熗肉絲萵筍原料：生瘦牛肉150克，凈萵筍150克，雞蛋清1個，濕淀粉40克，熟豆油500克（實耗50克），精鹽、味精、花椒粒、姜絲、蔥絲各適量。做法：1．將生牛肉切絲，與少許精鹽、濕淀粉、蛋清抓勻，放入溫油內迅速劃散開，見變色時撈出，用涼水過涼，瀝干水；萵筍切絲，用開水燙透撈出，用涼水過涼，瀝凈水裝盤。2．萵筍絲上放上肉絲、蔥絲、姜絲，澆上炸好的花椒油，略燜一會兒，再加精鹽、味精，拌勻即成。特點：味鮮，質脆嫩滑彈。兩分調味，三分文火，再加五分食材，得十分味道牛肉。達州牛肉干食品

做法二牛肉切丁，不要切得太細碎，1-2厘米見方?；旌厢u油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小時切忌放鹽；鍋內加水燒熱，水煮沸后放入牛肉丁與香料的混合物，大火煮20分鐘后用中火燉10分鐘，目的是去除牛肉粒中的脂肪；另一鍋內食用油（不能太少，牛肉丁吸油很厲害，否則粘鍋）燒熱，加3勺糖起色。放入牛肉丁、八角、丁香、花椒粉，翻炒后加入醬油少許，辣醬。然后不停的翻炒，感覺確實比較干了放入鹽少許，起鍋。注：全過程不得有水，從牛肉干從水中撈出要控干水分，起鍋后裝入密封罐中，吃多少取多少，放置在陰涼處。巴蜀牛肉干產(chǎn)業(yè)兩分調味，三分文火，再加五分食材，得十分美味牛肉。

銀絲牛肉原料：嫩牛肉125克，細粉絲25克，雞蛋清1個，鹽1克，濕淀粉25克，蔥、姜末各5克，料酒10克，味精1克，白胡椒粉1克，高湯75克，香油少許；豬油500克，醬油適量。做法：牛肉切成0.5厘米見方、3厘米長的絲，用鹽、雞蛋清、濕淀粉抓勻。鍋內倒入油，旺火將油燒至七八成熱時，將粉絲弄成圓形下鍋炸，粉絲漲發(fā)成白色，撈出放在盤內，待用。然后，將抓好糊的肉絲下鍋，待肉絲漸白，八成熟時撈出。鍋內留10克熱油，放入過油的肉絲，加入蔥、姜末、料酒、味精、醬油、白胡椒粉、高湯，開后用濕淀粉勾芡，淋入香油，盛盤食時，倒在炸好的粉絲中間即成。特點：白紅相間，形如菊花，肉質軟嫩而鮮；粉條又酥又香，別有風味。

您是否喜歡吃牛肉干？您是否厭倦了市面上的千篇一律的牛肉干？您是否想嘗嘗來自草原的**風味的牛肉干？如果您的答案是肯定的，那么您一定不能錯過我們的產(chǎn)品——內蒙古風干牛肉干！內蒙古風干牛肉干是一款綠色、天然、健康的休閑食品，它選用草原上放養(yǎng)的質量牛肉，經(jīng)過傳統(tǒng)的風干工藝，保留了牛肉的原汁原味，不添加任何防腐劑和添加劑，讓您吃得放心，吃得舒心。內蒙古風干牛肉干有著濃郁的草原風情，它口感鮮香、嚼勁十足、回味無窮，無論是旅行、辦公、聚會，還是送禮、自用，都是一個不錯的選擇。它不僅能滿足您的味蕾，還能補充您的營養(yǎng)，增強您的體質。現(xiàn)在，我們特別推出優(yōu)惠活動，只要您在展銷會上購買我們的內蒙古風干牛肉干，就可以享受買一送一的超值優(yōu)惠！機會難得，趕快行動吧！讓我們一起品嘗來自草原的美味吧！兩分調味，三分文火，再加五分食材，得十分老成都牛肉。

拌麻辣牛肉原料：拌麻辣牛肉牛后腿肉750克，黃酒25克，大蔥白15克，醬油50克，芝麻仁5克，精鹽1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，蔥段15克，清湯1500克，姜塊10克。做法：將牛后腿肉洗凈，切成兩塊，放在冷水里浸泡1小時后撈起，放在湯鍋中，加清湯、蔥段、姜塊、花椒、黃酒，上火燒沸，撇去浮沫，轉小火上煮3小時，待牛肉九成爛時，撈出控去湯，晾涼。芝麻仁炒熟，晾涼；蔥白洗凈，切成末；干辣椒粉放碗中，加適量開水調濕，澆入八成熱的香油攪勻?；ń贩佩亙?，微火焙至焦黃，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精鹽、味精、花椒粉、醬油調勻成麻辣汁。將煮熟的牛肉切成長方形薄片，碼在盤中，澆上麻辣汁，撒上熟芝麻仁與蔥末，吃時拌勻即成。特點：牛肉柔韌，味香麻辣，宜于佐酒。津津有味，口口生香，每一根都是幸福的源泉。四川大品牌牛肉干做法

四川“細娃”回憶中的零食，營養(yǎng)有味，制服小饞貓。達州牛肉干食品

你是否厭倦了平淡無味的零食？你是否渴望一種能讓你口水直流的美味？你是否想嘗嘗來自大草原的天然風味？如果你的答案是肯定的，那么你一定不能錯過我們的超級好吃的牛肉干！我們的牛肉干選用質量黃牛肉，經(jīng)過精心切割、腌制、風干、烘烤等多道工藝，保留了牛肉的原汁原味，口感鮮嫩多汁，香氣撲鼻，嚼勁十足。我們不添加任何防腐劑和人工香料，只用***的鹽和香辛料，讓你吃得放心，吃得健康。我們的牛肉干有多種口味可供選擇，無論你喜歡原味、麻辣、五香還是其他風味，我們都能滿足你的味蕾。我們的牛肉干不僅可以當作休閑零食，還可以作為旅行、戶外、運動等場合的能量補充，讓你隨時隨地享受美食。我們的牛肉干現(xiàn)在有限時優(yōu)惠活動，只要你下單就能享受折扣和贈品，還有更多驚喜等著你?？靵頁屬彴桑屛覀兊呐Ｈ飧蓭Ыo你一種全新的味覺體驗！達州牛肉干食品

四川老川東食品有限公司成立于2002-05-13，是一家專注于牛肉零食，燈影牛肉的****，公司位于成都市新都區(qū)新都鎮(zhèn)君躍路588號。公司經(jīng)常與行業(yè)內技術**交流學習，研發(fā)出更好的產(chǎn)品給用戶使用。公司現(xiàn)在主要提供牛肉零食，燈影牛肉等業(yè)務，從業(yè)人員均有牛肉零食，燈影牛肉行內多年經(jīng)驗。公司員工技術嫻熟、責任心強。公司秉承客戶是上帝的原則，急客戶所急，想客戶所想，熱情服務。公司秉承以人為本，科技創(chuàng)新，市場先導，和諧共贏的理念，建立一支由牛肉零食，燈影牛肉**組成的顧問團隊，由經(jīng)驗豐富的技術人員組成的研發(fā)和應用團隊。在市場競爭日趨激烈的現(xiàn)在，我們承諾保證牛肉零食，燈影牛肉質量和服務，再創(chuàng)佳績是我們一直的追求，我們真誠的為客戶提供真誠的服務，歡迎各位新老客戶來我公司參觀指導。