冷庫運營是短板。如何利用好現(xiàn)有冷庫資源，盤活各類資源物盡其用，在滿足業(yè)務(wù)運作及發(fā)展需求的同時，提高資源利用率，減少投入浪費，是未來發(fā)展又一亟待關(guān)注的問題。冷庫的專業(yè)運營人才缺乏是擺在所有從業(yè)者面前的難題。園區(qū)化和智能化冷庫是趨勢。單一冷庫可承接的業(yè)務(wù)需求有限，從過去的單一溫區(qū)到現(xiàn)在的多溫區(qū)，未來的冷庫一定會向園區(qū)化衍變，體現(xiàn)集群優(yōu)勢和多要素協(xié)同優(yōu)勢。同時，在智能化、數(shù)字化方面落下的功課要加快補上，當(dāng)前的冷庫市場還是勞動密集型作業(yè)，不可能一直持續(xù)下去。冷庫設(shè)計和施工要求,標(biāo)準(zhǔn)、建筑選址、過程和技術(shù)評估,應(yīng)用程序和施工設(shè)備選擇等等,在決定冷庫項目的成本。三明水果冷庫建設(shè)公司

    由于冷庫的用電成本是主要的營運成本，并且居高不下，因此降低用電成本成為冷庫運營者關(guān)注的話題之一。此外，減少人工成本也是降低冷庫運營成本的有效方式。制冷系統(tǒng)能耗控制在制冷系統(tǒng)方面，系統(tǒng)保持較高的制冷效率非常關(guān)鍵，其蒸發(fā)壓力及溫度、冷凝壓力及溫度是主要參數(shù)，蒸發(fā)溫度與庫房溫度的溫差增大，就會使蒸發(fā)溫度過低，導(dǎo)致制冷效率系數(shù)下降，能耗增加。據(jù)估算，在其他條件不變的情況下，蒸發(fā)溫度每降低1℃，則要多耗電1-2%。溫差是進行操作與調(diào)整的重要依據(jù)，應(yīng)該根據(jù)實際條件和系統(tǒng)變化，不斷調(diào)整和控制運行參數(shù)，使其在經(jīng)濟合理的參數(shù)下運行，可充分發(fā)揮設(shè)備效率，保障機器設(shè)備和儲藏產(chǎn)品的安全。另外，溫差增大，還會使蒸發(fā)器結(jié)霜速度加快，庫房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質(zhì)下降。我國通常采用的蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為8-10℃，果蔬冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計為-10-10℃，凍結(jié)物冷藏間為-28℃，凍結(jié)間為-33℃。而歐洲等發(fā)達國家，蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為3-5℃。 廈門小型冷庫建設(shè)工程廈門冷庫建設(shè)的考慮因素有哪些？

    制冷設(shè)備選型及系統(tǒng)設(shè)計，應(yīng)該從冷庫的存儲貨物類別入手，有針對性地設(shè)計。比如：蒸發(fā)器選擇排管還是冷風(fēng)機，排管由于沒有電機耗電、化霜不頻繁等特點，比冷風(fēng)機庫要省電；壓縮機應(yīng)選用多機頭并聯(lián)制冷機組，單機匹數(shù)應(yīng)根據(jù)冷庫單間的使用情況相匹配，盡量避免出現(xiàn)大馬拉小車的情況；過冷、過熱度要綜合設(shè)計選擇，盡量提高制冷效率；管路的布置和走向要比較好化設(shè)計等?，F(xiàn)在很多冷庫為了節(jié)省電費會利用峰谷電費差價來調(diào)節(jié)，比如白天峰值電費高，則關(guān)機保冷，盡量不開門不出入貨，到夜里，電費較低時再開機拉冷，拉到很低的溫度。這樣雖然可以節(jié)省費用，但是會造成冷庫溫度的大幅波動，對儲藏的貨物品質(zhì)產(chǎn)生不利影響。因此，很多高級客戶是不允許大的冷庫溫度波動的。

