中國人均牛肉消費量也整體呈正增長態(tài)勢，2021年中國牛肉人均需求量達6.58千克/人，較2020年增加了0.32千克/人，同比增長5.14%，未來有望繼續(xù)保持增長。中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2021年，肉牛進出口數(shù)量合計達215.94萬噸，其中，出口量為0.55萬噸、進口量約215.39萬噸，進口量比出口量高出214.84萬噸；進出口金額合計達1153.12億美元，其中出口金額為3.89億美元、進口額約為1149.23億美元，進口金額比出口金額高出1145.34億美元。我國是牛肉進口大國，中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2017~2021年，中國牛肉進口量、進口金額整體呈上升趨勢；2021年進口量和進口金額達到較大分別為215.39萬噸、1149.23億美元，與2017年（進口量61.11萬噸、進口金額275.39億美元）相比，進口量增長了154.28萬噸、增幅為252.46%，進口金額增長了873.84億美元、增幅為317.3%。肉牛產(chǎn)品的供應(yīng)鏈管理非常重要，包括物流運輸、存儲和銷售等環(huán)節(jié)。蘇州肉牛出口批發(fā)

一直以來，東亞都是美國牛肉出口的主要市場。截止10月底，美國對日本的出口達到20.2億美元，對韓國出口則高達23.2億美元。在去年，韓國超過日本成為美國較大的牛肉市場，總出口量為24億美元，預(yù)計到今年年底，美國對韓國的牛肉出口可能達到28億美元。東亞相對強大的中產(chǎn)階級支撐了對美國優(yōu)異牛肉的需求。盡管近幾個月全球食品價格飆升，但是由于東亞家庭相對穩(wěn)定的中產(chǎn)階級較多，因此仍能消化不斷上漲的物價成本。海關(guān)總署的數(shù)據(jù)顯示，中國從美國進口的新鮮或冰鮮牛肉從2019年的1256萬美元增加到2021年的1.95億美元。不過，盡管中國對美國的牛肉進口量增加了，但是美國供應(yīng)商在中國依舊面臨著不小的競爭壓力——南美洲占據(jù)著中國三分之二以上的市場份額。2022年前11個月，中國從巴西、阿根廷和烏拉圭進口的牛肉分別達到68.2億美元、25億美元和17.3億美元，而從美國進口的牛肉為15.9億美元。蘇州肚包肉出口市場肉牛飼養(yǎng)過程中要注意動物福利的保障，提供舒適的生活環(huán)境。

家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2016~2021年以來，中國牛存欄量總體呈波動增長趨勢，2021年中國牛存欄量達9817萬頭，較2020年增長了255萬頭，增長率為2.67%。2016~2021年我國牛的出欄量由4265萬頭增至4707萬頭，增長了442萬頭，較2016年增長率為10.36%。2021年較2020年增長了142萬頭，同比增幅約3.1%。近年來中國牛肉產(chǎn)量逐年攀升，2021年中國牛肉產(chǎn)量達698萬噸，較2020年增加了25.6萬噸，同比增長3.79%。2020年中國牛肉產(chǎn)量排名前幾的省域依次是河南省、山東省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、河北省、吉林省、黑龍江省、新疆維了吾的爾自治區(qū)、遼寧省、云南省、四川省。這10個省市產(chǎn)量合計占全國總產(chǎn)量的比重為75.71%。其中，河南省牛肉產(chǎn)量全國排名一，為83.01萬噸，占2020年全國牛肉產(chǎn)量（672.5萬噸）的12.34%。2021年中國牛肉需求量達930.02萬噸，較2020年的884.27萬噸增加了45.8萬噸，同比增長5.17%。與2016年的673.79萬噸相比，我國牛肉需求量增加了256.23萬噸，增幅達38.03%，年均復(fù)合增長率約6.66%。與2021年牛肉產(chǎn)量（698萬噸）相比，我國牛肉需求缺口達232.02萬噸。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測也顯示，截止到2019年1月3日，牛肉價格連續(xù)五周上漲，新高不斷。雖然1月4日—1月10日，牛肉價格有所下降，但仍比去年同期價格高出很多。另據(jù)商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)，12月31日至1月6日，牛肉價格為每公斤56.69元，比前一周上漲0.4%。入冬以后，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，牛肉進入了傳統(tǒng)的消費旺季。圍著桌子吃火鍋，夾著牛肉卷往鍋里放，對很多人來說是美味的享受。適逢旺季，牛肉需求增加，自然推動了價格的上升。2018年8月初以來，非洲豬瘟在國內(nèi)多省市出現(xiàn)，“一些消費者放棄豬肉消費，轉(zhuǎn)而使用牛肉等其他肉類，導(dǎo)致需求量增加，也為牛肉價格的上漲創(chuàng)造了條件?！敝袊忸悈f(xié)會牛羊業(yè)分會秘書長高觀表示。飼料生產(chǎn)、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)成本上升、國家加大力度打擊偷偷買賣牛肉等，也在一定程度上促進了牛肉的漲價。除季節(jié)性等因素外，國內(nèi)牛肉的供給無法跟上，供需缺口也推高了牛肉價格。數(shù)據(jù)顯示，隨著國人生活水平的提高，對牛肉的消費量在增加。中國人均牛肉消費已從1987年的4.08%上升到2018年的11.22%。肉牛的生長周期和屠宰周期需要根據(jù)市場需求和經(jīng)濟效益進行靈活調(diào)整。

