小餛飩的制作步驟：1、把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉餡，和蔥末、姜末和鹽攪拌均勻。2、小餛飩皮中包入混合好的肉餡，依次放入煮沸的熱水中，等小餛飩浮出水面就可撈出。3、煮熟的小餛飩放入有蝦皮、紫菜、香菜的大碗里。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、開(kāi)胃可口。小餛飩營(yíng)養(yǎng)豐富，香里有甜，風(fēng)味獨(dú)特，誘人食欲。2、平靜營(yíng)養(yǎng)。小餛飩古傳能鎮(zhèn)住鬼邪，其實(shí)小餛飩皮與餡葷素搭配合理，有平靜定驚的作用，更營(yíng)養(yǎng)均衡，老少皆宜。3、旺氣。小餛飩能提供必需氨基酸與脂肪酸，能促進(jìn)鐵的吸收，對(duì)調(diào)理缺鐵性貧血有良好的功效。小餛飩皮較薄，煮熟后有透明感。福州超薄小餛飩

做小餛飩的步驟：配料：豬肉，小餛飩皮，芝麻，香菜，香蔥，老抽，花椒粉，鹽，香醋，雞蛋，生抽，芝麻，蠔油。做法：一、把豬肉洗干凈之后切成塊，然后用絞肉機(jī)絞成餡。挑選豬肉的時(shí)候要肥瘦相間的，這樣做出來(lái)的小餛飩口感會(huì)更好。二、在豬肉餡里放上少量的鹽，半勺生抽，少量的花椒粉，適量蔥末和姜末，還有半勺蠔油，1/4勺老抽。三、在加好所有的調(diào)料之后，開(kāi)始攪拌，注意攪拌的時(shí)候沿一個(gè)方向，直到出現(xiàn)白色的絲狀。四、盡量去買現(xiàn)成的小餛飩皮，這樣可以省很多時(shí)間，而且買來(lái)的小餛飩皮薄厚均勻，不容易煮爛。然后開(kāi)始填餡，在小餛飩皮邊上沾上點(diǎn)清水捏起來(lái)就行了。五、把小餛飩包好了以后，開(kāi)始燒水，在這個(gè)過(guò)程中可以調(diào)制小餛飩湯。把蒜末和蔥花都放進(jìn)碗里。六、起鍋熱油，把適量芝麻放進(jìn)油里面炸香。七、芝麻油炸好之后立即倒在蒜末和蔥花上面，把兩者的香味充分激出來(lái)，再倒上適量的香醋，香油和生抽，攪拌均勻就可以了。八、等水開(kāi)了之后把小餛飩放進(jìn)鍋里開(kāi)始煮，煮的過(guò)程中要經(jīng)常攪拌，防止小餛飩粘連。等小餛飩都飄起來(lái)之后繼續(xù)煮一分鐘就可以了。九、把煮開(kāi)了的湯倒在料汁里，然后把煮好的小餛飩撈進(jìn)碗里，適量撒上點(diǎn)香菜和紫菜，美味的小餛飩就可以吃了。鮮肉小餛飩訂制價(jià)格小餛飩里面的餡能透過(guò)皮而看到，外加小餛飩表面皺皺的，諧音為“縐”，所以也稱其為縐紗小餛飩。

小餛飩很好吃，里面有肉餡也有其他餡的，吃起來(lái)味道非常好，管飽管足。分為南北兩派，南派的往往是蘇州人做的，皮薄餡少，湯料精致，加蝦皮、榨菜末，清鮮不膩，還有一種用薺菜和肉合包的大餛飩。北派的來(lái)自安徽，湯濃味厚，為表貨真價(jià)實(shí)，湯鍋里總煮著幾塊大骨頭，加點(diǎn)鮮紅的辣油，青綠的蔥末，再灑上胡椒粉，香鮮透骨。功效作用：小餛飩，1.增強(qiáng)人體抵抗力。蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的抵抗力，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。2.緩解神經(jīng)衰弱，蝦皮有平靜作用，常用來(lái)調(diào)理神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

小餛飩的熱量：100克的小餛飩所含有的熱量大約為110左右的大卡，小餛飩并不屬于一種高熱量的食物，小餛飩具體熱量的多少則要根據(jù)小餛飩餡兒的成分來(lái)確定，如果添加的肉品比較多，它的熱量就會(huì)比較高，添加的蔬菜比較多，它的熱量相對(duì)來(lái)說(shuō)也比較低。適量的吃一些小餛飩，可以補(bǔ)充人體所需要的能量，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加食欲。小餛飩?cè)侨怵W的，生豬肉脂肪率高。攝取的高燒卡不可以徹底消耗，便會(huì)轉(zhuǎn)換為人體脂肪存儲(chǔ)在皮下組織，那麼推積起來(lái)便會(huì)胖啊。小餛飩的皮面是小麥面粉制做的，自然是木薯淀粉啦。小餛飩易于消化，老幼皆宜，而深受大家歡迎。

