冷庫(kù)選址的要求：

1.冷庫(kù)選址應(yīng)選在交通便捷，水、電供應(yīng)出處靠得住的地方，庫(kù)址四周圍應(yīng)有令人滿意的衛(wèi)生條件，盡力避開(kāi)工礦公司的有害氣體、煙霧、粉塵以及來(lái)自帶有傳染性質(zhì)的疾病院等的污染源。肉類、魚類等加工廠的冷庫(kù)應(yīng)安置在城市寓居區(qū)夏天風(fēng)向小頻率的上風(fēng)側(cè)，位于產(chǎn)地近旁或商品集散便捷的地方。

2.冷庫(kù)建造應(yīng)使工藝流程合理，路短，不交錯(cuò)，高、低溫分區(qū)明確，盡力由大變小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的平面或物體表面的大小，柱網(wǎng)散布清楚，并考慮到擴(kuò)建和維修便捷。啞鈴式將高溫庫(kù)和低溫庫(kù)分為兩個(gè)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體，半中腰以穿堂相連，運(yùn)用效果較好。冷庫(kù)的墻體、頂棚、地面都要鋪修導(dǎo)電性低的材料，如稻殼、栓皮、柏油、膨脹真珠巖制塊等作為絕層,到現(xiàn)在為止較常用的是防潮的擠塑板或聚氨酯噴涂，也有用聚苯的（防潮性非常不好），以阻擋外界流浸入庫(kù)內(nèi)，增加載荷。

3.建造冷庫(kù)由冷加工及冷藏庫(kù)建造、冷庫(kù)輔助設(shè)施建造、交通運(yùn)送設(shè)備、管理及活用房建造和機(jī)房制冰間建造等組成。其簡(jiǎn)單的普通冷庫(kù)成方形，多層冷庫(kù)常建成啞鈴式或單體式。單體式在高、低溫庫(kù)間用絕墻將樓板及地面中間隔斷開(kāi)，庫(kù)門與常溫穿堂銜接，庫(kù)門上設(shè)置空氣幕，以避免庫(kù)內(nèi)冷空氣外溢。 冷庫(kù)安裝的具體步驟是什么？梅州冷庫(kù)地址

大部分的冷庫(kù)設(shè)計(jì)是專門用來(lái)貯藏產(chǎn)品的，它們的制冷量和通風(fēng)量都不足以使產(chǎn)品迅速冷卻。預(yù)冷庫(kù)與貯藏庫(kù)相比有兩點(diǎn)重要的區(qū)別：（1）預(yù)冷庫(kù)冷凍機(jī)的制冷量高預(yù)冷庫(kù)冷凍機(jī)的制冷量相當(dāng)于貯藏庫(kù)制冷量的2～3倍。單純貯藏庫(kù)（存放預(yù)冷后的蔬菜）制冷量的設(shè)計(jì)主要考慮貯藏蔬菜的呼吸熱、機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)熱負(fù)荷、庫(kù)體能量的泄露等。而預(yù)冷庫(kù)除考慮以上因素外，還需重點(diǎn)考慮在短時(shí)間內(nèi)將幾十?dāng)z氏度的菜體降到幾攝氏度，除去大量田間熱所需的制冷量。（2）預(yù)冷庫(kù)通風(fēng)量較貯藏庫(kù)高。茂名冷庫(kù)儲(chǔ)存冷庫(kù)對(duì)于濕度和溫度有哪些要求？

根據(jù)庫(kù)溫可以分為這幾種：1、高溫小型冷庫(kù)：主要用來(lái)儲(chǔ)藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。溫度通常在0℃~15℃，以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。2、中溫小型冷庫(kù)：主要用來(lái)儲(chǔ)藏肉類、水產(chǎn)品、家禽肉等；一般庫(kù)溫在-15℃~-18℃。3、低溫小型冷庫(kù)：又稱凍結(jié)庫(kù)，冷凍冷庫(kù)，通過(guò)冷風(fēng)機(jī)或凍結(jié)裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的凍結(jié)；溫度在-18℃~-25℃，主要用來(lái)速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途。4、速凍小型冷庫(kù)：速凍冷庫(kù)，主要用于食品的快速凍結(jié)。

