冷鮮肉，又叫冷卻肉、排酸肉。是指嚴格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度在24小時內(nèi)降為0—4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持低溫的生鮮肉。因為在加工前經(jīng)過了預(yù)冷排酸，使肉完成了成熟過程，所以冷鮮肉看起來比較濕潤，摸起來柔軟有彈性，加工起來易入味，汁液流失少，口感滑膩，滋味鮮嫩，冷鮮肉在-2-5℃溫度下可保存七天。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數(shù)微生物的生長繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌的du素速度降低。2017年六乃香榮獲世界動物福利養(yǎng)殖協(xié)會授予的“金豬獎”。青島佳世客六乃香零抗豬肉咋樣

“六乃香”推出的零抗生態(tài)黑豬肉風(fēng)干香腸具有營養(yǎng)、健康、美味的優(yōu)勢特點。原材料選用養(yǎng)殖周期在一年以上的黑豬肉，放養(yǎng)區(qū)位于國家生態(tài)鎮(zhèn)——柘山，飼喂過程使用發(fā)酵蛋白桑、益生菌菌群等保健技術(shù)，活豬采食山果、飲山泉水、中藥預(yù)防、全程循序動物福利養(yǎng)殖規(guī)律，提高豬肉的口感品質(zhì)。利用生物工程技術(shù)、酶工程技術(shù)對構(gòu)樹葉進行發(fā)酵處理，使構(gòu)樹蛋白轉(zhuǎn)化技術(shù)獲得重大突破，利用該技術(shù)生產(chǎn)的構(gòu)樹飼料，具有獨特的清香味，畜禽蛋白質(zhì)消化吸收率達到80%以上。構(gòu)樹種植不需要化肥、農(nóng)藥，不含激su、抗生su，以及構(gòu)樹豐富的營養(yǎng)成分，使構(gòu)樹飼料喂養(yǎng)產(chǎn)出風(fēng)味良好的畜產(chǎn)品，用構(gòu)樹葉飼料喂養(yǎng)的生豬，味道鮮美，回歸自然品質(zhì)，堪稱真正的綠色生態(tài)食品。濰坊盒馬鮮生六乃香無抗豬肉怎么樣2017年六乃香品牌獲得“中國特好吃豬肉銀豬獎”。

我國農(nóng)戶傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式是一家一戶的庭院式養(yǎng)豬，規(guī)模小，豬舍簡陋，糞污長期得不到無害化處理，飼養(yǎng)環(huán)境惡劣，技術(shù)水平與生產(chǎn)水平很低，抗市場風(fēng)險能力差，疫病長年流行，弊端很多，嚴重影響公共衛(wèi)生的安全。在當(dāng)前農(nóng)戶養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型時期，一定要抓住機遇逐步將一家一戶分散養(yǎng)豬改變?yōu)橐?guī)?；翗I(yè)小區(qū)養(yǎng)殖，結(jié)合社會主義新農(nóng)村建設(shè)，規(guī)劃建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化牧業(yè)小區(qū)養(yǎng)殖。做到統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一管理，使牧業(yè)小區(qū)實行自繁自養(yǎng)、專業(yè)化生產(chǎn)。這樣不僅有利于疾病的防控，保障公共衛(wèi)生的安全，保護生態(tài)環(huán)境，而且有利于提高養(yǎng)豬生產(chǎn)的科學(xué)技術(shù)水平，保障豬只健康生長，保障產(chǎn)品質(zhì)量，提高農(nóng)民抗市場風(fēng)險的能力，這是養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展的方向。

生態(tài)養(yǎng)豬的生長優(yōu)勢：增強了豬的抗逆性，加快了生長速度。增強了豬的抗逆性，加快了生長速度。溫床式的生活環(huán)境，極大地降低了普通豬舍冬季水泥地面冰凍的應(yīng)激。同時，由于微生物發(fā)酵，墊料下溫度較高，殺滅或抑制了細菌、病毒的繁殖，有利于豬的健康生長。生豬處在自由逍遙的生存環(huán)境中,抵抗各種疫病的能力增強，獸藥、疫苗使用數(shù)量下降，生長速度提高，飼料轉(zhuǎn)化率提高，一頭豬可節(jié)省飼料10千克，增加體重3.5千克，生產(chǎn)效益大幅度提高。山東六乃香科技有限公司擁有穩(wěn)定的養(yǎng)殖端、生產(chǎn)加工端、銷售端的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)優(yōu)勢特點，依托“WBF養(yǎng)殖系統(tǒng)”斬獲多項大獎，受到國內(nèi)的高度認可。生態(tài)豬肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種高質(zhì)量野味的肉畜。

國際上公認的動物福利就是讓動物享有五種自由，即不受饑渴的自由、生活舒適的自由、不受痛苦、傷害和疾病的自由、生活無恐懼無悲傷的自由以及表達天性的自由。我國用四條原則界定福利養(yǎng)殖，即良好的喂養(yǎng)、良好的畜舍、良好的健康、適宜行為?！帮曃垢＠暳?、飲水充足；畜舍福利是指畜舍舒適，通風(fēng)、光照、溫度適宜，活動自由；健康福利指無損傷、不生病、沒有管理引起的疼痛；行為福利是指行為適度、正常，沒有咬尾等異常行為。”六乃香引進生物發(fā)酵保健技術(shù)、采用中藥預(yù)防、添加富含植物蛋白、維生素及微量元素的天然構(gòu)樹青飼原料。濰坊盒馬鮮生六乃香無抗豬肉怎么樣

生態(tài)豬肉控制體重增長。青島佳世客六乃香零抗豬肉咋樣

一個持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)所追求的是包括生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的綜合。從我國工廠化養(yǎng)豬的歷程看到，由于在沿海城市的豬場生產(chǎn)規(guī)模大，引種多，飼養(yǎng)密集，引致豬病嚴重，特別是豬的呼吸道病更難以凈化，而造成這種局面的思想根源則是經(jīng)營者片面經(jīng)濟效益，生態(tài)效益淡薄，無視動物福利和環(huán)境衛(wèi)生管理所造成的。這更說明了實行生態(tài)養(yǎng)豬的重要性和緊迫性。生態(tài)養(yǎng)豬，有利于提供營養(yǎng)的肉食品;有利于減少環(huán)境的污染;有利于減少豬的疾病;有利于改善肉的品質(zhì)和風(fēng)味;有利于擴大出口換匯:有利于把動物、植物、微生物三大生物資源科學(xué)結(jié)合起來，形成一條良性的生物食物鏈，變廢為寶，綜合利用，以少投入，創(chuàng)造大的經(jīng)濟效益。青島佳世客六乃香零抗豬肉咋樣

山東六乃香食品科技有限公司是我國生態(tài)豬肉，零抗生態(tài)豬肉，無抗生態(tài)豬肉，豬肉專業(yè)化較早的有限責(zé)任公司之一，公司始建于2015-07-22，在全國各個地區(qū)建立了良好的商貿(mào)渠道和技術(shù)協(xié)作關(guān)系。六乃香食品致力于構(gòu)建食品、飲料自主創(chuàng)新的競爭力，多年來，已經(jīng)為我國食品、飲料行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟等的發(fā)展做出了重要貢獻。