紙皮燒麥的做法：根據(jù)個(gè)人口味準(zhǔn)備所需的食材，將面粉加水揉搓至絮狀后繼續(xù)加熱水揉拌至團(tuán)狀且表面光滑，蓋上保鮮膜進(jìn)行醒面?zhèn)溆茫瑢⒛径愎绞[胡蘿卜等食材切碎加入料酒醬油鹽等進(jìn)行調(diào)味，將醒好的面團(tuán)進(jìn)行揉搓后，掰成小團(tuán)，用搟面杖搟至餃子皮狀后加餡，捏成石榴造型，不封口，放入蒸籠蒸熟即可。吃紙皮燒麥的注意事項(xiàng)：1、紙皮燒麥不可多吃會(huì)導(dǎo)致上火，且紙皮燒麥熱量高。2、肥胖或是有高脂肪的患者不宜食用。一般做紙皮燒麥時(shí)都會(huì)選擇用糯米，糯米軟糯，黏膩，做出來的紙皮燒麥不已再煮的過程中被蒸散，大米容易散不易做紙皮燒麥的造型，所以很少有人會(huì)選擇用大米做紙皮燒麥，但是還是可以用大米做紙皮燒麥的，比如說水晶紙皮燒麥，將糯米替換成大米，食材還是做糯米紙皮燒麥時(shí)的食材，在攪拌面粉時(shí)加上蒸熟的紫薯，這樣可以使面粉不易過硬易做造型，而在攪拌大米時(shí)加上雞蛋即可，這樣可以防止紙皮燒麥散掉。所以紙皮燒麥?zhǔn)强梢杂么竺鬃龅?。紙皮燒麥?duì)食欲不振的人群有著很好的開胃效果。家常紙皮燒麥廠家直銷

紙皮燒麥本是傳統(tǒng)名食，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。早在乾隆三年，浮山縣北井里村人王瑞福，就在北京前門外的鮮魚口開了個(gè)浮山紙皮燒麥館，并制作炸三角和各種名菜。據(jù)說某年除夕之夜，乾隆從通州私訪歸來，到浮山紙皮燒麥館吃紙皮燒麥。這里的紙皮燒麥餡軟而噴香、油而不膩，1、瘦肉及肥肉同剁爛，加入調(diào)味料攪至起膠狀，分別做成小肉丸。2、面粉篩勻放入大碗中，慢慢加入滾水，迅速拌勻成軟粉團(tuán)，以少許面粉爽手，將粉團(tuán)搓成長條形，再分切小圓粒，碾成薄圓形粉皮，放入肉丸做成小籠包形狀。3、蒸籠涂油，鋪上菜葉，再涂油在菜葉上，放入小籠包隔水蒸七至八分鐘，拌勻沾汁一同上桌，趁熱進(jìn)食。河北早餐紙皮燒麥紙皮燒麥蒸熟后再凍能夠?qū)⒓埰溨斜旧砗械奈⑸镉行缇?/p>

紙皮燒麥的面皮富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。紙皮燒麥里的豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)，有利于人體的生長發(fā)育。紙皮燒麥作為早點(diǎn)、小吃，吃時(shí)配以醋、辣椒、磚茶，鮮美無比。紙皮燒麥的家常做法：1、材料：豬肉餡、香菇、胡蘿卜、糯米飯。2、調(diào)味：香蔥料酒、鹽、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺。3、將放涼的糯米飯內(nèi)加入1/2為白糖拌勻備用。4、豬肉餡加入料酒、鹽腌制10分鐘。5、胡蘿卜、香菇洗凈切碎末備用。6、鍋置火上加少許油燒熱倒入香菇、胡蘿卜末煸炒2-3分鐘盛出備用。7、另將腌制好的肉餡、加少許雞精、香油煸炒至變色盛出。8、將肉餡、糯米、香菇、胡蘿卜混合加老抽攪勻，制成紙皮燒麥餡料。9、紙皮燒麥皮是現(xiàn)成的餃子皮，用搟面杖把皮四周搟薄，就成了紙皮燒麥皮。10、用左手托著面皮，佑手將面皮向上方中心合攏，并在即將合攏時(shí)，用右手的食指與拇指在坯子的頸部捏一下，使其口部張開呈花狀即可。11、蒸鍋水開后，放入紙皮燒麥坯，保持大火蒸8分鐘即成。