冷庫(kù)管理制度及規(guī)定：

1，非庫(kù)房工作人員未經(jīng)冷庫(kù)管理人員同意不得進(jìn)入冷庫(kù)內(nèi)。

2，庫(kù)房?jī)?nèi)不可以擺放私人物品，以及不衛(wèi)生的物品；工作人員應(yīng)提高責(zé)任心、增強(qiáng)自覺(jué)性，對(duì)庫(kù)內(nèi)貨品不亂擺、不能吃。

3，冷庫(kù)內(nèi)的各類產(chǎn)品要按位存放,堆放整齊. 貨品不可以直接擺放在地上，必須按公司規(guī)定使用擺放工具。

4，商品出庫(kù)要填寫出庫(kù)單,先進(jìn)的貨物要先出庫(kù).要及時(shí)清理積壓貨品,對(duì)超期變質(zhì)的物品保管員要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào),并妥善處理.

5，結(jié)算中心開(kāi)具微機(jī)電子票蓋章后，保管員憑票據(jù)付貨。無(wú)結(jié)算中心蓋章的微機(jī)電子票，保管員有權(quán)力不予裝貨。如電子票在保管員裝貨過(guò)程中有所改變（增加或減少），必須經(jīng)過(guò)結(jié)算中心改動(dòng)蓋章后方可。 冷庫(kù)和保鮮庫(kù)是一個(gè)概念嗎？

冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。冷庫(kù)又叫冷藏庫(kù)，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。分為高溫、中溫、低溫和比較低溫四大類冷庫(kù)。

①一般高溫冷庫(kù)的冷藏設(shè)計(jì)溫度在-2℃至+8℃；

②中溫冷庫(kù)的冷藏設(shè)計(jì)溫度在-10℃至-23℃；

③低溫度，溫度一般在-23℃至-30℃；

④比較低速凍庫(kù)溫度一般為-30℃至-80℃。冷庫(kù)適合我國(guó)南北方各種蔬菜、冷凍食品（凍魚、凍肉、冷飲等）、醫(yī)藥、等貯藏保鮮。

所以冷庫(kù)是包括冷凍和冷藏庫(kù)。 冷庫(kù)與恒溫庫(kù)有什么區(qū)別?汕尾水產(chǎn)冷庫(kù)價(jià)格

你知道關(guān)于冷庫(kù)的哪些小知識(shí)？梅州冷庫(kù)地址

經(jīng)常使用的冷庫(kù)庫(kù)房，潛伏大量的細(xì)菌、細(xì)菌、酵母菌等致病菌，當(dāng)果蔬貯藏期裸露于空間時(shí)，病菌即由傷口、皮孔等處侵入，使用前必須進(jìn)行消毒，但新建庫(kù)房當(dāng)年使用時(shí)，可以不進(jìn)行消毒處理。冷庫(kù)的庫(kù)房消毒劑種類很多，如硫磺、甲醒、漂白粉、臭氧等。其中硫磺+木屑燃燒法較為常用，用量為庫(kù)容積3-58/m3，點(diǎn)燃后熄滅明火，發(fā)煙即可，滅菌效果好，但對(duì)庫(kù)內(nèi)金屬有一定的腐蝕作用。甲醒(即醫(yī)用來(lái)蘇水)殺菌廣譜、效率高，但使用不方便，使用不當(dāng)時(shí)，對(duì)人體有害。產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心，研制開(kāi)發(fā)出一種新型庫(kù)房消毒煙劑，使用方法是:將庫(kù)房打掃干凈后，點(diǎn)燃消毒劑(內(nèi)含助燃材料)發(fā)煙即可，用量3-5點(diǎn)燃后密封庫(kù)房4小時(shí)以上。但入庫(kù)前，一定要打開(kāi)庫(kù)門通風(fēng)換氣后方能入庫(kù)。梅州冷庫(kù)地址

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