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竹筍怎么做好吃

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江西山蜂食品有限公司2025-04-05

油燜桂竹筍 材料：桂竹筍300公克，辣椒，香油3大匙，素蠔油2大匙，水1杯。 做法： 1、桂竹筍撕長條再切段，洗凈瀝干備用。 2、在鍋中放入香油爆炒辣椒，再加入桂竹筍略炒，然后加入蠔油拌炒至上色，倒入1杯水煮滾，改小火燜至湯汁收干即可。

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簡介：專注于竹筍、蕎頭、蘑菇，秉持“顧客至上誠信為本”的經(jīng)營理念，歡迎洽談咨詢
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    江西山蜂食品有限公司 2025-04-07

    竹筍燒咸魚 材料：竹筍，咸青魚，蔥姜，料酒，醬油，白糖，植物油。 做法： 1、竹筍去殼切成斜刀塊，放入鍋中，加清水煮10分鐘撈出，去除草酸。 2、咸青魚洗凈切小塊濾干，蔥切段，姜切片。 3、炒鍋加熱后加入植物油，油熱后放入蔥姜，中火煸香。 4、將魚塊片放到炒鍋里，中火略微煎一下，至魚塊表面呈微黃。 5、烹入料酒去腥，倒入竹筍，加入醬油、白糖和適量清水。 6、蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右，收干湯汁即可。

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