GB 4806.5-2016是我國針對食品接觸用玻璃材料及制品的標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了玻璃制品的安全性要求，。1.原料要求：玻璃制品的生產(chǎn)應(yīng)選用符合相關(guān)規(guī)定的玻璃原料，確保不含有對人體有害的物質(zhì)，如重金屬、有毒物質(zhì)等。2.生產(chǎn)工藝：生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)環(huán)境，嚴(yán)格把控生產(chǎn)工藝，確保產(chǎn)品表面光滑、無明顯缺陷，避免對食品安全造成風(fēng)險。3.使用條件：在正常使用條件下，玻璃制品不應(yīng)釋放有害物質(zhì)，不應(yīng)影響食品的色、香、味。同時，標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了玻璃制品的使用溫度范圍、耐熱性、耐冷性等指標(biāo)。GB/T 24108-2019對保溫杯的技術(shù)規(guī)格、測試流程、標(biāo)識等，確保飲水安全、保溫效能達(dá)標(biāo)及密封性嚴(yán)格。濟南檢測標(biāo)準(zhǔn)GB/T 24984-2010

如何避免購買含PFAS的不粘鍋？1. 認(rèn)準(zhǔn)“PFAS-Free”標(biāo)識優(yōu)先選擇明確標(biāo)注“不含PFOA、PFOS、PTFE”或“PFAS-Free”的產(chǎn)品，避免傳統(tǒng)特氟龍（Teflon）涂層鍋具。2. 選擇安全的替代涂層陶瓷涂層：如“Thermolon”等，以二氧化硅為基材，耐高溫且無PFAS。鑄鐵/碳鋼鍋：無化學(xué)涂層，依靠物理“油膜”防粘，安全性高。不銹鋼鍋：需配合油脂使用，適合高溫烹飪，但防粘性較弱。3. 查看產(chǎn)品檢測認(rèn)證歐盟標(biāo)準(zhǔn)：選擇通過LFGB（德國食品級）或CE認(rèn)證的產(chǎn)品。美國標(biāo)準(zhǔn)：認(rèn)準(zhǔn)FDA認(rèn)證或GreenPan等環(huán)保品牌。國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)：查看是否符合GB 4806.10-2016（食品接觸用涂層要求）。4. 避免高溫使用即使是無PFAS涂層，也應(yīng)控制火候（中低溫），避免空燒或超過250°C，以防涂層分解。5. 警惕虛假宣傳部分產(chǎn)品標(biāo)榜“環(huán)?！钡疵鞔_成分，可要求商家提供第三方檢測報告（如SGS）?？偨Y(jié)選擇陶瓷涂層、鑄鐵/不銹鋼鍋，并認(rèn)準(zhǔn)國際認(rèn)證，能有效避開PFAS風(fēng)險。長期使用建議定期檢查涂層完整性，脫落即更換。濟南檢測標(biāo)準(zhǔn)GB/T 24984-2010QB/T 8104-2024描述了（BOPE）共擠復(fù)合薄膜的取樣及試樣狀態(tài)調(diào)節(jié)和試驗的標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境，以及相應(yīng)的試驗方法。

刀具作為食品接觸材料，需符合食品安全及物理性能標(biāo)準(zhǔn)，主要檢測依據(jù)如下：1. GB 4806.1-2016《食品接觸材料通用安全要求》：規(guī)定基本衛(wèi)生要求、遷移物限量和標(biāo)簽標(biāo)識。GB 4806.9-2016（金屬材料）：適用于不銹鋼、碳鋼等金屬刀具，檢測鉛、鉻、鎳等重金屬遷移量。GB/T 40356-2021《廚用刀具》：規(guī)定刀具的硬度、鋒利度、耐腐蝕性等物理性能。GB 31604.8-2021（食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料遷移試驗）：用于檢測金屬離子的溶出量。2. 國際標(biāo)準(zhǔn)歐盟（EU）10/2011：食品接觸金屬材料法規(guī)，適用于出口歐盟的刀具。德國LFGB：嚴(yán)格限制重金屬遷移，并需通過感官測試（無不良?xì)馕叮?。美國FDA 21 CFR 175.300：對食品接觸金屬涂層（如不粘涂層）的安全性要求。3. 關(guān)鍵檢測項目化學(xué)安全性：重金屬遷移量、涂層有害物質(zhì)（如PFOA）。物理性能：硬度（HRC）、鋒利度、耐磨性、抗腐蝕性。衛(wèi)生要求：微生物限量（商用刀具需符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》）。4. 行業(yè)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)刀具可能需符合額外標(biāo)準(zhǔn)，如QB/T 1924-2023《廚用刀具》或企業(yè)制定的更嚴(yán)格規(guī)范。食品接觸用刀具需依據(jù)材質(zhì)選擇對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，重點檢測重金屬遷移、物理性能及衛(wèi)生安全性，確保符合國內(nèi)外法規(guī)要求。

