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寧夏華昊酒莊有限公司2025-04-05
要***了解葡萄酒是什么，那我們首先要從原料說(shuō)起。我們稱(chēng)之為釀酒葡萄，大家從名字上就可以知道這和我們平時(shí)接觸到的食用葡萄可不是一個(gè)類(lèi)型哦。釀酒葡萄和鮮食葡萄有所不同，它皮厚肉少，顆粒較食用葡萄要小，普遍帶有高糖分和高酸度。
現(xiàn)有的釀酒葡萄主要有：黑皮諾（Pinot Noir）、特雷比奧羅/白玉霓（Trebbiano/Ugni Blanc）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、歌海娜（Grenache）、西拉/設(shè)拉子（Syrah/Shiraz）、霞多麗（Chardonnay）、丹魄（Tempranillo）、阿依倫（Airen）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
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葡萄酒（wine）是以葡萄為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成的一種果酒，是世界上產(chǎn)量大、普及廣的單糖釀造酒。 其酒精度高于啤酒而低于白酒。營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用明顯。有人認(rèn)為，葡萄酒是很健康且衛(wèi)生的飲料之一。 它能調(diào)整新陳代謝的性能，促進(jìn)血液循環(huán)，防止膽固醇增加。還具有激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。也是醫(yī)治心臟病的輔助劑，可預(yù)防壞血病、貧血和眼角膜炎等疾病。常飲葡萄酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。
