冷庫溫度是根據(jù)儲存物品的生理特性或要求設計的。  保鮮倉庫溫度一般為0℃~5℃，主要用于保鮮肉、乳制品、鮮蛋、果蔬。它使食物處于較低的溫度，溫度不低于0℃。在這種情況下，食物可以盡可能新鮮。  冷藏庫溫度為-20℃~-10℃，主要用于食品冷藏，部分食品不定期放入冷藏，另一部分食品不定期移出冷藏，對食品冷藏時間沒有具體要求，庫溫保持在-18℃~-15℃。  低溫倉庫的溫度為-25℃~-18℃，也用于食品儲存。只有在這個溫度范圍內，食物才不會惡化。低溫倉庫的特點是逐漸將食物放入冷庫，溫度穩(wěn)定后嚴格控制冷庫溫度。  速凍溫度低于-30℃，主要用于食品速凍，如速凍水飲、速凍果蔬等，要求食品在限定時間內快速凍結。  低溫倉庫通常是指超常規(guī)溫度為-60℃~-45℃的冷庫，主要用于工業(yè)產(chǎn)品的低溫檢測，以及儲存金槍魚、醫(yī)藥、疫苗等。冷庫建設需要哪些條件？廣西食品冷庫出租

生產(chǎn)性冷庫：指制冷加工能力大、冷庫容量一定的低溫儲存冷凍場所，一般主要建在食品產(chǎn)地、供應集中區(qū)、漁業(yè)、農(nóng)業(yè)基地。該冷庫主要用于食品或農(nóng)產(chǎn)品的長期儲存(冷加工，如預冷)。  分配式冷庫：用于接受和儲存冷凍食品冷庫。建筑工地一般選擇在大中城市、人口眾多的工礦區(qū)和水陸交通樞紐。其優(yōu)點是具有一定的再凍能力，能滿足食品必要的復凍需求，儲存量大，能滿足各種食品的儲存。  零售冷庫：指建在企業(yè)或城市大型副食品店和蔬菜市場臨時儲存零售食品的冷庫。零售冷庫容量小，儲存期短，倉庫溫度根據(jù)使用要求進行調整。在倉庫結構中，大部分采用預制組合冷庫。  綜合冷庫：主要是指功能強大，能發(fā)揮生產(chǎn)冷庫和分配冷庫的雙重作用，能滿足大容量產(chǎn)品的儲存和冷加工，是我國常用的冷庫類型佛山小型冷庫廠家一個冷庫能不能制冷和預熱？

各種冷庫的溫度標準具體如下:

1.高溫庫（恒溫庫）溫度標準：5～15℃，適合存放紅酒、巧克力、藥品、種子等；

2.中溫庫（冷藏庫）溫度標準：5～-5℃，適合存放凍結后食品的冷藏；

3.低溫庫（冷凍庫）溫度標準：-18～-25℃，適合存放豬牛羊肉、魚、禽肉，疫苗；

4.比較低溫庫（深冷庫）溫度標準：-45～-60℃，適合存放水餃、速凍食品、快速冰凍；

5.速凍庫（急凍庫）溫度標準：-35～-40℃，適合存放金槍魚、三文魚；

6.氣調庫溫度標準：5～-2℃，適合存放水果、蔬菜等。

冷鏈物流(ColdChainLogistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。眾所周知，冷鏈體系想要比較大功效的發(fā)揮作用，必須要至始至終得避免“斷鏈”，冷鏈中的任何一個環(huán)節(jié)的作用都是必不可少的！包括冷庫的預冷和儲存的管理！如果強調冷鏈中的單一功能，則事半功倍。冷庫和保鮮庫是一個概念嗎？

根據(jù)貯存物品的溫、濕度要求、加工方式和使用性質不同，冷庫大致可分為以下幾種：菜品保鮮庫、凍結物冷藏庫、冷卻庫、凍結庫、冰庫、工藝冷庫等。冷卻保鮮庫：使用溫度：0～4℃；主要用于水果、蔬菜、肉類、海鮮、鮮蛋、奶品、茶葉等食品的保鮮貯藏，啤酒、飲料的冷藏等。凍結物冷藏庫：使用溫度：-22～-18℃；主要用于肉類、海鮮等凍結物的冷藏。工藝冷庫：根據(jù)使用的用途、工藝特點確定使用溫度。冷庫的組成：圍護結構；壓縮制冷機組；電磁閥、視液鏡；膨脹閥；蒸發(fā)器(冷風機)；系統(tǒng)連接管道；電氣控制系統(tǒng)（全自動電腦控制柜）；制冷附屬設備（如冷卻塔、壓力罐、水泵等）。冷庫的工作原理是怎樣的？深圳急凍冷庫租賃

冷庫可以做什么生意？廣西食品冷庫出租

冷庫發(fā)生意外，千萬別絕望，保持冷靜！在和外界取得聯(lián)系的情況下，只需要保存體力和體溫！原地做小跑運動，不冷了就蹲下，感覺冷了，就站起來小跑。在無法和外界取得聯(lián)系的情況下，必須積極自救；如果被關土建庫中，感覺在庫找鐵件，利用一切能利用的物件，實在沒有，你就用腳踹門，半分鐘一次，既能保存體力和體溫，也能通過踹門的聲音引得冷庫外人的注意。如果被關在活動冷庫中，首先選擇破門，利用冷庫中的物件，有小門則先破小門，有一些冷庫小門都能鉆人的。在破門不可能的情況下，破墻，找一處庫外沒有實墻的地方，搬開貨物堆在自己身后，倚著貨踹活動冷庫的墻，一般質量的庫，人力能夠破開的。廣西食品冷庫出租