小餛飩的熱量：100克的小餛飩所含有的熱量大約為110左右的大卡，小餛飩并不屬于一種高熱量的食物，小餛飩具體熱量的多少則要根據(jù)小餛飩餡兒的成分來確定，如果添加的肉品比較多，它的熱量就會(huì)比較高，添加的蔬菜比較多，它的熱量相對(duì)來說也比較低。適量的吃一些小餛飩，可以補(bǔ)充人體所需要的能量，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加食欲。小餛飩?cè)侨怵W的，生豬肉脂肪率高。攝取的高燒卡不可以徹底消耗，便會(huì)轉(zhuǎn)換為人體脂肪存儲(chǔ)在皮下組織，那麼推積起來便會(huì)胖啊。小餛飩的皮面是小麥面粉制做的，自然是木薯淀粉啦。小餛飩，也叫云吞，源于北方，是傳統(tǒng)的面食。超薄小餛飩供貨商

做小餛飩的步驟：配料：豬肉，小餛飩皮，芝麻，香菜，香蔥，老抽，花椒粉，鹽，香醋，雞蛋，生抽，芝麻，蠔油。做法：一、把豬肉洗干凈之后切成塊，然后用絞肉機(jī)絞成餡。挑選豬肉的時(shí)候要肥瘦相間的，這樣做出來的小餛飩口感會(huì)更好。二、在豬肉餡里放上少量的鹽，半勺生抽，少量的花椒粉，適量蔥末和姜末，還有半勺蠔油，1/4勺老抽。三、在加好所有的調(diào)料之后，開始攪拌，注意攪拌的時(shí)候沿一個(gè)方向，直到出現(xiàn)白色的絲狀。四、盡量去買現(xiàn)成的小餛飩皮，這樣可以省很多時(shí)間，而且買來的小餛飩皮薄厚均勻，不容易煮爛。然后開始填餡，在小餛飩皮邊上沾上點(diǎn)清水捏起來就行了。五、把小餛飩包好了以后，開始燒水，在這個(gè)過程中可以調(diào)制小餛飩湯。把蒜末和蔥花都放進(jìn)碗里。六、起鍋熱油，把適量芝麻放進(jìn)油里面炸香。七、芝麻油炸好之后立即倒在蒜末和蔥花上面，把兩者的香味充分激出來，再倒上適量的香醋，香油和生抽，攪拌均勻就可以了。八、等水開了之后把小餛飩放進(jìn)鍋里開始煮，煮的過程中要經(jīng)常攪拌，防止小餛飩粘連。等小餛飩都飄起來之后繼續(xù)煮一分鐘就可以了。九、把煮開了的湯倒在料汁里，然后把煮好的小餛飩撈進(jìn)碗里，適量撒上點(diǎn)香菜和紫菜，美味的小餛飩就可以吃了。甘肅小餛飩小餛飩吃起來美味爽口，做法也方便快捷。

小餛飩的包法：1，金魚形包法。左手拿小餛飩皮，右手用竹簽挑小餛飩餡，把小餛飩餡放在小餛飩皮中間，左手虎口處收攏小餛飩皮，稍微用力捏緊就行，注意小餛飩皮和小餛飩餡不能捏太緊，防止擠破皮。如果怕虎口處收攏后會(huì)散開，可以在捏之前稍微抹點(diǎn)水就行。這種包法非常簡(jiǎn)單漂亮，形同金魚狀，但要注意不能擠破小餛飩皮，注意虎口處收攏要緊。2，千里香小餛飩包法。千里香小餛飩大家一定都去吃過，看到店家一抓一捏，飛快的包小餛飩手法，是不是非常驚奇？其實(shí)這種包法非常簡(jiǎn)單，把小餛飩皮上放好餡，左手一抓、一團(tuán)就能包好，根本不需要在小餛飩皮上抹水。這種包法雖然簡(jiǎn)單易學(xué)又快手，但具體包起來還是有些技巧的。左手拿小餛飩皮，右手用竹簽挑上小餛飩餡，放在小餛飩皮中間。用竹簽把小餛飩皮的1個(gè)角往中間收，左手順勢(shì)往中間一團(tuán)，用竹簽把一另一個(gè)對(duì)角用力一戳，一個(gè)圓形小餛飩就包好了。

