平?jīng)黾t牛是指在甘肅東部黃土高原特殊的自然環(huán)境和氣候條件下，經(jīng)過幾千年黃河流域農(nóng)耕文明的發(fā)展，被平?jīng)霎數(shù)厥来r(nóng)民用特定的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法精心選育而成的全身披毛紅色的本土牛種。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，平?jīng)鍪心壳芭４鏅诹窟_到77萬頭、出欄量47萬頭，商品牛肉年產(chǎn)量達到5.85萬噸，牛產(chǎn)業(yè)增加值達到17.5億元，農(nóng)民人均從牛產(chǎn)業(yè)中獲得收入900多元。如何讓“平?jīng)黾t?！备芭！?、進一步帶動農(nóng)民增收，成為脫貧攻堅中亟待解決的問題。為此，平?jīng)鲈谌蟹秶鷥?nèi)統(tǒng)一主打“平?jīng)黾t?！逼放?，安排專項資金開展“平?jīng)黾t牛”全國有名商標創(chuàng)建，扶持、培育和打造一批自主企業(yè)品牌；支持引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)積極參加農(nóng)博會、畜博會、牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會等重大節(jié)會，加強“平?jīng)黾t牛”品牌及其產(chǎn)品的展示、宣傳和推介，增強品牌關(guān)鍵競爭力和影響力。平?jīng)黾t牛養(yǎng)殖合作社的成立帶動了農(nóng)民組織和扶貧就業(yè)的發(fā)展。鄭州紅牛多少錢

平?jīng)鲂竽翗I(yè)歷史悠久，是全國肉牛優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)。平?jīng)鍪懈叨戎匾暺經(jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅持不懈擴量提質(zhì)創(chuàng)牌增效，平?jīng)黾t牛被評為“甘味”系列地方公用品牌，先后成功列入全國優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、國家重要特色物種聯(lián)合攻關(guān)計劃、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品牌精品培育計劃、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。截至2022年底，平?jīng)鍪信ｏ曫B(yǎng)量、出欄量分別達到97.62萬頭、41.42萬頭，牛產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到128.7億元。其中“認養(yǎng)牛犢的基本情況”寫明，認養(yǎng)的牛品種為平?jīng)黾t牛，年齡為10?15個月，養(yǎng)殖具體區(qū)域為甘肅平?jīng)鍪谐缧趴h，認養(yǎng)價格為人民幣3萬元/頭。認養(yǎng)期內(nèi)，牛的所有權(quán)歸甲乙雙方共有。認養(yǎng)期間，如牛出現(xiàn)疾病、意外死亡的，保險公司對此進行賠償?shù)馁M用均歸甲方所有；如牛產(chǎn)下小牛犢的，該小牛犢的所有權(quán)歸甲方所有。鄭州紅牛多少錢平?jīng)黾t牛養(yǎng)殖過程中注重環(huán)境保護和動物福利，推行可持續(xù)發(fā)展理念。

平?jīng)鰧A力把大會打造成全國牛產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)規(guī)模較大、級別較高、含金量較高和影響力較大的盛會，展示平?jīng)雠．a(chǎn)業(yè)新模式、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)的重要交流平臺和發(fā)展風向標。相信明年這一備受業(yè)內(nèi)關(guān)注的盛會的舉辦，將讓平?jīng)鲈谥袊．a(chǎn)業(yè)發(fā)展布局中發(fā)揮重要作用，推動平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)更快地發(fā)展。在談及今后平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展時，練生輝強調(diào)，“今后，平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展將按以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)為方向，推廣新品種、新技術(shù)，引進新工藝、新裝備，建立新機制、新模式，擴總量、提質(zhì)量、增效益，為全市脫貧攻堅提供產(chǎn)業(yè)支撐。

肉質(zhì)好，鮮嫩可口?！贬轻紖^(qū)畜牧獸醫(yī)中心副主任林歡慶介紹說，“崆峒區(qū)的紅牛主要以當?shù)攸S牛為基礎(chǔ)，引進英國安格斯紅牛，在當?shù)仫曫B(yǎng)傳統(tǒng)、生態(tài)壞境，經(jīng)長期選育而形成的體形較大、生長發(fā)育快、商品性狀良好的紅色肉牛。國內(nèi)牛肉市場供求矛盾突出，尤其優(yōu)異肉類雪花牛肉更是供不應(yīng)求。”崆峒區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級主任科員李廣學(xué)介紹說，占地面積350畝的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院西部肉牛種質(zhì)科技創(chuàng)新基地正在崆峒區(qū)建設(shè)中，基地采取“有關(guān)機構(gòu)+企業(yè)+科研院所”互動管理的模式，運用科研團隊和技術(shù)力量，緊盯動物遺傳資源與育種、動物生物技術(shù)與繁殖等領(lǐng)域，通過開展新品種培育，提升紅牛品質(zhì)，真正解決供需不平衡問題。平?jīng)黾t牛被普遍應(yīng)用于肉類加工、奶制品生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)等領(lǐng)域。

作為優(yōu)良品質(zhì)牛肉的代名詞，“雪花牛肉”其實是脂肪沉積到肌肉纖維之間，紅、白相間明顯后狀似大理石花紋。劉學(xué)東說，這個過程是需要時間去沉淀的，目前并無速成方法。因此，平?jīng)黾t牛的飼養(yǎng)周期很長，公牛要養(yǎng)成優(yōu)異雪花牛肉至少需要27個月的時間，遠高于牛出欄的主流周期。這也就意味著，其養(yǎng)殖成本更高。另一邊，資路集團業(yè)務(wù)員明確認養(yǎng)者認養(yǎng)的為母牛。但劉學(xué)東指出，母牛的養(yǎng)殖成本較公牛高20%左右，原因是母牛的普遍發(fā)病率和死亡率更高，同時還需要產(chǎn)犢護理。此外，“平?jīng)黾t?！钡哪概Ｒ话悴蛔鐾涝?，主要拿來繁殖。平?jīng)黾t牛的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)和研究機構(gòu)得到了相關(guān)單位支持和關(guān)注。河北紅牛肉營養(yǎng)價值

平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)在區(qū)域合作和合作倡議中發(fā)揮著越來越重要的作用。鄭州紅牛多少錢

為進一步做大平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)規(guī)模、做強產(chǎn)業(yè)鏈條、做精產(chǎn)業(yè)品牌，推進平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，日前，平?jīng)鍪杏“l(fā)《平?jīng)黾t牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案（2023—2026年）》(以下簡稱《方案》)?！斗桨浮诽岢觯?jīng)鍪袑⑷U大平?jīng)黾t牛群體規(guī)模，到2026年底，全市肉牛飼養(yǎng)量穩(wěn)定在100萬頭以上、出欄量穩(wěn)定在40萬頭以上，牛產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到230億元。制定并推廣平?jīng)黾t牛生產(chǎn)系列標準，大力實施平?jīng)黾t牛產(chǎn)品“三品一標”提升行動，打造“平?jīng)黾t?！本菲放疲謱哟蝿?chuàng)建、省級平?jīng)黾t?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和平?jīng)黾t牛循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，聚力打造鏈條完整、結(jié)構(gòu)合理、三產(chǎn)互融的一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群。鄭州紅牛多少錢