酒場(chǎng)猶如濃縮人生的舞臺(tái)，有些人喝醉了卻說(shuō)本人蘇醒？由于他們想要證明本人還能喝。有些人明明蘇醒，卻偏要說(shuō)本人醉了？由于他們不想繼續(xù)喝。人生的起起落落，就像喝酒一樣，剛開(kāi)始蘇醒的豪情萬(wàn)丈，是青年。第二杯有點(diǎn)醉了，但是還想喝，看世間朦朦朧朧的似醉非醉，是中年。到第三杯酒就醉了，醒來(lái)就懊悔了，是老年。勞心苦，勞力苦，苦中作樂(lè)，再倒一杯酒來(lái)。紅塵中紛繁擾擾的事情，在三杯兩盞淡酒里談過(guò)；世上任何的霸業(yè)雄圖，在午后一壺茶里消磨。萬(wàn)丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶，這壺茶該和誰(shuí)喝，這杯酒該讓誰(shuí)喝。一輩子明白了這事，方能過(guò)得踏實(shí)。酒，是像糧食，越喝越年輕。酒，是生活的底色，生活離不開(kāi)酒；酒，是生活的風(fēng)格，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶。酒，能夠存著漸漸喝，越存質(zhì)量越高，越存越好喝。飲酒，給人帶來(lái)安康，沉淀一個(gè)人的涵養(yǎng)。好酒，從選料開(kāi)端算起，要閱歷至少七八道工序，工藝匠心塑造了酒的質(zhì)量和靈魂，也有諸多細(xì)節(jié)方面的請(qǐng)求。女大十八變，酒存千千變，隨著時(shí)間的堆積，酒的質(zhì)量與豐滿水平會(huì)變得豐韻、細(xì)膩沉穩(wěn)、厚實(shí)、濃香、醇厚，密韻足而耐久。酒，來(lái)之不易，是匠人的靈魂，歲月的沉淀，是“能夠喝的古董”。 不會(huì)品酒，不會(huì)選酒，如何找到一款好酒！茅臺(tái)國(guó)賓酒定制
醬香酒的幾個(gè)小學(xué)問(wèn)提到醬香型白酒，我們的反響就是貴州的茅臺(tái)。固然國(guó)酒這個(gè)稱號(hào)曾經(jīng)被相關(guān)部門(mén)正式駁回，但是由于茅臺(tái)在市場(chǎng)中積累的口碑和人氣，還是我們知道的白酒。飲酒各有各的喜好，香型也很重要，目前市場(chǎng)上比較較盛行的是濃香型，但是醬香型的茅臺(tái)是所以華人都不會(huì)回絕的品牌。之所以有這樣的品牌號(hào)召力，除了茅臺(tái)的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)和維護(hù)的好，其醬香型的特性也是缺一不可的。1、醬香型的白酒酸度高：醬香酒酸度高，主要是以乙酸和乳酸為主，而且其特殊的滋味也是因而而來(lái)，依照中醫(yī)的傳統(tǒng)理論，是有利于安康的。2、純糧食釀造，富含有益安康的成分：其中特別以茅臺(tái)為比較出名，以貴州特有的高粱作為主要原來(lái)，口感無(wú)獨(dú)有偶，而且有豐厚的有益成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。3、醬香酒的度數(shù)合理：醬香酒普通都是高度酒，經(jīng)過(guò)科學(xué)考證，酒精度在53度時(shí)，水分子和酒精分子親和力比較好，對(duì)身體刺激比擬小。同時(shí)呢，醬香酒為了保證酒質(zhì)，普通出廠前都要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，所以酒體里的一些有害物質(zhì)也是可以盡可能的揮發(fā)。當(dāng)然，除了貴州以茅臺(tái)為首的醬香型白酒的集中區(qū)，四川的郎酒也是典型的醬香型白酒。好喝不上頭，不口干，我們當(dāng)然要選醬香型白酒。 仁懷醬香酒業(yè)因美酒更幸福！貴州賴世榮信賴酒！
科普小文|醬香酒品鑒小學(xué)問(wèn)。醬香酒不乏廣闊的粉絲，但絕大局部醬香酒粉絲都面臨一個(gè)共同的問(wèn)題——喝酒幾十年，只知酒是酒，不知酒好歹。特別醬香型白酒，與其它酒相比，香味太復(fù)雜，口感太豐厚，酒的存貯時(shí)間長(zhǎng)短不同招致的差別更為明顯，為品鑒增加了難度。那關(guān)于一個(gè)酒林?？突蛘哚u酒小白，如何才干學(xué)會(huì)品鑒與辨別好壞呢？下面請(qǐng)隨我們一同來(lái)揭開(kāi)品鑒醬香酒的面紗。平心靜氣，倒酒入杯品酒時(shí)，盡量放松身心，自但是然，但對(duì)酒的態(tài)度，要敬。你面前的醬酒，歷經(jīng)5年以上，與你相遇，莫非不是緣分？用100ml郁金香型酒杯為宜，將酒倒入杯中，半杯左右即可，不宜倒?jié)M，要留有聞香的余地。比擬好有從兩種酒的比照品鑒開(kāi)端練習(xí)，沒(méi)有比照就沒(méi)有好壞。漸漸過(guò)渡到一次品5種酒。假如只用一種酒，倡議用53°仁懷醬香酒，練習(xí)到聞香、品味就能辨認(rèn)的水平。舉杯齊眉，眼觀其色將酒杯舉到齊眉高度，便于察看酒體色澤。無(wú)色透明，或輕輕泛黃，沒(méi)有沉淀物，為正常。若非正常，倡議換酒。醬酒顏色不如紅酒那樣有欣賞性，質(zhì)樸無(wú)華，神韻在內(nèi)。