紙皮燒麥皮的制作：土豆一劈兩半，放鍋里煮熟，迅速撈出瀝水去皮，放進(jìn)面和生粉均勻混合的盆里，邊用器具碾壓土豆邊用筷子攪拌，等不燙手時(shí)，用手把沒碾碎的土豆捏碎，把面活成均勻的面團(tuán)，放在盆內(nèi)用干凈的布蓋上，待用。取一個(gè)面劑子，用碗底壓成片，放適量餡料，圍口即可。【注意事項(xiàng)】：1、真正的紙皮燒麥皮要用專門的搟面杖，家里一般用普通的搟面杖，可以把外邊壓出褶皺，象荷葉裙邊的樣子就可以了；2、包紙皮燒麥的時(shí)候，不用收口，用拇指和食指握住紙皮燒麥邊，輕輕收一下就可以，其實(shí)比包包子還容易；3、蒸之前一定要在紙皮燒麥表面噴水，因?yàn)閾{紙皮燒麥皮的時(shí)候，要加許多面粉，才能壓出荷葉裙邊，如果不噴水，蒸好的紙皮燒麥皮會(huì)很干。紙皮燒麥生凍的好處在于取出后可以現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，味道更好。

紙皮燒麥皮如何制作？土豆一劈兩半，放鍋里煮熟，迅速撈出瀝水去皮，放進(jìn)面和生粉均勻混合的盆里，邊用器具碾壓土豆邊用筷子攪拌，等不燙手時(shí)，用手把沒碾碎的土豆捏碎，把面活成均勻的面團(tuán)，放在盆內(nèi)用干凈的布蓋上，待用。紙皮燒麥餡的制作：一：糯米飯的制作：糯米浸泡四個(gè)小時(shí)左右，放蒸籠里蒸熟，晾涼備用：二：香茹切細(xì)丁，蝦仁剁茸，蔥、姜剁細(xì)末，豌豆焯水?dāng)嗌鷤溆萌哄仧裏?，放油加至八成熱放入蔥姜末爆香，倒入肉餡、香菇翻炒，炒至肉餡發(fā)白，放生抽、精鹽、五香粉、白胡椒粉和適量高湯，炒勻后放入晾涼的糯米飯，翻炒均勻后放入蝦茸翻勻，再倒入豌豆，放點(diǎn)雞精，炒勻即可。紙皮燒麥一開始出現(xiàn)在高麗，也就是現(xiàn)在的朝鮮。河北早餐紙皮燒麥

紙皮燒麥比小籠包的餡兒更豐滿，比鍋貼更爽口。家常紙皮燒麥廠家直銷

紙皮燒麥的面皮富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。紙皮燒麥里的豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)，有利于人體的生長發(fā)育。紙皮燒麥用燙面，即用開水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一種中間粗，兩頭有把的類似棒槌的特殊搟面杖搟皮，搟出的皮薄而不平，四邊如同花邊，中間放餡，不用包，一提就成型，上屜蒸熟。紙皮燒麥蒸多長時(shí)間？一般來就紙皮燒麥上鍋中蒸要旺火蒸10分鐘左右即可，素餡和熟肉餡的蒸8-10分鐘，生肉餡的蒸15分鐘左右?，F(xiàn)在做紙皮燒麥蒸主要是把外皮蒸熟即可，內(nèi)餡基本上都用熟食了。所以水燒開后放入紙皮燒麥，外皮蒸好后就能吃了。家常紙皮燒麥廠家直銷

上海曼哈敦實(shí)業(yè)有限公司三條鹿食品分公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。上海曼哈敦實(shí)業(yè)有限公司三條鹿食品分公司主營業(yè)務(wù)涵蓋紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品行業(yè)出名企業(yè)。