小餛飩北方的做法：餡料：選購(gòu)新鮮蔬菜，可以是芹菜，白菜等等．芹菜要莖，白菜要幫．大蔥一根，要夠大。鮮肉，牛羊豬都行．不過，具體是豬肉的要肥瘦3：7。菜肉比也是3：7。只有這樣的才會(huì)好吃。肉要細(xì)碎，菜也要細(xì)碎，攪拌要向一個(gè)方向，直到看見所有的肥肉變化成絲狀即可。至于配料，多半自選，雞精，香油，蠔油，五香粉，鹽等適量，注意不要加水。包法：各地包法不同，選購(gòu)市場(chǎng)賣的小餛飩皮即可。一般是1斤皮半斤餡．當(dāng)然，如果素質(zhì)過硬可以適量增加餡量。不過，6～7兩也夠了。方便的包法是，居中放餡，卷兩卷，然后兩翼向中間折一下，倒置擺放整齊。一般是上冰箱速凍層，留著早上吃。一般一斤半的小餛飩正好擺滿一層，大約40個(gè)．底下一定要墊上塑料薄片，以防止粘底。湯料：一般早餐用簡(jiǎn)便的較好。食量大的可以下15個(gè)，一般人下8～10個(gè)足夠。滾水下，大約3～5分鐘撈出?，F(xiàn)下湯料，現(xiàn)添湯。一大碗用紫菜幾小片，蝦皮10個(gè)左右。真正的是用白胡椒粉微量，鹽少量調(diào)味?？梢约右坏蜗阌?，一滴蠔油，也可以不加。喜歡菜的可以少加點(diǎn)綠菜葉，千萬不要多。沒有大骨湯，濃雞湯用雞精代替，不過早餐還是可以的。蝦仁做小餛飩餡重要的是去腥和提鮮。

小餛飩是一道中國(guó)美食，是起源于中國(guó)的一道民間傳統(tǒng)面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時(shí)一般帶湯。它還有很多的別名：扁肉、抄手、清湯、云吞、包面等。其實(shí)小餛飩和云吞還是有著一定的區(qū)別的。小餛飩與云吞的外皮形狀不同。云吞多用8厘米乘以8厘米的正方形。小餛飩皮是邊長(zhǎng)為6厘米的正方形，或底邊長(zhǎng)約7厘米的等腰梯形。云吞的做法和小餛飩差不多，是有云吞皮包裹餡料制作而成，云吞皮主要是雞蛋和面粉制作而成，然后切成邊長(zhǎng)為八厘米的正方形，餡料主要是以豬肉和蝦仁為主，另外加入其他的輔助調(diào)味料，制作而成。小餛飩的皮比較薄，經(jīng)過水煮之后，小餛飩皮有一種半透明的感覺，所以在煮小餛飩的時(shí)候，使用的時(shí)間也比較短。另外的一個(gè)特色就是小餛飩的湯，小餛飩是一個(gè)比較注重湯料的美食，在小餛飩湯里面會(huì)加入一些紫菜、蝦皮等輔料，吃小餛飩的時(shí)候也可以喝喝湯。小餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱小餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面。甘肅速凍蝦仁小餛飩

小餛飩皮薄，包裝方法相對(duì)簡(jiǎn)單。超薄小餛飩供貨商

小餛飩很好吃，里面有肉餡也有其他餡的，吃起來味道非常好，管飽管足。分為南北兩派，南派的往往是蘇州人做的，皮薄餡少，湯料精致，加蝦皮、榨菜末，清鮮不膩，還有一種用薺菜和肉合包的大餛飩。北派的來自安徽，湯濃味厚，為表貨真價(jià)實(shí)，湯鍋里總煮著幾塊大骨頭，加點(diǎn)鮮紅的辣油，青綠的蔥末，再灑上胡椒粉，香鮮透骨。功效作用：小餛飩，1.增強(qiáng)人體抵抗力。蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的抵抗力，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。2.緩解神經(jīng)衰弱，蝦皮有平靜作用，常用來調(diào)理神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。超薄小餛飩供貨商

上海曼哈敦實(shí)業(yè)有限公司三條鹿食品分公司成立于2022-09-15，是一家專注于紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品的****，公司位于上海市閔行區(qū)莘福路396號(hào)第3幢318室。公司經(jīng)常與行業(yè)內(nèi)技術(shù)**交流學(xué)習(xí)，研發(fā)出更好的產(chǎn)品給用戶使用。公司主要經(jīng)營(yíng)紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品等產(chǎn)品，我們依托高素質(zhì)的技術(shù)人員和銷售隊(duì)伍，本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、理解客戶需求為經(jīng)營(yíng)原則，公司通過良好的信譽(yù)和周到的售前、售后服務(wù)，贏得用戶的信賴和支持。公司會(huì)針對(duì)不同客戶的要求，不斷研發(fā)和開發(fā)適合市場(chǎng)需求、客戶需求的產(chǎn)品。公司產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣，實(shí)用性強(qiáng)，得到紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品客戶支持和信賴。上海曼哈敦實(shí)業(yè)有限公司三條鹿食品分公司以誠(chéng)信為原則，以安全、便利為基礎(chǔ)，以優(yōu)惠價(jià)格為紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品的客戶提供貼心服務(wù)，努力贏得客戶的認(rèn)可和支持，歡迎新老客戶來我們公司參觀。