒有因為擠壓而受到破壞，烘焙過程也沒有高溫猛火處理，茶葉中的水分含量相較于其他茶葉更高，所以要重視對白茶儲存，避免其發(fā)生劣變。白茶在儲存過程中主要注意下面幾點：首先，要對茶廠以及儲存?zhèn)}庫周邊的異味源進行清理。成茶具有較強的吸附性，如受到異味源的侵?jǐn)_，整批茶葉的品質(zhì)會受到影響，尤其是小茶廠以及規(guī)模較小的加工店需要特別注意。其次，要適時裝箱入庫。在進行裝箱密封時，要保證該茶葉的溫度接近常溫。密封過早，烘溫沒有充分地散發(fā)，易造成白茶的劣變；如果裝箱封箱的時間太晚，茶葉會吸收水分出現(xiàn)回潮，含水量增加造成茶葉劣變。常溫條件下茶葉的儲存需要倉庫具有較好的保溫性和密封性。倉庫的墻壁要厚，不能有玻璃門窗，以免陽光照射造成白茶的劣變。有條件的情況下可以建設(shè)低溫儲藏庫進行保存。再次，在包裝環(huán)節(jié)，要求包裝物沒有異味，并具有防潮、防水、阻氣、遮光、保香等性能。在進行茶葉包裝時，動作要輕柔，不可用腳踩或用重力按壓，避免白茶出現(xiàn)斷裂或破碎質(zhì)好的白牡丹形態(tài)自然，湯色橙黃，香氣清，味鮮醇。特級白茶產(chǎn)品介紹

時間和禁忌喝茶的時間比較好在飯后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會引起心悸等“茶醉”現(xiàn)象。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。需要注意的是，一定不要飲用隔夜茶。另外，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過12小時。也不能用保溫杯泡茶，避免營養(yǎng)成分流失。黃連素與茶不能同時食用。服用黃連素前后2小時內(nèi)應(yīng)禁止飲茶。茶水中含有約10%的鞣質(zhì)，鞣質(zhì)是生物堿沉淀劑，可與黃連素中的生物堿結(jié)合形成難溶性的鞣酸鹽沉淀，降低黃連素的藥效?？崭癸嫴钑♂屛敢?，導(dǎo)致消化功能降低，這就會引發(fā)心慌、頭暈、乏力等現(xiàn)象。飲茶與季節(jié)中國大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。因此，不同季節(jié)喝茶也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整，一般主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。當(dāng)?shù)匕撞璁a(chǎn)品介紹成茶滿披白毫、如銀似雪，故名白茶。

白茶怎么選擇？有哪些技巧？書是精神的食糧，茶是日常的口糧。開始接觸的是綠茶，不乏龍井、碧螺春等上好名茶，苦澀鮮甜皆具，提神又醒腦，隨著年齡的增長和閱歷的豐富綠茶的鮮爽不足以慰寂寥，開始迷上了老白茶的醇厚和綿軟。有人說白茶味道太淡，如同白開水一樣絲毫沒有特色?？烧鎸嵡闆r卻并非如此，沒有品嘗過過真正好的白茶，何來白茶寡淡的言之鑿鑿呢？真正質(zhì)量的白茶，新白茶喝起來清甜宜人，清雅芳香，老白茶則淳和綿軟，醇厚多姿。

南北朝????????????????時期，乳酪是風(fēng)靡中原的胡人飲料???????????????，它不是如今的奶酪，而是酸奶的羊奶版本，是當(dāng)時飲料中的貴族。公元493年，從南朝投奔北魏的瑯琊王氏王肅被孝文帝詢問飲食起居，王肅干脆聲言茶葉只配做乳酪的奴隸?！拔┸恢?，與酪作奴”???（東魏·楊衒之《洛陽伽藍記》）。貴族營養(yǎng)豐富，泰斗酸甜可口，茶葉開拓市場可謂困難重重，只好等待北上時機?????，安史之亂之后，時機終于顯現(xiàn)。當(dāng)時，連年戰(zhàn)亂造成糧食減產(chǎn)，以谷物為原料的漿和酒開始變得昂貴，“以茶代酒”之風(fēng)日盛，北方茶葉需求猛增。一項制茶技藝的發(fā)明，也為茶葉從南方長距離運輸?shù)奖狈絼?chuàng)造了條件，即唐代的“蒸青團茶”，俗稱茶餅。在福鼎，白茶不僅是一種 飲品，更是福鼎人民的精神食糧。茶與福鼎人民 的一生結(jié)下了不解之緣。

福鼎白茶擁有著千余年的歷史，其具有地域、功效獨特等特性，近年來受到廣大愛茶人士的追捧。為了研究講好中國故事與福鼎白茶對外推廣之間的關(guān)系，筆者借助書籍、網(wǎng)絡(luò)資源分析既往學(xué)者對福鼎白茶的研究方向，發(fā)現(xiàn)其研究內(nèi)容主要集中在工藝、價值、推廣上。）首先，白茶的生產(chǎn)工藝研究。大部分學(xué)者以福鼎白茶制作工藝為切入點研究不同葉面肥對福鼎白茶生長和茶葉品質(zhì)的影響。福鼎白茶的價值研究主要集中于旅游遺產(chǎn)和功能價值兩個方面。陳婕通過對福鼎白茶非物質(zhì)文化系統(tǒng)的構(gòu)建分析，拓展福鼎白茶農(nóng)業(yè)內(nèi)涵；同時通過對現(xiàn)有白茶旅游產(chǎn)業(yè)的分析，結(jié)合非遺文化，優(yōu)化福鼎白茶文化旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。[5]在功能價值方面，福鼎白茶具有較強的生理功能，具有保護心血管系統(tǒng)，抗、老等反應(yīng)以及增加細胞壽命的作用。此外，還有、提神、助消化的作用。由此可見，白茶的藥用保健價值十分突出，其收獲了“女人茶”等美譽。[6]，白茶的傳播路徑研究。陳卓通過對“”倡議的思考，提出傳播茶文化需要將傳統(tǒng)媒體與新媒體相結(jié)合，并更多地以新媒體為載體。白茶和陳皮的搭配還具有促進健康，增強抵抗力，****，減輕肥胖等作用。家喻戶曉白茶常用知識

影響一款茶葉品質(zhì)和口味的因素主要有兩個方面：生長環(huán)境以及制作工藝。特級白茶產(chǎn)品介紹

大家所熟知的，當(dāng)屬白露壽眉。茶圈里有句話叫，“要好喝，秋白露”。白露是一個比較特殊的節(jié)氣，白天里，陽光依舊熱烈，“秋老虎”橫行?？傻搅艘估?，卻能明顯感覺到絲絲寒冷，降溫了。晝夜溫差拉大，白天茶樹能夠進行充足的光合作用，積累內(nèi)質(zhì)。而晚上的時候，由于氣溫較低，呼吸作用減弱，消耗的能量也就少了許多。這些豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，便大量蘊藏在白露茶的體內(nèi)。因此，白露茶既有甜美的花香，又有稠潤的湯水，深得老茶客的喜愛。除了白露茶以外，還有秋分茶、寒露茶，以及難得一見的霜降茶。這些頗具特點的節(jié)氣茶，不僅讓大家有了更多選擇，也為壽眉的茶生增添了濃墨重彩的一筆。特級白茶產(chǎn)品介紹

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