另一方面，牛肉黃金五國的另外兩國——澳大利亞和新西蘭，由于鄰近中國同時在自由貿(mào)易協(xié)定的幫助下，目前仍然是中國的主要牛肉供應(yīng)國，支持著中國酒店、餐廳和機構(gòu)部門的牛肉供應(yīng)。除此之外，從去年開始，俄羅斯對華牛肉出口量就開始迅速增長，只一年進口量就爆增了20多倍，中國正式成為俄羅斯牛肉的較大買家?？紤]到中俄之間更加便利的交通因素，預(yù)計俄羅斯牛肉在中國也將更具競爭力。全球通貨膨脹導(dǎo)致了東亞國家食品價格急劇上漲，其中中國的食品價格自4月份以來也在同比上漲。在牛肉黃金五國的競爭壓力下，美國出口商如果想繼續(xù)“深耕”中國市場，還需要做好一番“價格戰(zhàn)”和“品質(zhì)戰(zhàn)”的準備。在各國都在經(jīng)歷困難時期取得這一創(chuàng)紀錄的數(shù)字，很大程度上與俄羅斯向中國市場的食品和農(nóng)產(chǎn)品出口增加有關(guān)，今年一季度，俄中貿(mào)易額超過280億美元，較去年同期增加15%，其中俄對華出口額約為135億美元。非原材料和非能源類商品出口額為40億美元，同比增加40%。肉牛的品質(zhì)和口感往往受到飼養(yǎng)方式和飼料質(zhì)量的影響。蘇州肚包肉出口市場

肉牛養(yǎng)殖過程中要注意防止元素濫用和非法添加物的使用。蘇州肉牛出口批發(fā)

這些家庭在消費能力實質(zhì)性提升以后，一定會逐漸落到實處，增加對高質(zhì)量食品的消費本身中國的人均牛肉攝入量就不算高，有較大的上升空間，再加上中國的消費能力和經(jīng)濟規(guī)模也會使得中國更多的選擇澳洲牛肉。此外，雖然現(xiàn)在巴西和烏拉圭的牛肉進口共占了我國牛肉進口總量的5~6成，但是中優(yōu)異市場卻一直屬于澳大利亞和新西蘭牛肉。而中優(yōu)異市場的美國牛肉由于價格昂貴，而且距離較遠。在運費上吃虧，所以很難與澳洲和新西蘭牛肉競爭，且隨著消費水平質(zhì)的提高中優(yōu)異市場的擴大，也會使得澳洲牛肉對南美牛肉出口國形成巨大優(yōu)勢。在農(nóng)業(yè)上和我們又非?；パa，除了提供反季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品以外，他們先進的畜牧業(yè)科學(xué)養(yǎng)殖與育種等一系列先進技術(shù)都是我們必須要學(xué)習(xí)的，是我們的榜樣。美國給澳大利亞更多的則是一種所謂的安全保證，澳大利亞的有識之士也能看到中國和澳大利亞的合作其實有更大的上升空間。因此澳大利亞接下來應(yīng)該盡快調(diào)整自己的戰(zhàn)略大方向，擺脫其他大國對自己進行的控制，否則就會先從自由貿(mào)易開始受影響，進而影響其他方面更多的自主要權(quán)利，到頭來損失較大的還是澳大利亞自己，而不是幕后操縱他們的那些大國。蘇州肉牛出口批發(fā)