信賴給大家講解一些關(guān)于醬酒的小知識(shí)：1、為什么要端午制曲?答：端午過(guò)后溫度升高，滿足了制曲對(duì)高溫條件的要求：同時(shí)端午左右小麥成熟，滿足制曲對(duì)原料的需求。神奇的是，在端午時(shí)節(jié)，赤水河也開(kāi)始變成赤紅色。2、為什么要重陽(yáng)下沙？答：以茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒釀造為標(biāo)準(zhǔn)，有兩個(gè)主要原因：一是重陽(yáng)節(jié)前后，赤水河水清澈，滿足釀酒對(duì)水質(zhì)的要求：二是重陽(yáng)節(jié)前后，當(dāng)?shù)匦〖t梁成熟，滿足釀酒對(duì)釀酒原料主糧的需求。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒生產(chǎn)，保持了農(nóng)耕時(shí)代的季節(jié)特性。3、“重陽(yáng)下沙”的“沙”指什么？答：醬酒把生產(chǎn)原料——高梁稱為沙。由于紅纓子高粱的顆粒小、皮厚、堅(jiān)實(shí)、飽滿，像沙子一樣至始至終保持了整粒的形象。這些決定了其能夠勝任醬香型白酒多輪次蒸煮、翻造的工藝特點(diǎn)。4、“下沙”和“糙沙”分別指什么?答：醬酒剛生產(chǎn)的投料稱為下沙，一般都是在重陽(yáng)節(jié)，即陰歷的九月初九。每甑投高梁750kg，下沙的投料量占總投料量的50％。第二次投料稱為糙沙，時(shí)間一般為下沙一個(gè)月后，糙沙投料量占總投料量的50％。生產(chǎn)周期為一年。 為什么醬香酒都那么貴？茅臺(tái)鎮(zhèn)女孩為你一一揭秘！
貴州信賴酒廠講述酒文化：白酒作為中國(guó)文化的一個(gè)載體，傳承了上千年的歷史文化。用白酒廠釀酒設(shè)備釀了這么多年的白酒，你曉得白酒的稱號(hào)由來(lái)嗎？白酒白酒真正登上歷史舞臺(tái)是元代，山東社科院的王賽時(shí)以為這種說(shuō)法比擬牢靠。在唐宋時(shí)期，曾經(jīng)有關(guān)于“燒酒”、“蒸酒”的零散史料，但宋以前時(shí)期的燒酒不屬于蒸餾酒范疇，而是指低溫加熱處置的谷物發(fā)酵酒。《中國(guó)酒概述》提到：“歷史上，中國(guó)白酒亦被稱為燒酒、高粱酒、白干酒等。燒酒：稱為燒酒，是由于它是將發(fā)酵過(guò)的原料加熱、蒸餾后所得出的酒液。酒精含量較高，滋味濃烈，引火能熄滅。白干酒：稱為白干酒是由于它在釀造中從不摻水。高粱酒：主要依據(jù)白酒原料而命名，有些采用高粱為原料釀造的酒則被稱為高粱酒。高粱酒我們?nèi)缃穹Q的白酒，是由于其酒無(wú)色透明，新中國(guó)成立后，統(tǒng)一用白酒這一稱號(hào)替代了以前所運(yùn)用的燒酒或者高粱酒等稱號(hào)。除了被稱為“白酒”以外，建國(guó)前，白酒大多稱為燒酒、高梁酒等，建國(guó)后又被稱為白酒、白干燒等。 經(jīng)典名酒在這里，喝了還想喝！茅臺(tái)啤酒53度回收價(jià)
朋友聚會(huì)怎能少了好酒，經(jīng)典名酒在這里，喝了還想喝！茅臺(tái)國(guó)賓酒定制
醬香酒學(xué)問(wèn)：10個(gè)醬香酒學(xué)問(wèn)**，你能答對(duì)9個(gè)嗎?1.醬酒的典型口味作風(fēng)特性是什么?答:醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、空杯留香耐久，且喝時(shí)好喝、好吞;喝后不難受、不口干2.品鑒醬香酒從哪幾個(gè)根本維度停止評(píng)價(jià)?答：四個(gè)根本維度：色(即用肉眼察看酒的色彩、透明度和有無(wú)懸浮物)、香(主要考察酒的溢香性、噴香性、留香性)、味(指甜、酸、苦、辣、澀、咸等根本口味)、格(又稱作風(fēng)，也稱酒體。在整個(gè)品酒過(guò)程中，要眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，綜合色、香、味的感受來(lái)肯定作風(fēng))3.為什么醬香酒會(huì)空杯留香?答：空杯留香——即裝過(guò)好的醬香型白酒的杯子，酒的氣會(huì)保存很長(zhǎng)時(shí)間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要緣由是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣息的酯類等揮發(fā)的速度慢，而普通的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣息的酯類少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)白酒會(huì)很嗆人。4.為什么醬香酒的規(guī)范酒度是53°?答：53度是醬香酒酒精濃度科學(xué)合理。科學(xué)測(cè)定，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得結(jié)實(shí)，加之要經(jīng)三年以上的窖藏陳釀，所以醬香酒較溫和，酒度高而不烈，對(duì)人體的刺激小，醇和回甜。 茅臺(tái)國(guó)賓酒定制