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一口淪陷！這款草莓蛋糕藏著春天的浪漫密碼
近日，草莓蛋糕以破竹之勢(shì)成為美食界的焦點(diǎn)，從街頭烘焙小店到大型商超，從日常甜品消費(fèi)到社交媒體熱門話題，草莓蛋糕1 “2”，掀起了一場(chǎng)3追捧的甜蜜風(fēng)暴。在眾多草莓蛋糕變體中，復(fù)古搪瓷盆草莓蛋糕脫穎而出，成為當(dāng)之無愧的網(wǎng)紅爆款。其創(chuàng)意地將傳統(tǒng)草莓蛋糕置于復(fù)古搪瓷盆中，紅白相間的蛋糕體搭配滿滿一層鮮紅欲滴的草莓，不僅在視覺上極具沖擊力，還喚起了人們對(duì)過去歲月的溫暖回憶。在濟(jì)南，部分烘焙店的搪瓷盆草莓蛋糕訂單量呈井噴式增長(zhǎng)，店員齊女士透露，大約一周前這款蛋糕開始流行，如今每天平均能賣出百十來單，上4更是售出兩百多單。4 寸蛋糕售價(jià)約 69.9 元，6 寸為 89.9 元，盡管價(jià)格不菲，但依然阻擋不了消費(fèi)者的熱情。在社交媒體的助推下，“冬天的5盆草莓蛋糕” 話題熱度持續(xù)攀升，瀏覽量短短幾小時(shí)就能突破數(shù)百萬。網(wǎng)友們紛紛曬出自己的 “戰(zhàn)利品”，分享這份獨(dú)特的甜蜜。與此同時(shí)，搪瓷盆作為這款蛋糕的獨(dú)特容器，也迎來了 “高光時(shí)刻”。原本售價(jià)7 2 元左右的批發(fā)價(jià)，瞬間飆升至 10 元，且多地出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象。山東臨沂多家搪瓷盆工廠訂單爆滿，甚至有商家表示，原本瀕臨倒閉的工廠因這款蛋糕意外 “起死回生”。不僅是創(chuàng)意十足的搪瓷盆草莓蛋糕，傳統(tǒng)草莓蛋糕也在這個(gè)季節(jié)煥發(fā)新生。盒馬的草莓盒子蛋糕便是典型6。今年是盒馬第 4 年上線該產(chǎn)品，自上市以來，銷售額同比增長(zhǎng) 80%，銷量迅速躍居烘焙?jiǎn)纹钒袷?。這款蛋糕上均勻分布著 25 顆完整的紅顏草莓，750 克售價(jià) 79 元，憑借豐富的用料和穩(wěn)定的品質(zhì)深受消費(fèi)者喜愛。為了保證草莓的穩(wěn)定供應(yīng)與品質(zhì)，盒馬今年更是邁出大膽一步 —— 自己種草莓。選用初代紅顏草莓苗種，其平均甜度更高，風(fēng)味、口感更佳。得益于供應(yīng)鏈的優(yōu)化，7草莓原材料成本就下降了 17%。草莓蛋糕爆火的背后，有著多重因素。從季節(jié)角度看，冬季正值草莓大量上市，新鮮、質(zhì)量且價(jià)格相對(duì)親民的草莓為蛋糕制作提供了充足且上乘的原料。從消費(fèi)心理層面分析，在寒冷干燥的冬日，草莓蛋糕鮮艷的色彩、香甜的味道能夠有效慰藉人們的心靈，滿足大家對(duì)甜蜜與溫暖的情感需求。此外，社交媒體的傳播效應(yīng)更是功不可沒，精美的圖片和誘人的視頻激發(fā)了大眾的分享欲與跟風(fēng)消費(fèi)心理。業(yè)內(nèi)人士分析，隨著市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展，若搪瓷盆產(chǎn)能提升、草莓供應(yīng)持續(xù)穩(wěn)定，搪瓷盆草莓蛋糕成本有望降低，價(jià)格也將更加親民，從而吸引更多消費(fèi)者。而對(duì)于整個(gè)草莓蛋糕市場(chǎng)而言，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)、口味和創(chuàng)意的要求會(huì)不斷提高，這將促使商家持續(xù)創(chuàng)新，推出更多元化的產(chǎn)品，推動(dòng)草莓蛋糕市場(chǎng)邁向新的高度。未來，草莓蛋糕或許將不僅7是一款美味的甜品，更會(huì)成為一種融合情感、文化與時(shí)尚的獨(dú)特消費(fèi)符號(hào)。
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