奶酪鹽漬處理一般采用什么設(shè)備？?

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南通拓東機(jī)械科技有限公司2025-05-13

通常使用鹽水浸漬槽或鹽水注射機(jī)。鹽水浸漬槽是將成型奶酪浸泡在鹽水中，通過(guò)擴(kuò)散作用使鹽分滲入奶酪；鹽水注射機(jī)則通過(guò)針頭將鹽水直接注入奶酪內(nèi)部，能縮短鹽漬時(shí)間，使鹽分分布更均勻，適用于大型工業(yè)化生產(chǎn)。?

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