中國到底哪里的牛肉較好吃？首先要到“風吹草低見牛羊”的草原上去尋找。“天蒼蒼，野茫?！钡拇蟛菰?，較適宜牛羊自由生長。作為中國較理想的天然牧場之一，承接內(nèi)蒙古高原及松遼平原的科爾沁草原 ，雨水與陽光的和諧輪替，孕育出獨特的“草原紅珍珠”——中國草原紅牛 。片成薄片的肥牛卷，纖維細膩，有著漂亮的大理石花紋，是風物君的火鍋必備。平?jīng)鲎怨庞叙B(yǎng)牛的傳統(tǒng)，長年的培育，使得這里的牛肉品質(zhì)優(yōu)良 ，肉質(zhì)細嫩，肉香味十足 。吃平?jīng)黾t牛較好的方式還是火鍋，鮮切牛肉都經(jīng)過嚴格排酸 ，入鍋變色即熟，蘸著特制的咸辣調(diào)料。彈牙不說，口腔里充斥著肉汁，又沒有任何肉類的異味，叫人完全不想放下手里的筷子，只想就這么一直吃下去。平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進了當?shù)亟?jīng)濟的增長。杭州紅牛肉價目表

平?jīng)黾t牛是頭什么牛？平?jīng)黾t牛被視為甘肅肉牛產(chǎn)業(yè)布局的重要一極，定位優(yōu)異優(yōu)異，承擔著打響優(yōu)異牛肉品牌，滿足市場對優(yōu)良品質(zhì)牛肉消費需求的功能。據(jù)《甘肅省“十四五”推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃》，甘肅省肉牛產(chǎn)業(yè)已形成特色明顯、聚集度高、區(qū)域優(yōu)勢突出的“三大肉牛板塊”，即隴東“平?jīng)黾t牛”“早勝?！比馀Ｑ┗ㄈ馍a(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，河西地區(qū)西門塔爾肉牛優(yōu)勢區(qū)和甘南高原及祁連山天然牧養(yǎng)牦牛優(yōu)勢區(qū)。平?jīng)鍪侵腥A民族早期農(nóng)耕文明的發(fā)祥地之一，已有2000多年的養(yǎng)牛歷史，曾有“農(nóng)民唯養(yǎng)?！钡臍v史記載。平?jīng)黾t牛是在平?jīng)鎏囟ǖ娘曫B(yǎng)傳統(tǒng)、自然環(huán)境和氣候條件下，以平?jīng)霎數(shù)攸S牛為基礎(chǔ)，先后引進秦川牛、南德溫等品種，經(jīng)過長期選育形成的體型較大、肉用性能優(yōu)異的肉牛新類群，具有肉質(zhì)細嫩堅挺、大理石花紋明顯、脂肪沉積豐富、香味醇厚濃郁、口感細嫩多汁的特點，其優(yōu)異優(yōu)異雪花牛肉已達到中國精極雪花牛肉質(zhì)量水平?！焙贾菁t牛肉價目表平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈逐漸完善，涵蓋了飼料生產(chǎn)、育種繁育、加工銷售等環(huán)節(jié)。

為此，我市在各縣區(qū)統(tǒng)一主打“平?jīng)黾t?！逼放疲才艑ｍ椯Y金開展“平?jīng)黾t?！比珖忻虡藙?chuàng)建，扶持、培育和打造一批自主企業(yè)品牌；支持引導農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要領(lǐng)導企業(yè)積極參加農(nóng)博會、畜博會、牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會等重大節(jié)會，加強“平?jīng)黾t?！逼放萍捌洚a(chǎn)品的展示、宣傳和推介，增強品牌關(guān)鍵競爭力和影響力。同時，提出以貧困發(fā)生率在17%以上的286個貧困村、206個非貧困村的24.4萬貧困人口為重點，以適宜養(yǎng)殖肉牛的貧困村(戶)全覆蓋為目標，到2020年，建檔立卡貧困戶戶均養(yǎng)牛達到5頭以上，貧困戶基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖量達到16萬頭以上，貧困戶人均牛產(chǎn)業(yè)純收入達到4000元以上，真正將牛產(chǎn)業(yè)打造成為全市深度貧困地區(qū)脫貧增收的“一位產(chǎn)業(yè)”。

