由于速凍面米食品具有方便、衛(wèi)生、營養(yǎng)等優(yōu)點，受到消費者的普遍歡迎。速凍面米食品是以大米、小麥粉等糧食為主要原料，由肉、禽、蛋、蔬菜、果料等分別組成餡料，采用速凍工藝加工制成并在凍結條件下運輸、貯存及銷售的產(chǎn)品。那么在選購速凍米面食品時該注意些什么呢？速凍面食的選購技巧：1、注意銷售商店的貯藏條件。速凍面米食品要求保存在18℃以下的冷凍條件。如果銷售商店無冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達不到18℃，則產(chǎn)品質量得不到保證，不宜購買。3、注意產(chǎn)品包裝。選擇包裝密封完好、包裝袋內產(chǎn)品無黏結、無破損和變形的產(chǎn)品。包裝袋內應無或只少量冰屑。如袋內有較多冰屑的話，有可能是產(chǎn)品解凍后又凍結造成。不要購買已解凍或解凍后又凍結的食品。這種食品的質量已受到影響。速凍食品儲存溫度低，不需添加任何防腐劑和添加劑，所以很受人們的喜愛。即食速凍食品經(jīng)銷商

速凍食品包裝注意事項：魚、肉的包裝可采用塑料袋內裝，兼用紙箱外裝，為便于裝卸搬運，凍品的包裝份量一般為15-20公斤左右。速凍食品廠家表示對面食類小型食品的包裝，如包子、餃子、燒麥、速凍食品等，可采用雙向拉伸聚苯乙烯包裝，由于其具有透氧性、透濕性、透明性，在-35~80℃范圍內不會產(chǎn)生氣霧、結露等現(xiàn)象，且不會變色或變形。由于冷凍速凍食品在貯存和銷售過程中溫度的變化，極易引起再結晶，從而影響速凍食品的質量，故冷藏庫內的溫度應保持在-18℃或以下，溫度波動需控制在2℃以內。冷藏室內空氣相對濕度的高低直接影響食品的冷藏時間和質量。速凍食品廠家表示如果空氣中的濕度太高，食物就會受潮，從而加速細菌的生長。而且濕度過低，又會出現(xiàn)食物因失水而變干，重量下降，維生素流失等情況，從而導致食物品質下降。簡單好吃的中式點心制造商隨著人們收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快，我國速凍行業(yè)迅速成長。

速凍食品FastFrozenFood是將需速凍的食品，經(jīng)過適當?shù)那疤幚?，通過各種方式急速凍結，經(jīng)包裝儲存于-18℃—-20℃下（一般要求，不同食物要求溫度不同）的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產(chǎn)品，其優(yōu)點完全以低溫來保存食品原有品質（使食品內部的熱或支持各種化學活動的能量降低，同時將細胞的部分游離水凍結，及降低水分活度），而不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養(yǎng)極大限度的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)、實惠（錯開季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更高效益）的優(yōu)點。

一般來講，速凍食品質量總是高于緩凍食品，速凍可以很好地避免了凍藏過程中因冰晶體成長給凍結食品帶來的不良影響，從而影響食品的口感及營養(yǎng)，因此不需添加任何防腐劑和添加劑。速凍食品的主意是愛斯基摩人想出來的。在這之前，人們曾非常困惑，因為重新融化后的食物并不美味?？死瓊愃埂げ┑觅悂啞賰鍪称返陌l(fā)明者——在格陵蘭島旅游時發(fā)現(xiàn)，有些愛斯基摩人把魚掛在室外。在零下40攝氏度的寒冷天氣下，魚在幾分鐘內就冷凍了，這樣可以保存更長的時間，而且融化后味道也依然鮮美。博得賽亞發(fā)現(xiàn)應該盡可能快速冷凍食物，于是在1924年發(fā)明了一臺設備，可以迅速速凍食品，就像在格陵蘭天寒地凍的天氣里一樣。消費者應慎選散裝速凍食品，盡量選擇有單獨的包裝的。

速凍食品種類非常多，像面食類就多不勝數(shù)，在奶黃包、饅頭、餃子、餛飩等，除此以外還有湯圓、粽子等在國內的銷量都非常高，據(jù)悉位據(jù)全國速凍食品的前5強。速凍食品儲存溫度低，不需添加任何防腐劑和添加劑，所以很受人們的喜愛，吃起來快捷又方便。隨著們生活節(jié)奏的加快，速凍食品在市場上很受歡迎。中國速凍食品早在80年代就開始興起，2007年，國家出臺《速凍米面食衛(wèi)生標準》，速凍食品安全上更有保障，也滿足了絕大部分敢時間人需求?，F(xiàn)在很多的水產(chǎn)、像魚、蝦類都有速凍食品，而且肉類也很多，像豬肉、雞肉、羊肉等，也都很受歡迎。速凍食品不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養(yǎng)極大限度的保存下來。合肥速凍食品廠

速凍食品很受人們的喜愛，吃起來快捷又方便。即食速凍食品經(jīng)銷商

速凍食品與其他食品相比有以下五大優(yōu)點：①衛(wèi)生質優(yōu)。食品經(jīng)過低溫速凍處理，既能較大限度地保持食品本身的色澤風味及營養(yǎng)成分，又能有效地抑制微生物的活動，保證食用安全。②營養(yǎng)合理。如速凍調理食品配料時，可以通過原料的不同搭配控制脂肪、熱量及膽固醇的含量，以適應不同消費者的需要。③品種繁多。速凍食品現(xiàn)有四大類、3000多個品種，從副食到主食，從盤菜到小吃，樣樣俱全，這是其他任何加工食品不可比擬的，這也為那些不善于烹調的消費者提供了方便。④食用方便。速凍食品既能性供需平衡，又能減輕家務勞動市垃圾，保護環(huán)境。⑤成本較低。與罐頭食品相食品具有口味鮮和能耗低的優(yōu)點品比罐頭食品能耗低30％左右。即食速凍食品經(jīng)銷商

上海曼哈敦實業(yè)有限公司三條鹿食品分公司主營品牌有味彌城，發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大，該公司生產(chǎn)型的公司。公司是一家私營獨資企業(yè)企業(yè)，以誠信務實的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團隊、踏實的職工隊伍，努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質量的紙皮燒麥，小餛飩，早餐，冷凍食品。味彌城三條鹿自成立以來，一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。