廚房設(shè)備廚具分類餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。1、熱廚區(qū)：燃?xì)獬丛睿麸埞?，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；2、儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分,包括常溫和低溫設(shè)備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機(jī)、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。商用廚具的選購1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算。現(xiàn)在也有定做各類柜具的，當(dāng)你選購某種牌號的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。我們廚房里用的平常的就是鍋碗瓢盆，電磁爐，電飯鍋之類的等等；蕪湖現(xiàn)代化廚具批發(fā)價(jià)格

廚房設(shè)備的分類1．爐灶類：爐灶中除烤鴨爐之外，只有其外部覆蓋件為不銹鋼制作，其內(nèi)部為其他鋼材。A．按燃燒介質(zhì)可分為燃油式、燃炭式（粉炭式、型炭式）、燃?xì)馐剑≧：人工煤氣、Y：液化石油氣、T：天然氣），有些特殊需要的還有油氣兩用式、燃糠式、燃秸桿式……等等?，F(xiàn)在大、中城市均使用燃?xì)馐綘t具。B．燃?xì)馐綘t灶按燃燒方式又分為大氣式和鼓風(fēng)式。大氣式爐具主要用于不需要太強(qiáng)火力，處于明檔場所的廚房，其燃燒器主要有：強(qiáng)力爐頭、光能爐頭、引射爐頭、立管式爐頭、打交爐頭、盤管爐頭等等；鼓風(fēng)式爐具需要配套中壓風(fēng)機(jī)，火力較猛。C．爐具按用途有以下品種蚌埠新型廚具批發(fā)家庭廚房用具分為五大類：儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具、進(jìn)餐用具。

商用電磁爐的誕生必將成為市場的新寵。據(jù)業(yè)內(nèi)**介紹商用電磁爐的優(yōu)點(diǎn)，首先是節(jié)能：商用電磁爐是新型節(jié)能產(chǎn)品,商用電磁爐烹飪或制作食物，爐體并不產(chǎn)生熱量，是利用高頻磁場在鐵質(zhì)鍋底產(chǎn)生感應(yīng)渦流使鍋具本身發(fā)熱對食品進(jìn)行烹調(diào)，沒有其它損耗環(huán)節(jié)，因此，商用電磁爐的熱效率近95%，熱能損耗少，煮食速度快，節(jié)約能源，而普通燃?xì)庠畹臒嵝手挥?0%左右。其次是環(huán)保，因?yàn)槭请姶鸥袘?yīng)加熱，故而無明火，無熱輻射，無煙，無灰，無污染，不升高室溫，不產(chǎn)生一氧化碳、二氧化碳、三氧化碳等有害物質(zhì)。第三是高效，商用電磁爐功率大，一般型號都在，熱效率近95%，熱能損耗少，煮食速度當(dāng)然是快。第四是安全，商用電磁爐采用不銹鋼全密封結(jié)構(gòu)，不漏電。

蒸汽夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋***應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的良好設(shè)備。夾層鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。廚具一般有哪些種類？

平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時(shí)避免銳利物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關(guān)門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬恒久積留。廚房臺面的平日保養(yǎng)工作臺面的清潔和保養(yǎng)重點(diǎn)，廚房設(shè)備一般清潔以濕布即可，如有斑點(diǎn)可用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學(xué)性強(qiáng)的清潔劑，當(dāng)碰到不好支吾的污垢時(shí)不妨利用胰子水，若為霧面臺面，則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色)。廚具 是廚房用具的統(tǒng)稱。安徽廚具批發(fā)價(jià)格