在畜牧品牌專場，作為會議宣傳推介的農(nóng)業(yè)精品品牌持有主體之一，市牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室主任李浩從“品種優(yōu) 品質(zhì)佳 環(huán)境美 品牌強 政策好”五個方面對“平?jīng)黾t牛”品牌進行了宣傳推介。平?jīng)黾t?！逼放谱鳛槲沂芯哿Υ蛟斓膮^(qū)域公用品牌，多年來，在市委、市有關(guān)機構(gòu)的堅強領(lǐng)導下，制定出臺一系列政策措施，樹立大品牌、大市場理念，立足實際、搶抓機遇，大力實施品牌戰(zhàn)略，取得明顯成效。2021年甘味“平?jīng)黾t?！眱?yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項目；2022年“平?jīng)黾t?！比脒x國家64個重要特色物種聯(lián)合攻關(guān)育種計劃，“平?jīng)黾t?！逼放迫脒x農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃、“甘味”系列地方公用精品品牌，“平?jīng)黾t牛肉”入選第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，品牌影響力持續(xù)擴大。平?jīng)黾t牛在農(nóng)村旅游業(yè)中擔當重要角色，吸引著眾多游客的參觀和體驗。

推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要明確方向、搭建平臺。這次大會務(wù)實高效、成果豐碩，是平?jīng)雠c全省、全國行業(yè)交流合作的高階平臺和難得機遇。大會現(xiàn)場簽約29個項目，總投資43.61億元；啟動使用平?jīng)黾t牛數(shù)字中心，以數(shù)字化賦能產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效；舉辦平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)集群賽牛相牛大會和現(xiàn)場觀摩調(diào)研，充分展示全市牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，匯聚了高關(guān)注、高人氣，激蕩起產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的澎湃動力。我們需要各級各部門要凝心聚力，乘勢而上，以國家現(xiàn)代的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)整市建設(shè)試點市為牽引，以現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動為抓手，緊扣農(nóng)業(yè)精品培育示范區(qū)建設(shè)，圍繞“四化”目標，深入實施“九大工程”，全力做強產(chǎn)業(yè)鏈、打造循環(huán)鏈、融通供應(yīng)鏈、提升價值鏈，力爭用3至5年時間，平?jīng)黾t牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達230億元，將“平?jīng)黾t?！贝蛟斐芍袊灾髌放拼髣游镆黄贩N，把平?jīng)鼋ǔ芍袊鴥?yōu)良品質(zhì)肉牛高質(zhì)量發(fā)展示范市。平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖項目為農(nóng)村經(jīng)濟增添了新的活力和發(fā)展動力。杭州紅牛肉價目表

平?jīng)黾t牛被列為保護動物品種，得到了相關(guān)單位的關(guān)注和保護。杭州紅牛肉價目表

在擴繁增量方面，平?jīng)鍪邪凑彰款^不少于每年1000元的標準，對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖平?jīng)黾t牛的企業(yè)、場（戶）落實平?jīng)黾t牛能繁母牛補助，對年內(nèi)產(chǎn)犢的，每頭追加補貼1500元；大力實施“萬千百十”擴繁計劃，對培育創(chuàng)建的平?jīng)黾t牛特色產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、養(yǎng)牛專業(yè)村、市級標準化示范場，分別獎補50萬元、20萬元、10萬元，對認定為部級標準化示范場的，獎補30萬元。在品牌營銷方面，強化“平?jīng)黾t牛”區(qū)域公用品牌管理，鼓勵支持生產(chǎn)經(jīng)營主體在“平?jīng)黾t?！逼放频幕A(chǔ)上，注冊企業(yè)商標、創(chuàng)建自主品牌、研發(fā)主導產(chǎn)品，企業(yè)商標入圍“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄的，給予10萬元獎勵。杭州紅牛肉價目表