廚具百科知識(shí)硅膠鍋鏟耐油溫多少度？硅膠鍋鏟沒(méi)有毒，它能夠耐300度的高溫，所以說(shuō)平時(shí)在使用的過(guò)程當(dāng)中可以放心使用，可以用來(lái)炒菜，也可以用來(lái)煎炸；

硅膠廚具的分類(lèi)和優(yōu)點(diǎn)硅膠廚具是硅膠制品中采用食品級(jí)FDA,LFGB為標(biāo)準(zhǔn)的特種硅膠為原料，通過(guò)模壓成型或者包膠配合，制作的產(chǎn)品用在廚房烘烤、烹飪、攪拌、制作、調(diào)理；

廚具使用的9大禁忌各種廚具的特性、功能、作用等不同，其使用和操作方法也不同。不正確使用廚具會(huì)影響廚具的廚具按材質(zhì)分有硅膠廚具、不銹鋼廚具等。

選購(gòu)硅膠廚具的注意事項(xiàng)硅膠廚具因其健康性、環(huán)保性比傳統(tǒng)的塑膠廚具、不銹鋼廚具好，而被廣泛應(yīng)用于家庭，作為一種家用的生活器具，其安全性是非常重要的。 廚具、餐具、炊具有什么區(qū)別和聯(lián)系？宣城廚房廚具批發(fā)

蒸爐均為自動(dòng)補(bǔ)水裝置，水膽有鋼板結(jié)構(gòu)和不銹鋼結(jié)構(gòu)兩種形式。此產(chǎn)品必須為鼓風(fēng)式結(jié)構(gòu)，以保證使用要求。爐具規(guī)格分為單頭蒸爐和雙頭蒸爐。有水膽的產(chǎn)品均設(shè)置有點(diǎn)火門(mén)、點(diǎn)火棒和自動(dòng)補(bǔ)水裝置。6）燃?xì)馐焦娘L(fēng)雙格腸粉爐：此產(chǎn)品主要用于蒸制腸粉（華南的一種食品），原理和蒸爐一樣，有水膽，并特別安裝了自動(dòng)熄火裝置，保證了使用過(guò)程的安全性。此產(chǎn)品***用于粵菜的蒸制。7）燃?xì)馐秸麸堅(jiān)睿毫矸Q(chēng)為蒸飯柜，分單門(mén)和雙門(mén)（上下雙門(mén)、左右雙門(mén)）、三門(mén)三種形式。主要用于蒸飯，也可以蒸饅頭、包子、菜等。在使用時(shí)需要配置蒸盤(pán)（底部有孔的蒸盤(pán)稱(chēng)為蒸包盤(pán)，底部無(wú)孔的稱(chēng)為蒸飯盤(pán)）。有水膽。此產(chǎn)品的特點(diǎn)是使用時(shí)所有被蒸的食物全部同時(shí)被蒸，故而在蒸食物是基本上是同類(lèi)食物。由于蒸飯柜所用容器為蒸飯盤(pán)，標(biāo)準(zhǔn)尺寸為600X400，故常規(guī)情況下蒸飯柜尺寸固定。每只盤(pán)子可盛4KG大米，可供20人用餐，單門(mén)柜12盤(pán)供150人，雙門(mén)柜24盤(pán)供300人。池州微型廚具哪家便宜家庭廚房必備廚具有哪些？

廚房設(shè)備的分類(lèi)1．爐灶類(lèi)：爐灶中除烤鴨爐之外，只有其外部覆蓋件為不銹鋼制作，其內(nèi)部為其他鋼材。A．按燃燒介質(zhì)可分為燃油式、燃炭式（粉炭式、型炭式）、燃?xì)馐剑≧：人工煤氣、Y：液化石油氣、T：天然氣），有些特殊需要的還有油氣兩用式、燃糠式、燃秸桿式……等等?，F(xiàn)在大、中城市均使用燃?xì)馐綘t具。B．燃?xì)馐綘t灶按燃燒方式又分為大氣式和鼓風(fēng)式。大氣式爐具主要用于不需要太強(qiáng)火力，處于明檔場(chǎng)所的廚房，其燃燒器主要有：強(qiáng)力爐頭、光能爐頭、引射爐頭、立管式爐頭、打交爐頭、盤(pán)管爐頭等等；鼓風(fēng)式爐具需要配套中壓風(fēng)機(jī)，火力較猛。C．爐具按用途有以下品種

蒸汽夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋***應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。廚具一般有哪些種類(lèi)？

在大部分人的意識(shí)里，廚房餐具都是比較傳統(tǒng)的不銹鋼，然而，隨著時(shí)尚觀念的逐漸興起，一種新型的廚具正在悄然占據(jù)我們的廚房，那就是印花廚具，包括印花菜刀、印花水果刀、印花調(diào)味瓶等，有了它們的存在，我們的廚房將變得絢爛無(wú)比，多姿多彩。然而，餐廚用具畢竟直接接觸到食物，在餐廚用具上印花，是否足夠安全呢？是否會(huì)對(duì)我們的身體健康造成損害呢？這是很多人發(fā)自心底的疑惑。據(jù)***酒店商城記者的了解，只要選擇的好，印花廚具對(duì)人體無(wú)害，正如我們經(jīng)常使用的不粘鍋一樣，印花廚具所使用的材料，都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審查，每一項(xiàng)工序都必須達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。所以，只要質(zhì)量夠好，印花廚具并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響，可以放心使用；常用廚具有：電飯鍋、電磁爐、微波爐、消毒柜、電冰箱、抽油煙機(jī)，鍋、碗、筷、盤(pán)、刀具、砧板。亳州不銹鋼廚具廠家

廚具 是廚房用具的統(tǒng)稱(chēng)。宣城廚房廚具批發(fā)

不銹鋼廚房設(shè)備清潔保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做徹底保養(yǎng)或請(qǐng)廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù)，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可免職年終大掃除的困擾。廚房設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作，一向是廚師**傷腦筋的一環(huán)，油污、銹垢等，都是難以支吾的臟物，以下乃針對(duì)廚房中各種設(shè)備的清潔保養(yǎng)原則作概略介紹。廚房設(shè)備柜體的保養(yǎng)原則基本上不銹鋼廚房設(shè)備柜體本身已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應(yīng)立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤(pán)等物體盡量擦干后再放入柜體，同時(shí)避免銳利物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開(kāi)關(guān)門(mén)板不宜太過(guò)用力或是超過(guò)開(kāi)門(mén)角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬恒久積留。宣城廚房廚具批發(fā)

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