不銹鋼保溫壺的檢測可以依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：材質(zhì)安全食品接觸標(biāo)準(zhǔn)（如GB 4806.1-2016）：確保不銹鋼（常見304/316）不析出重金屬（鉛、鎘等），避免危害健康。意義：直接關(guān)系用戶飲食安全，防止有毒物質(zhì)遷移。保溫性能行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如QB/T 2332-2017）：規(guī)定在20℃環(huán)境下，6小時內(nèi)水溫保持≥68℃（熱水）或≤12℃（冷水）。意義：驗證產(chǎn)品基礎(chǔ)功能，提升用戶體驗和能效。物理性能密封性：倒置測試防漏；耐摔性：模擬跌落測試。意義：保障耐用性和便攜性，降低使用損耗。環(huán)保與工藝RoHS指令：限制有害化學(xué)物質(zhì)（如鄰苯二甲酸鹽）。意義：減少環(huán)境污染，符合可持續(xù)發(fā)展要求?？偨Y(jié)：檢測通過確保產(chǎn)品安全、功能達(dá)標(biāo)、耐用環(huán)保，既保護消費者權(quán)益，也促進企業(yè)合規(guī)競爭，推動行業(yè)質(zhì)量升級。歐盟官方公報發(fā)布BPA禁令（EU）2024/3190。

對于預(yù)包裝食品中附贈的食品接觸材料及制品應(yīng)如何標(biāo)示？《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1—2016）對于食品接觸材料及制品的標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容、標(biāo)識位置等要求進行了規(guī)定。對于與食品一起銷售且與食品配套使用的食品接觸材料及制品，如方便面的叉子、液態(tài)乳的吸管、奶粉桶里的小勺等，此類產(chǎn)品為預(yù)包裝食品的一部分，不屬于食品接觸材料及制品的*小銷售包裝，故不需要在預(yù)包裝食品的包裝上按照GB 4806.1—2016進行標(biāo)示。但在食品接觸材料及制品企業(yè)應(yīng)按照GB 4806.1—2016在食品接觸材料及制品的*小銷售包裝或說明書等隨附文件中進行標(biāo)示。我們在選購食品與餐具時，需要查看它的標(biāo)簽。濟南檢測標(biāo)準(zhǔn)GB/T 24984-2010

GB/T 15067.2-2016《不銹鋼餐具》于2017年7月1日正式實施。濟南檢測標(biāo)準(zhǔn)GB/T 24984-2010

關(guān)于不銹鋼廚具的法規(guī)依包括以下：1.食品安全標(biāo)準(zhǔn)：我國制定了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品》（GB4806.9—2016），明確規(guī)定了不銹鋼原材料要求和重金屬遷移物指標(biāo)，確保不銹鋼廚具在使用中不會向食品中釋放有害物質(zhì)，從而保護消費者。2.具體標(biāo)準(zhǔn)細(xì)分：GB4806.9-2016《食品接觸材料廚房用具部分2:不銹鋼制品》：針對不銹鋼廚具的材料、重金屬遷移物等進行了具體規(guī)定。GB/T19644-2019《不銹鋼廚房用品》：針對不銹鋼廚房用品的制造和質(zhì)量把控提供了標(biāo)準(zhǔn)。QB/T2583-2007《不銹鋼餐具》：針對不銹鋼餐具的具體要求，如表面處理、厚度、機械性能等進行了詳細(xì)規(guī)定。3.重金屬遷移限量：食品安全標(biāo)準(zhǔn)對不銹鋼廚具中重金屬的遷移量進行了嚴(yán)格規(guī)定，如鉛、鉻、鎳、鎘、砷等有害物質(zhì)的遷移限量值，以確保在使用過程中不會超過安全限量，從而避免對人體造成危害。不銹鋼廚具的制造和使用必須嚴(yán)格遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，以確保其質(zhì)量和安全性，從而保護消費者。濟南檢測標(biāo)準(zhǔn)GB/T 24984-2010