從側(cè)面也可以觀察酒的澄清度、顏色深淺、沉淀物的信息，當(dāng)然與正上方一樣需要以白色為背景才便于觀察。不過側(cè)面重點(diǎn)在于看“酒淚”，也就是我們常說的“掛杯”。輕搖酒杯讓酒液在杯壁上均勻地轉(zhuǎn)圈流動(dòng)然后停下，此時(shí)的酒液回流不是掛杯，稍等幾秒會(huì)看到搖晃酒杯時(shí)酒液達(dá)到的比較高處有一圈略為鼓起的液跡，慢慢地在酒杯內(nèi)壁形成向下滑落的形似淚滴的痕跡，像一條條小河，這才是“酒淚”或“掛杯”。當(dāng)然，也可以用手握持酒杯的底座部分，向身體外側(cè)傾斜酒杯，至酒液接近杯口邊緣位置，旋轉(zhuǎn)一周再豎直酒杯，稍等片刻也能看到酒淚。歡迎你來貴州賴世榮信賴酒業(yè)有限公司咨詢酒業(yè)。只釀造純糧酒，我們不做一滴精華一，喝酒就是要純糧！仁懷醬香酒業(yè)

    柔和醬香酒到底好在哪里？柔和醬香，不是對(duì)醬酒的簡單細(xì)分，而是價(jià)值的升華、是醬酒口感的進(jìn)一步突破，也意味著更為嚴(yán)苛的釀酒工藝。在傳承醬香釀造的基礎(chǔ)上，多一次續(xù)沙、多一次發(fā)酵、多一次蒸煮，更創(chuàng)造性的在五輪次取酒時(shí)采用清蒸混入法作為續(xù)沙工藝，巧妙地去除了傳統(tǒng)醬香白酒枯、糊、苦的味道，酒體風(fēng)格上呈現(xiàn)出“綿柔醇和、優(yōu)雅細(xì)膩、醬香明顯、尾凈味長、空杯留香”的特點(diǎn)。簡單的“多一次”背后是成千上萬次的嘗試。而柔和舒適的口感，填補(bǔ)了國內(nèi)柔和淡雅口感香型白酒的行業(yè)空白。綿柔、醇和，本是不屬于醬香型白酒的詞匯。每每說起醬香酒，人們脫口而出的“口感辣”“味道嗆”“沖勁大”之弊端，在茅臺(tái)醇身上幾近消失?；趥鹘y(tǒng)工藝之上的全新開創(chuàng)性設(shè)計(jì)，令茅臺(tái)醇同時(shí)具有醬香酒的品質(zhì)與更為綿柔、醇厚、爽凈、順滑的口感，即便是次接觸醬香酒的人，也能在唇齒之間輕易找到品嘗的妙趣。 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒大廈53度醬酒 值!再不來就被搶光啦!

    酒的第二個(gè)特征:“加曲”。什么叫曲？曲就是糖化發(fā)酵劑。糧食里的淀粉和糖必須要經(jīng)過發(fā)酵才能轉(zhuǎn)化為乙醇，而發(fā)酵需要有一個(gè)媒介來促進(jìn)糧食的糖化，這個(gè)媒介就叫糖化發(fā)酵劑，也就是曲。曲和老百姓家里蒸饅頭用的酵母是一類東西。有一種說法叫“糧為酒本、曲為酒骨”，充分說明了“曲”的重要性。為什么曲這么重要？因?yàn)榍鷽Q定了酒的香味，曲里面的微生物和微量元素決定了酒的風(fēng)格和味道。曲有很多種。采用純糧固態(tài)發(fā)酵法釀酒時(shí)加的是大曲，大曲是用麥子高溫制成的，發(fā)酵期長，菌曲很長，微生物含量非常豐富。和大曲相對(duì)的是小曲，小曲是用米制成的，發(fā)酵溫度低，發(fā)酵時(shí)間較短。好的酒當(dāng)然就是大曲酒，小曲的發(fā)酵方式及微生物、微量元素的含量跟大曲是不能相提并論的。除此之外還有第三種曲，叫麩曲。大曲是用麥子做的，成本較高。而用麩子、米糠之類的東西也可以制成曲，用這種曲做出來的酒就叫麩曲酒。