廚具、餐具、炊具有什么區(qū)別和聯(lián)系？蕪湖現(xiàn)代化廚具批發(fā)價(jià)格

作為傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)的銷售不知何時(shí)被貼上了夕陽產(chǎn)業(yè)的標(biāo)簽，認(rèn)為它就是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，和智能制造搭不上邊。殊不知，在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的當(dāng)下，競爭對手也紛紛出臺了紡織產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展戰(zhàn)略。在機(jī)械行業(yè)中主要研發(fā)產(chǎn)品有飲食設(shè)備，廚房設(shè)備，燃?xì)庥镁?，制冷設(shè)備等，現(xiàn)如今在市場經(jīng)濟(jì)體制的影響下，企業(yè)為積極參與市場競爭，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，大力發(fā)展自主品牌，創(chuàng)立了自己的品牌，才能在競爭中贏得一席之地。2019年上半年，汽車起重機(jī)銷售了2.55萬臺，較有限責(zé)任公司（自然）上年同期大幅增長53.3%。(2016年我國汽車起重機(jī)銷量跌至低谷，近年來受*****的影響，大型工程建設(shè)需要增加，我國汽車起重機(jī)銷量迅速反彈，預(yù)計(jì)未來汽車起重機(jī)仍將保持大幅增長的趨勢)。我國是全球極大的飲食設(shè)備、燃?xì)庥镁?、不銹鋼廚房設(shè)備制造、加工、整體廚房的設(shè)計(jì)、整體廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)；抽油煙設(shè)備加工、安裝；制冷設(shè)備、機(jī)電設(shè)備安裝及維修；餐具、玻璃器皿、針紡織品、食品機(jī)械銷售；酒店教學(xué)設(shè)銷售、烹飪實(shí)訓(xùn)設(shè)備銷售、教學(xué)儀器和設(shè)備銷售；網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控設(shè)備銷售、多媒體設(shè)備銷售、電子產(chǎn)品銷售；生產(chǎn)國和出口國，擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局。飲食設(shè)備、燃?xì)庥镁?、不銹鋼廚房設(shè)備制造、加工、整體廚房的設(shè)計(jì)、整體廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)；抽油煙設(shè)備加工、安裝；制冷設(shè)備、機(jī)電設(shè)備安裝及維修；餐具、玻璃器皿、針紡織品、食品機(jī)械銷售；酒店教學(xué)設(shè)銷售、烹飪實(shí)訓(xùn)設(shè)備銷售、教學(xué)儀器和設(shè)備銷售；網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控設(shè)備銷售、多媒體設(shè)備銷售、電子產(chǎn)品銷售；是我國國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)和重要的民生產(chǎn)業(yè)。目前我國纖維加工量占世界總量的50%以上，飲食設(shè)備、燃?xì)庥镁?、不銹鋼廚房設(shè)備制造、加工、整體廚房的設(shè)計(jì)、整體廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)；抽油煙設(shè)備加工、安裝；制冷設(shè)備、機(jī)電設(shè)備安裝及維修；餐具、玻璃器皿、針紡織品、食品機(jī)械銷售；酒店教學(xué)設(shè)銷售、烹飪實(shí)訓(xùn)設(shè)備銷售、教學(xué)儀器和設(shè)備銷售；網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控設(shè)備銷售、多媒體設(shè)備銷售、電子產(chǎn)品銷售；產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居世界優(yōu)先。蕪湖現(xiàn)代化廚具批發(fā)價(jià)格

合肥百年五星飲食設(shè)備有限責(zé)任公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能，致力于發(fā)展百年的品牌。公司不僅*提供專業(yè)的飲食設(shè)備、燃?xì)庥镁?、不銹鋼廚房設(shè)備制造、加工、整體廚房的設(shè)計(jì)、整體廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)；抽油煙設(shè)備加工、安裝；制冷設(shè)備、機(jī)電設(shè)備安裝及維修；餐具、玻璃器皿、針紡織品、食品機(jī)械銷售；酒店教學(xué)設(shè)銷售、烹飪實(shí)訓(xùn)設(shè)備銷售、教學(xué)儀器和設(shè)備銷售；網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控設(shè)備銷售、多媒體設(shè)備銷售、電子產(chǎn)品銷售；，同時(shí)還建立了完善的售后服務(wù)體系，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營理念，始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn)，為客戶提供良好的飲食設(shè)備，廚房設(shè)備，燃?xì)庥镁?，制冷設(shè)備，從而使公司不斷發(fā)展壯大。