浙江耕盛堂生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司2025-05-31

冷水泡發(fā)是基礎(chǔ)，時(shí)間要夠！ 干筍很硬，必須提前泡！用足量冷水（完全淹沒(méi)筍干）浸泡，上面壓個(gè)盤(pán)子確保全浸沒(méi)。至少泡8-12小時(shí)（過(guò)夜），中間換1-2次水。泡到筍干明顯變厚變軟，能輕松掐動(dòng)才行。急用可以溫水泡，但口感略差。

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