    酒，不喝不醉；人，不累不睡；人生，酒的人生，其實(shí)就是個(gè)不斷經(jīng)歷的過程，醉過倒過，才能知道酒有多濃烈；苦過累過，才能懂得生活有多不容易；痛過傷過，才能看清感情是真是假。人這輩子，好像總有吃不完的苦，熬不過的夜，為了生活，整日里奔波勞累；為點(diǎn)錢財(cái)，每天都拼搏奮斗；明明不開心了，卻還要裝出微笑的模樣，明明受了委屈，卻還要偽裝大度不敢流淚，明明已經(jīng)心累到了，卻還要告訴自己再堅(jiān)持一會(huì)兒。很多時(shí)候，心里會(huì)突然冒出一種厭倦的情緒，覺得自己活得太疲憊；很多時(shí)候，即使已經(jīng)攢了一大堆心里話要說，卻總是不懂得怎么去表達(dá)；還會(huì)有些時(shí)候，突然很想逃離現(xiàn)在的生活，想一個(gè)人喝點(diǎn)酒，靜靜的發(fā)會(huì)兒呆。人這輩子，你為錢愁，他為情苦，每個(gè)人都有自己的難處，別人無法看透，更無法感同身受；眼角的淚咸不咸，只有自己體會(huì)過，心中的苦說不說，也只有自己懂得，不喊痛的人，從不一定就沒感覺，從不落淚的心，不一定就沒傷痕。只有酒懂你，貴州賴世榮信賴酒業(yè)有限公司的酒也懂你。 朋友聚會(huì)、逢年過節(jié)喝酒信賴酒！

    醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”，酒對(duì)于中國人來講不但但只是一種日常的飲品，它更是孕育了情感的真諦。中國的酒，不是飲料，而是一種文化。從上至下，從古到今，中華文明五千年，除了四大發(fā)明，就是酒了。酒是禮節(jié)，是態(tài)度?！熬莆幕保嗍侵袊幕?。中國酒文化，從蕞早的中華五千年文明之前——史前時(shí)代，原始部落的人們采集的野果在經(jīng)過長期的儲(chǔ)存后發(fā)霉，然后形成酒的氣味。經(jīng)過蕞初的品嘗后，發(fā)霉后果子流出的汁也很好喝，于是開啟了長達(dá)五千多年的釀酒工程。在夏朝，酒文化十分盛行，商代釀酒業(yè)發(fā)達(dá)，周代大力倡導(dǎo)“酒禮”與“酒德”。從商周至春秋戰(zhàn)國時(shí)期，特別是北方游牧民族，釀酒技術(shù)已有了明顯的提高，酒的質(zhì)量隨之也有很大的提升。中國酒文化已有數(shù)千年歷史，白酒早就成為了生活中的一部分。端起酒杯一飲而盡，享受那股干爽勁，這感覺才倍兒爽。而一口一口慢慢小酌，怡情更舒心。中國的酒主要分為：醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型等區(qū)分。說起醬香型酒的除了貴州茅臺(tái)還有“信賴酒”，信賴酒具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)。 我們不做一滴精華一，喝酒就是要純糧！貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒大廈

信賴私藏秘釀私藏酒，經(jīng)典醬香！仁懷醬香酒業(yè)

人生如酒，酒如人生人生如酒，越久越甘醇，越品越有味。有人沉醉其中，有人一方獨(dú)醒，慢飲是享受，狂灌會(huì)難受。貴州賴世榮信賴酒業(yè)有限公司釀造的酒，人生如酒，不知不覺就醉了，二話不說就干了。美酒再好，貪杯會(huì)醉，酒再解愁，喝多糊涂。人生如酒，濃郁中有一股清香，疲憊中有一些快樂，開心時(shí)約上三兩好友，邊喝邊聊，難過時(shí)自己一人滿上，邊喝邊想。人生如酒，各有各的優(yōu)點(diǎn)，各有各的煩憂，有多大的杯就裝多少酒，別無度索取，別追求太多，杯滿酒溢，貪圖會(huì)累。仁懷醬香酒業(yè)

貴州賴世榮信賴酒業(yè)有限公司致力于食品、飲料，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。賴世榮信賴酒業(yè)擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供信賴酒，民國醬香白酒，老賴茅酒，國民醬香白酒。賴世榮信賴酒業(yè)繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。賴世榮信賴酒業(yè)始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。