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家鄉(xiāng)手剝筍價格實惠

來源: 發(fā)布時間:2025-04-30

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碳烤筍尖的生產(chǎn)過程如下:**1.原料準(zhǔn)備**:選用新鮮的春筍,剝?nèi)ネ鈿ぃ磧艉笄谐删鶆虻墓S尖。挑選質(zhì)量果木炭,提前點燃,使其均勻燃燒,火力適中且無過多煙霧。**2.竹簽處理**:選擇質(zhì)地堅硬、表面光滑的竹簽,將其在清水中浸泡1小時左右,防止烤制時燒焦。將筍尖依次穿在竹簽上,每串約3-5個筍尖,注意穿插緊密但不擠壓。**3.腌制調(diào)味**:在容器中加入適量的食用油、食鹽、黑胡椒粉和少量迷迭香碎,攪拌均勻制成腌料。將穿好的筍尖串放入腌料中,輕輕翻拌,確保每一串筍尖都均勻裹上腌料,然后放置一旁腌制10-15分鐘,讓筍尖充分吸收調(diào)味料。**4.碳烤過程**:將腌制好的筍尖串放在預(yù)熱好的炭火上,保持適當(dāng)距離,避免直接接觸火焰。每隔1-2分鐘翻轉(zhuǎn)一次,使其均勻受熱??局七^程中,可根據(jù)需要在筍尖表面刷一層食用油,增加光澤和口感。當(dāng)筍尖表面呈現(xiàn)出微黃的焦糖色,且散發(fā)出誘人的香味時,即可判斷已烤熟。**5.成品包裝**:將烤好的筍尖串放在冷卻架上稍微冷卻后,用食品級包裝袋或保鮮盒進(jìn)行密封包裝,貼上標(biāo)簽,注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息,即可完成碳烤筍尖的生產(chǎn)。家鄉(xiāng)手剝筍價格實惠

    江西登仙橋食品有限公司,是一家極具影響力的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點排名靠前企業(yè)與省級林業(yè)排名靠前企業(yè),同時也是國內(nèi)技術(shù)企業(yè)。公司坐落于樂安縣前坪工業(yè)園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi),占地4萬余平方米,注冊金達(dá)2770萬元,擁有員工220余人,其中技術(shù)人員20余人。公司歷史源遠(yuǎn)流長,其前身是1956年創(chuàng)立的樂安縣罐頭食品廠,歷經(jīng)多次更名與搬遷,發(fā)展至今已有近70年歷史?!暗窍蓸颉鄙虡?biāo)從1972年使用,1979年10月正式注冊登記,沿用至今超過50載,并在2024年2月被正式認(rèn)定為“中華老字號”。公司專注于加工、生產(chǎn)和銷售竹筍、蘑菇、蕎頭等農(nóng)副產(chǎn)品以及休閑食品,產(chǎn)品涵蓋四大類100余種。憑借好的品質(zhì),產(chǎn)品不僅銷量排名靠前,還遠(yuǎn)銷歐美及東南亞等20多個地區(qū),年產(chǎn)量達(dá)16000余噸,深受消費者的信賴與喜愛。

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