醬香型白酒在成分上也具有特色：總結(jié)地來說，就是"四高一低一多"，即"酸高、醇高、醛酮高、氨基酸高，酯低、含氮化合物多"，具體如下：1、較高的有機(jī)酸含量：醬香型白酒的有機(jī)酸總量很明顯高于濃香型白酒和清香型白酒，在有機(jī)酸成分中，乙酸的含量和乳酸的含量排到各種香型白酒相應(yīng)成分含量的**，在品味醬香型白酒時，能很明顯感覺到酸味。另外，醬香型白酒中的有機(jī)酸種類都是白酒中多的。2、較高的醇含量：在醇類化合物中，醬香型白酒的正丙醇含量更高，這使得醬香型白酒更爽口，香味也得以提升。3、較高的醛類和酮類化合物的含量：其中糠醛、異戊醛、丁二酮和醋(酉翁)的含量全是同類中的**，這些化合物的味道特點(diǎn)中有一些焦香與糊香，同時給醬香型白酒增添了不少韻味。 酒友教你：不會品酒，不會選酒，如何找到一款好酒！四川福貴酒

    醬香酒、清香酒和濃香酒并稱消費(fèi)者喜歡的白酒香型，在眾多粉絲中，喜歡醬香酒的朋友不在少數(shù)，那么你知道醬香酒的基本知識嗎？接下來小編就給大家介紹醬香型白酒的入門小知識！什么是醬香型白酒醬香型白酒又稱為茅香型白酒，是以貴州茅臺酒為的，以質(zhì)量高梁等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、儲存、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生任何呈色呈香呈味物質(zhì)，具有醬食品風(fēng)格的白酒，屬大曲酒類。醬香型白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、香味細(xì)膩、回味悠長，，醬香型白酒還是具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮，醉后不上頭的特性。因?yàn)獒u香型白酒釀造工藝復(fù)雜、釀酒環(huán)境苛刻及對人體健康有益，醬香型白酒被稱為中國白酒中的貴族香型。醬香型白酒的起源據(jù)現(xiàn)有史料查證，醬香型白酒的起源可以追溯至西漢武帝時期，當(dāng)時俗稱“枸醬香型白酒”。《史記?西南夷列傳》中記載，公元前135年，漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越，于南越王宴間嘗到了鳛部產(chǎn)的枸醬香型白酒，獨(dú)特的口感令人驚嘆。為取悅漢武帝，唐蒙特地繞道鳛部一帶，取枸醬香型白酒獻(xiàn)給武帝。武帝飲后，大贊“甘美之”，故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。 四川福貴酒朋友聚會怎能少了好酒？經(jīng)典名酒，買一送一，滿意再付款。

    近年來醬香型白酒逐步得到消費(fèi)者的認(rèn)可，人們越來越喜歡喝醬香型白酒，原因故然是多方面的，但其中的主要原因是醬香型白酒是酒中可以起到保健作用，對身體基本沒有傷害的白酒。01醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，七次取酒，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵其中了。02易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)5%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少，有利于健康。

    酒好不好喝，取絕于跟什么樣的人喝，心理學(xué)上的《吸引力法則》說，你是什么樣的人，就會吸引什么樣的人和能量。中國也有一句古話叫：近朱者赤近墨者黑，也反應(yīng)出一個人跟好友的生活習(xí)慣、品性的相似之處。與積極的人交往，你會變得更陽光；與消極的人交往，你也會充滿負(fù)能量；與誠實(shí)的人交往，你們能坦蕩磊落、互相鼓勵；與不靠譜的人交往，是對你時間、生命的極大浪費(fèi)；生命之中遇上了對的人，才會令你的生活更加的富有色彩。喝酒也是這個道理，話不投機(jī)半句多，只有在酒桌上遇上了對的人，才會讓你喝出真正的自己。只有和對的人一起喝酒，才能品出酒的滋味，傾訴衷腸，才不算辜負(fù)杯中美酒。你喜歡和什么樣的人一起喝酒？大度的人靠譜的人，不會時時算計(jì)。愛占小便宜的人，錙銖必較，吃不得眼前虧，忠誠自然不會是他們字典里的詞匯。大度之人，必當(dāng)豪爽。與大度之人喝酒，必會盡興暢聊，開懷暢飲。眼神真誠的人磊落坦蕩的人，目光也是如此。交談時，注意觀察對方的眼神，如果總是閃躲或者不愿意對人對視，該認(rèn)真審視他的人品。眼神交流是心與心的交流。與會眼神交流的人一起喝酒，話不多言，卻都了然于心。 讓人欲罷不能的國產(chǎn)白酒，就是這個啦.

    1、飲酒心境：古人認(rèn)為，酒不能亂飲，只有在身體和情緒正常的情況下才能飲用。選擇合適的時間，合適的場合。兩者完美的結(jié)合，才能讓飲者保持一種心境，飲酒尋樂。2．飲酒時間：關(guān)于飲酒時間，一般認(rèn)為白天在中午之前比較好不要飲酒，而晚上如需喝酒，也只能少量飲酒。此外，在關(guān)于飲酒的節(jié)令問題上，也存在兩種不同看法。一些人從季節(jié)溫度高低而論，認(rèn)為冬季嚴(yán)寒，宜于飲酒，以溫陽散寒?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏過快，導(dǎo)致社交活動多安排在夜間進(jìn)行。這種作息安排極易紊亂人身體內(nèi)的新陳代謝，但又不可避免。因此**建議，不可飲酒時間過長，以三小時內(nèi)為宜。3．飲酒溫度：元代醫(yī)學(xué)家朱震亨說：酒“理直冷飲，有三益焉。過于肺入于胃，然后微溫，肺先得溫中之寒，可以補(bǔ)氣；次得寒中之溫，可以養(yǎng)胃。冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也?！钡迦诵煳腻鰟t提倡溫飲，他說酒“**宜溫服”，“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。比較折中的觀點(diǎn)是酒雖可溫飲，但不要熱飲。元人賈銘說：“凡飲酒宜溫，不宜熱”。至于冷飲溫飲何者適宜，這可隨個體情況的不同而有所區(qū)別對待。 為什么醬香酒都那么貴？茅臺鎮(zhèn)女孩為你一一揭秘！寧夏醬香經(jīng)典酒多少錢

好山 好水，福貴氿酒專配青山綠水?。∷拇ǜＹF酒

為什么醬香酒會空杯留香？

空杯留香——即裝過好的質(zhì)量醬香型白酒的杯子，酒氣會保留很長時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)白酒會很嗆人。富盛天下醬香酒也具有空杯留香持久的特點(diǎn)。

02、醬香酒比較好飲用時間是多久？

醬酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要調(diào)味酒使用，直接飲用并不見佳。 四川福貴酒