    目前，國內(nèi)產(chǎn)地型冷庫多為儲藏型。隨著生鮮農(nóng)產(chǎn)品保鮮技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用，特別是蔬菜、水果類農(nóng)產(chǎn)品，采摘后的保鮮處理越來越受到重視，對蔬菜、水果類的采摘后進行預(yù)冷處理就是很重要的一個環(huán)節(jié)。近幾年新建的產(chǎn)地型冷庫越來越多地配備了預(yù)冷間或預(yù)冷設(shè)備。該類冷庫多建為裝配式冷庫，自動化立體冷庫也逐漸被用戶所接受。據(jù)中冷聯(lián)盟了解，未來，冷庫經(jīng)營定位將從“從單一庫到組合庫、從中小型到規(guī)模型、從冷凍倉儲到冷鏈配送、從專人管庫到遠程智能、從人工分揀到自動化、從整散零租到包倉定制、從處置費到冷庫金融”，整體有增無減，并朝著節(jié)能環(huán)保高效的方向發(fā)展。具體而言，將有如下趨勢：“十三五”期間我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)還將保持每年15-20%的增長率快速增長，預(yù)計到2020年，我國冷庫保有量將突破5000萬噸；國家相關(guān)政策持續(xù)推動；國家法制標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)；綠色智慧冷庫大力發(fā)展；資本運作與物流地產(chǎn)逐步深入；整合、并購、重組進入快車道；冷庫新技術(shù)將得到廣泛應(yīng)用；“單一冷庫”將向復(fù)合型、高標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)定制發(fā)展。 隨著消費結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級，生鮮冷鏈物流迅速崛起，國家不斷出臺鼓勵政策，我國冷鏈物流進入了高速發(fā)展時期。

    很多冷庫投資者想省錢，這是可以理解的，資金有限還想多辦事，于是想盡辦法降低投資，其中就有自行到廠家采購設(shè)備材料找人安裝的模式。冷庫作為系統(tǒng)性工程從設(shè)計、選型、施工到檢測、服務(wù)環(huán)環(huán)相扣，缺一不可。自行采購設(shè)備找“游擊隊”施工，可能會省些錢，但是沒有系統(tǒng)設(shè)計冷庫的性能很難保證，很可能造成后期運行費用高、系統(tǒng)風(fēng)險高、維修困難等，如果是速凍生產(chǎn)型的冷庫可能無法達到預(yù)期的產(chǎn)量、質(zhì)量，自行采購設(shè)備由于缺乏專業(yè)知識采購量少，采購的質(zhì)量難以保證，價格也不一定低?！坝螕絷牎笔┕?，沒有質(zhì)量工藝標(biāo)準(zhǔn)，沒有質(zhì)量管理，工程質(zhì)量和工程風(fēng)險無法控制，存在極大的質(zhì)量和安全風(fēng)險。自行采購設(shè)備材料找人安裝一旦工程出問題，廠家和施工隊互相扯皮，沒人承擔(dān)責(zé)任，所有風(fēng)險和問題都由冷庫投資者承擔(dān)。這種模式表面上看冷庫投資者省了點錢，實際上為項目埋下了隱患，增加了風(fēng)險成本，同時由于配置的不合理可能帶來運行成本增加。 關(guān)于冷庫的知識，你了解多少？莆田自動化冷庫建設(shè)生產(chǎn)廠家

水產(chǎn)冷庫建設(shè)面積與當(dāng)?shù)貧庀髷?shù)據(jù)有關(guān)，不同的氣象數(shù)據(jù)法規(guī)是不同的。三明水果冷庫建設(shè)公司

    為了減少庫內(nèi)外溫濕度變化造成的影響，庫房一般不開窗，對于工藝、水、電等設(shè)備管道等盡量集中使用孔洞，并注意密封。另外，冷庫的庫門在設(shè)計時應(yīng)結(jié)合庫房實際入庫出庫量及形式設(shè)計門的個數(shù)以及類型，這是因為庫門是內(nèi)外空氣熱濕交換較明顯的地方，以產(chǎn)生水蒸氣凝結(jié)或結(jié)霜，容易破壞庫門及庫門附近的隔熱庫體材料結(jié)構(gòu)，影響隔熱性能。因此，庫華制冷建議在庫門的設(shè)計及選型上應(yīng)貼合實際用庫需求，并盡量少開，同時比較好在門的周圍加設(shè)空氣幕、電熱絲等措施。冷庫建設(shè)方案在設(shè)計時除注意圍護結(jié)構(gòu)的隔熱、隔氣、防潮等性能外，還要注意盡可能減少太陽輻射的影響，因此常見的冷庫板外觀顏色為白色或其他淺顏色，并表面光滑平整。另外，冷庫頂部的屋頂也可以通過架設(shè)通風(fēng)層等措施來減少太陽的直接照射造成溫度傳遞。 三明水果冷庫建設(shè)公司

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