酸奶冰淇淋想吃酸奶冰淇淋不用特意到外邊去買，只要家里有冰箱，我們就可以自己動手搞定，而且比外邊賣的還要好吃。食材：酸奶、奧利奧、冰格具體做法：1、提前準備自己喜歡喝的酸奶，如果想增加口感，可以同時準備不同口味，這樣就能吃到不一樣的酸奶冰淇淋了。2、把酸奶倒入冰格，然后加入適量奧利奧碎（如果不喜歡吃奧利奧，也可以用其他水果代替，做成酸奶水果冰淇淋）3、做完上一步后，放入冰箱冷凍2~3小時，好吃的酸奶冰淇淋就好啦！冰淇淋的制作過程中需要加入適量的乳化劑，讓冰淇淋更加順滑。深圳水果冰淇淋測評

蛋白質(zhì)和脂肪并不是判斷冰淇淋還是雪糕的重要依據(jù)。相比冰淇淋，雪糕的不同之處是在生產(chǎn)中不混入空氣，不會出現(xiàn)“體積膨脹”的情況，即使它的某些指標達到或超過了冰淇淋的指標，也只能叫雪糕。但冰淇淋和雪糕并沒有好壞之分，在選擇時主要還是看配料表和營養(yǎng)成分表。冰淇淋和雪糕好吃離不開糖和脂肪的作用。糖賦予了它誘人的甜味；冰淇淋和雪糕中的脂肪然后會成為冰淇淋中的半固體介質(zhì)，產(chǎn)生爽滑的口感，不然就跟冰棍沒啥區(qū)別了。好的冰淇淋和雪糕通常使用牛奶、稀奶油，因而產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量比較高。柳州網(wǎng)紅冰淇淋批發(fā)冰淇淋的價格各不相同，有的便宜，有的昂貴。

香蕉雪糕如果大家喜歡吃香蕉，又害怕天氣太熱影響胃口，那不妨在家里自制香蕉雪糕，肯定好吃，而且做法極其簡單，廚房小白也能輕松駕馭。材料：香蕉、酸奶、奶粉、水果燕麥片、雪糕棍具體做法：1、香蕉去掉外皮，從中間對半切開，然后再一分為二（就是把一整根香蕉一分為四，這樣才不會影響后續(xù)口感）2、在碗里倒入適量酸奶，放上自己喜歡吃的水果燕麥片（如果不喜歡吃脆麥片，也可以換成自己喜歡的小零食，比如葡萄干）3、把雪糕棍穿在香蕉上，然后泡在碗里，讓其均勻的沾上酸奶和燕麥片，然后撒上一層奶粉即可。4、把香蕉放在冰箱冷藏，大約1~2小時后，美味的香蕉雪糕就做好了。5、如果大家感覺把香蕉分開太麻煩，也可以冷凍整根香蕉。

從字面上你就可以感受出，冰激凌是含有更多水分，既有著與冰淇淋相似的口味，也兼具著冰棍那種直爽的清涼口感。一般冰淇淋為了保證應有的綿柔口感及奶油香氣，含水量不應高于35%。而冰激凌則可以有50%到70的含水量。我們較早使用的名稱是冰激凌，那個時代只有儲存在冰柜中的硬硬的像雪糕的那種。后來出現(xiàn)了現(xiàn)場冰淇淋機擠壓出的軟軟的那種，名字已經(jīng)改為冰淇淋了。從形態(tài)上來看，冰激凌是硬的，冰淇淋是軟的。冰激凌的膨化率是100%-80%，冰淇淋的膨化率是60%-30%。夏天怎么可以沒有冰激凌。

炎炎夏日，何以解暑，唯有各種各樣的冰淇淋，沒有冰淇淋的夏天是不完整的，冰淇淋是很受歡迎的甜點，應該沒有任何異議吧。在吃到冰淇淋的那一刻，冰涼、奶香、甜美的味道讓人無法自拔。對于很多女孩子來說，提到冰淇淋是又愛又恨，愛是美味到流口水，恨是擔心吃完發(fā)胖。也經(jīng)常聽說女孩子吃涼的不好，那冰淇淋有沒有好處呢？其實冰淇淋具有一定的營養(yǎng)價值。冰淇淋富含質(zhì)量蛋白質(zhì)、乳糖、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，平衡人體滲透壓和酸堿度功能。冰淇淋的制作過程中需要加入適量的穩(wěn)定劑，讓冰淇淋更加穩(wěn)定。北海脆皮冰淇淋銷售

冰淇淋的口感柔滑，讓人感到非常舒服。深圳水果冰淇淋測評

高脂型冰淇淋脂肪大于等于百分之十二、總固形物大于等于百分之三十八、蔗糖大于等于百分之十五、膨脹率大于等于百分之九十五。也有稱其為奶油冰淇淋。按成分不同還可以分為香草、巧克力、草莓、核桃、雞蛋夾心等花色品種。中脂型冰淇淋脂肪大于等于百分之十、總固形物大于等于百分之三十四、蔗糖大于等于百分之十五、膨脹率大于等于百分之九十。也稱奶油冰淇淋。按成分不同還可以分為香草、巧克力、糖漬果皮、果味、草莓和夾心等品種。低脂型冰淇淋脂肪大于等于百分之六、總固形物大于等于百分之三十、蔗糖大于等于百分之十五、膨脹率大于等于百分之八十。也稱牛奶冰淇淋。按成分不同又可分為香草、雞蛋、可可、夾心、果味和咖啡等品種。深圳水果冰淇淋測評