小餛飩以小餛飩和水餃來(lái)比較的話，小餛飩皮為邊長(zhǎng)約6厘米的正方形，或頂邊長(zhǎng)約5厘米，底邊長(zhǎng)約7厘米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘米的圓形。小餛飩皮較薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別，等量的小餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟小餛飩費(fèi)時(shí)較短；煮水餃過(guò)程中另需加入3次涼水，經(jīng)歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟。小餛飩的別名有：扁肉、抄手、清湯、扁食、云吞。北京：中國(guó)北方等地通常稱為小餛飩。四川：俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做"紅油抄手"。湖北：武漢地區(qū)稱為水餃、湖北其他地區(qū)稱呼包面。安徽：皖南稱為"包袱"。江南：上海、蘇南、浙江等地的吳方言"小餛飩"。江西：俗稱清湯，也有地方稱為包面和云吞。廣東：因"餛飩"二字較為少見(jiàn)，從前的人知識(shí)水平又有限，故俗寫作同音的"云吞"。小餛飩皮薄餡嫩，味美湯鮮。輔食小餛飩供應(yīng)公司

小餛飩皮薄，包裝方法相對(duì)簡(jiǎn)單。福州超薄小餛飩

近些年，食品、飲料行業(yè)市場(chǎng)總量的變化不大，但隨著居民生活水平的提高和飲食觀念的變化，消費(fèi)需求也產(chǎn)生了很大的調(diào)整，健康飲食、網(wǎng)紅餐飲、體驗(yàn)消費(fèi)等等不同的消費(fèi)需求和理念不斷涌現(xiàn)，消費(fèi)者變得更加多元化和多樣化，不同群體的消費(fèi)者或者不同時(shí)期的消費(fèi)者呈現(xiàn)不一樣的消費(fèi)需求。同樣的，伴隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力的提高和生產(chǎn)能力的升級(jí)，生產(chǎn)的效率得到大幅提升，行業(yè)門檻不斷降低，這也使得行業(yè)加速?gòu)漠a(chǎn)業(yè)側(cè)驅(qū)動(dòng)向消費(fèi)側(cè)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變。從整個(gè)食品、飲料行業(yè)來(lái)看，2018-2020年，紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品行業(yè)的營(yíng)收和利潤(rùn)總額維持中低速的緩慢恢復(fù)。2021年行業(yè)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)明顯，7月，食品制造業(yè)的累計(jì)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到11513億元，同比11.5%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)9537.9億元，同比16.5%；食品制造業(yè)的利潤(rùn)總額達(dá)到883.5億元，同比增長(zhǎng)4.4%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)1624.1億元，同比增長(zhǎng)27.3%。這幾年受到特殊時(shí)期的影響，社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速有所放緩，隨著各省市逐漸恢復(fù)正常，市場(chǎng)銷售有望恢復(fù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。在食品領(lǐng)域，健康生活、健康飲食理念持續(xù)升溫，有健康意識(shí)的消費(fèi)者更加關(guān)注自己的食品選擇，具有“無(wú)糖”、“有機(jī)”、“天然”、“零添加”等特點(diǎn)的食品受到青睞。軟飲料市場(chǎng)進(jìn)入成熟階段，行業(yè)增速趨于放緩。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，居民消費(fèi)能力不斷提升，軟飲料行業(yè)將得到巨大發(fā)展食品、飲料加盟已有十幾年的發(fā)展史，衍生了大量的加盟品牌。就像一棵樹(shù)一樣，樹(shù)干越往上長(zhǎng)，樹(shù)的枝葉就會(huì)越往外伸展，整棵樹(shù)就會(huì)看起來(lái)越繁茂。這樣的情況下加盟商們就更難分辨哪個(gè)加盟品牌好。福州超薄小餛飩

上海曼哈敦實(shí)業(yè)有限公司三條鹿食品分公司坐落于上海市閔行區(qū)莘福路396號(hào)第3幢318室，是集設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)于一體，食品、飲料的生產(chǎn)型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年，持續(xù)為用戶提供整套紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品的解決方案。本公司主要從事紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品領(lǐng)域內(nèi)的紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品等產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)。擁有一支研發(fā)能力強(qiáng)、成果豐碩的技術(shù)隊(duì)伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作的關(guān)系。味彌城集中了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)及管理專業(yè)人才，能為客戶提供良好的售前、售中及售后服務(wù)，并能根據(jù)用戶需求，定制產(chǎn)品和配套整體解決方案。上海曼哈敦實(shí)業(yè)有限公司三條鹿食品分公司通過(guò)多年的深耕細(xì)作，企業(yè)已通過(guò)食品、飲料質(zhì)量體系認(rèn)證，確保公司各類產(chǎn)品以高技術(shù)、高性能、高精密度服務(wù)于廣大客戶。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。