中國制酒歷史源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外，中國人創(chuàng)造的酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。東漢許慎《說文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也?！彼稳藦埍沓荚凇渡汉縻^詩話》中說：“中古之時(shí)，未知曲蘗，杜康肇造，爰作酒醴，可為酒后，秫酒名也?！倍趴担鳛橹袊木谱?，歷代受人敬仰。杜康酒，五糧液，作為歷史名酒，歷代文人客暢飲著它，寫下了汗牛充棟的錦繡文章、不朽詩篇。 酒出福貴氿，緣自故鄉(xiāng)源~。中國香港珍品醬香福貴氿酒定制
陳味的形成在于原酒后期貯存陳化，在合適的濕度、穩(wěn)定的溫度和陶壇環(huán)境里，酒體更易老熟并形成陳味，相比其他的陳化環(huán)境，陶壇由于其質(zhì)壁較為疏松，有細(xì)小的微孔可讓酒體與外界的氧氣交流，而這促進(jìn)了酒體的氧化老熟，正是因?yàn)槿绱?，許多酒廠的陳年調(diào)味酒都是存放于陶壇的。對于陳味，有很多種表現(xiàn)，諸如醬陳、老陳、醇陳、窖陳、曲陳、油陳、木陳等詞匯就是對不同陳味的描述,然而陳味的種類實(shí)在是太多了，不同的酒有不同的陳味表現(xiàn)，我們很難將其概括。那么對于我們酒友，應(yīng)該如何理解陳味呢？建議大家宜簡單理解，把不同白酒的陳味統(tǒng)稱為陳味，對于陳味到底是什么味道，我建議大家多品鑒感受，尤其是品鑒中及以上的醬香白酒，畢竟陳味是后期貯存出來的味道，在中低端酒中往往少見，有的即便有也很淡，不利于我們理解。當(dāng)然，有酒廠渠道的酒友那更方便，酒廠可以很好的讓你體驗(yàn)醬香白酒的陳香變化。 中國香港珍品醬香福貴氿酒定制痛飲福貴氿,品味人生的滿杯!
澀味來源，白酒的澀味類似紅酒中的澀味，都是由釀造原料中而來。醬酒的澀味主要來源于糧食本身，比如高級(jí)醇、單寧、乳酸等物質(zhì)融入酒液而產(chǎn)生澀味。醬酒中澀味過重，往往說明在原料處理上不當(dāng)，使用過多的單寧，糧食的糠殼過厚過多，從而使得酒體太澀。質(zhì)量醬香型白酒醬酒諸味協(xié)調(diào)，品味一款醬酒是否質(zhì)量，味道的協(xié)調(diào)性很重要，任何一種味道太過于突出，都說明這款酒在釀造的過程中某個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了差錯(cuò)?；蛘咭恍┎皇遣捎美ど彻に囜勗欤踔潦蔷凭磧毒?，酒難以達(dá)到諸味協(xié)調(diào)的目的了。
散白酒之酒之所以液清澈透明，質(zhì)地非常純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng)，飲后余香，回味悠久。中國各地區(qū)均有生產(chǎn)，以山西、四川及貴州等地產(chǎn)品較為出名。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨(dú)特風(fēng)格。
咱們中國的白酒自古以來以黃酒演化而來，雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國白酒。 辛苦了一年要喝點(diǎn)好酒！喝福貴氿酒，品上品人生！
茅臺(tái)酒是中國白酒收藏的**和風(fēng)向標(biāo)。新舊茅臺(tái)都可以收藏。老茅臺(tái)的收藏會(huì)引起新茅臺(tái)的波動(dòng)，而新茅臺(tái)的收藏也會(huì)直接追溯到老茅臺(tái)。收藏茅臺(tái)酒比較大的問題是茅臺(tái)酒的質(zhì)量問題，其次是真?zhèn)舞b定問題。茅臺(tái)酒要想長期收藏，必須嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，不能盲目增產(chǎn)。幸運(yùn)的是，這也是幾代茅臺(tái)人的共識(shí)，相信今后也不會(huì)改變。作為“液體文物”，茅臺(tái)酒的鑒定和其他文物一樣，依靠的是知識(shí)和技能。茅臺(tái)酒的基本知識(shí)主要包括茅臺(tái)酒廠和茅臺(tái)酒的歷史；茅臺(tái)酒品牌的變化；茅臺(tái)酒的包裝，包括瓶蓋的變化、容量和外包裝、防偽技術(shù)的使用等；以及歷年來酒類含量和價(jià)格的變化情況，茅臺(tái)酒的感官評價(jià)和鑒別技巧主要來自實(shí)踐。如果你喝得太多，如果你通過更多，當(dāng)你看到更多時(shí)，你會(huì)感到自然。真正的人才和實(shí)踐的學(xué)習(xí)往往來自實(shí)踐。比如，如果看商標(biāo)紙的材質(zhì)、油墨的顏色、老茅臺(tái)酒封口蓋的顏色和氣泡的細(xì)節(jié)，再看酒花的對比，不練習(xí)就不可能得到。 喝酒、用酒的人都會(huì)關(guān)注，〔福貴氿〕——會(huì)員制購酒平臺(tái)！中國香港珍品醬香福貴氿酒定制
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適量的飲用醬香型白酒對身體的好處！1.醬香型白酒的酸度高，能保肝，軟化血管，有利于治胃病等。2.醬香型白酒中易揮發(fā)物質(zhì)少，不易揮發(fā)物質(zhì)多，對人的刺激小，不上頭、不辣喉、不燒心。3.醬香型白酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能*******、糖尿病、膽結(jié)石、**、感冒、增強(qiáng)身體素質(zhì)等。如果適量地飲用，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。醬香型白酒是目前公認(rèn)的酒中***可以起到保健作用，對身體傷害**小的健康型白酒。這就是醬香型白酒的好處，也是醬香型白酒的**！為什么說醬香型白酒是對身體傷害**小的健康型白酒呢？醬香型白酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。在這當(dāng)中，需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。醬香型白酒的**茅臺(tái)酒也是這樣生產(chǎn)出來的，傳統(tǒng)的醬香型白酒生產(chǎn)工藝也是茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝。 中國香港珍品醬香福貴氿酒定制