速凍餛飩怎么煮？速凍餛飩從冰箱取出后不需解凍即可放入開水中煮，如先解凍，皮會(huì)濕，很容易就粘連破爛。應(yīng)把水煮開，放些鹽和油，后放入餛飩。用筷子貼著鍋底團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)攪動(dòng)，使餛飩不會(huì)聚堆。煮片刻又再攪動(dòng)，使急凍時(shí)粘連在一起的餛飩自動(dòng)分開，因水中有油不會(huì)再粘連在一起。如果用鍋鏟或湯勺攪動(dòng)會(huì)容易傷及餛飩皮，所以要用筷子攪動(dòng)。而能使面粉產(chǎn)生韌度，因此先要下鹽。很多速凍餛飩的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，盡量煮“三開”，即放入餛飩后煮開三次，每次都加勺涼水。速凍餛飩怎么煮？下面小編教你具體的方法。一是煮三水。具體操作方法：冷水下餛飩中火煮沸；這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時(shí)針方向輕輕攪動(dòng)，讓餛飩始終保持旋轉(zhuǎn)狀態(tài)，為的是不讓餛飩粘在一起。水開后，大約煮1分鐘，加一小碗冷水，繼續(xù)煮開；這步盡量也要攪動(dòng)。水再開后，再加一小碗冷水，繼續(xù)煮開；這步基本不用攪動(dòng)了。水再開后，再加一小碗冷水，繼續(xù)煮開；這就是第3水，熄火，就可以吃。現(xiàn)在的快節(jié)奏生活，人們已經(jīng)開始接受或者離不開“速凍食品”了。南寧傳統(tǒng)中式點(diǎn)心

將食物放在您自己的冰箱中進(jìn)行正常的冷凍操作，食物會(huì)慢慢冷卻下來，實(shí)際上它被稱為慢速冷凍食物。根據(jù)我國(guó)的“速凍食品技術(shù)法規(guī)”：在低于-30°C的冷凍溫度下，迅速完成冷凍過程的食品稱為速凍食品。速凍面食的味道很好。速凍產(chǎn)品的秘訣是快速冷卻，食物中的水很快變成小冰晶，幾乎不會(huì)破壞食物細(xì)胞，因此可以極大程度地保留食物的味道。速凍面食產(chǎn)品更衛(wèi)生。由于速凍食品的溫度在加工過程中極低，因此食品中的微生物活性和代謝產(chǎn)物也將受到極大限制和減少，產(chǎn)品中的細(xì)菌更難以繁殖且干凈衛(wèi)生。速凍面食產(chǎn)品更有營(yíng)養(yǎng)。速凍產(chǎn)品很快冷卻下來，因此營(yíng)養(yǎng)元素的損失很少。廣西速凍食品品牌速凍食品具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠（錯(cuò)開季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更高效益）的優(yōu)點(diǎn)。

速凍食品的由來：1920年，世界上第1臺(tái)快速凍機(jī)問世，它的出現(xiàn)延長(zhǎng)了食品保存期。速凍機(jī)在美國(guó)試制成功后，速凍食品逐漸以其加工簡(jiǎn)便、成本較低的優(yōu)勢(shì)，迅速得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。我國(guó)的速凍食品始于20世紀(jì)80年代。其中，速凍食品業(yè)經(jīng)歷了一開始的快速發(fā)展期與價(jià)格大戰(zhàn)期，到目前已經(jīng)發(fā)展成為食品行業(yè)中極具競(jìng)爭(zhēng)力的一部分。速凍食品的種類：速度食品發(fā)展到現(xiàn)在，用種類繁多來形容一點(diǎn)也不為過。一般，我們把它們分為以下幾大種類：①水產(chǎn)速凍食品：有海蝦、凍魚、蝦仁等。②農(nóng)產(chǎn)速凍食品：有毛豆、花生、竹筍、混合蔬菜等。③調(diào)理類速凍食品：特指兩種以上的生鮮農(nóng)、水、畜產(chǎn)品為原料，是一種經(jīng)過加工處理，急速冷凍的速凍食品。調(diào)理類速凍食品又可分為以下幾類：①中式點(diǎn)心類：如湯圓、水餃、燒賣、包子、炒飯等。②火鍋類調(diào)料：有魚餃、魚丸、蝦丸、貢丸等。③裹面油炸類：有雞塊、可樂餅、魷魚排等。

隨著人們生活節(jié)奏的加快，速凍食品開始被越來越多的人所鐘愛。甚至還有人把這個(gè)時(shí)代稱之為“速食時(shí)代”?？梢哉f現(xiàn)如今，我們的時(shí)代是一個(gè)越來越追求高效、方便、快捷的時(shí)代。因而，很多的快節(jié)奏生活，人們已經(jīng)開始接受或者離不開“速凍食品”了。目前，速凍食品已在我們的飲食中占有的比例越來越大，因而速凍食品的營(yíng)養(yǎng)問題也就引起了飲食**的重視。速凍食品是通過急速低溫加工出來的，在加工過程中食物組織中的水分、汁液不會(huì)流失，而且由于溫度極低的環(huán)境里微生物也不會(huì)生長(zhǎng)和繁殖，從而使得食品安全有了保障。速凍食品挑選時(shí)，盡可能購(gòu)買包裝好的產(chǎn)品，以減少污染。

速凍面食是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對(duì)健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣，發(fā)酵采用的微生物種類多樣，其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵。傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和強(qiáng)大的保健功能。同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不只改變了面團(tuán)的結(jié)構(gòu)，讓它們變得更松軟好吃，還增加了饅頭、面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。酵母可以保護(hù)我們的肝臟，包子中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍。消化功能弱的人更要多吃。速凍食品購(gòu)買方便，品種繁多，而且食用簡(jiǎn)單方便，能夠給我們節(jié)省大量的時(shí)間。半成品速凍食品生產(chǎn)商家

速凍食品是指以米、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料。南寧傳統(tǒng)中式點(diǎn)心

速凍食品的分類：水產(chǎn)速凍食品：海蝦、凍魚、蝦仁等。農(nóng)產(chǎn)速凍食品：毛豆、花生、蘆筍、甜椒、竹筍、玉米、混合蔬菜等。畜產(chǎn)速凍食品：豬肉、雞肉等。調(diào)理類速凍食品：特指兩種以上的生鮮、農(nóng)、水、畜產(chǎn)品為原料，加工處理，急速冷凍的速凍食品。調(diào)理類速凍食品又分為以下幾類：1、中式點(diǎn)心類：湯圓、水餃、燒賣、包子、炒飯等。2、火鍋調(diào)料類：魚餃、魚丸、貢丸等。3、裹面油炸類：雞塊、可樂餅、魷魚排。4、菜肴料理類：三杯排骨等。5、糕點(diǎn)點(diǎn)心類：芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等。南寧傳統(tǒng)中式點(diǎn)心

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