冰激凌比較早的叫法其實(shí)稱為“雪糕”，起源于中國，那時(shí)帝王們?yōu)榱讼?，讓奴隸們在冬天把冰取來，貯存在地窖里，到了夏天再拿出來享用。制造雪糕的方法直到13世紀(jì)才被旅行家馬可波羅帶回意大利，才逐漸發(fā)展為現(xiàn)在我們食用的冰激凌。因此冰激凌與冰淇淋的叫法是隨歷史逐漸演變而來的。冰激凌屬于硬冰淇淋性質(zhì)，制作是將混合好的冰淇淋漿料放到一個(gè)容器里面，隨后放進(jìn)冰箱，經(jīng)過冷藏之后形成冰激凌。而冰淇淋則應(yīng)屬于軟雪糕的制作，軟冰淇淋是一種由軟冰淇淋機(jī)生產(chǎn)出來的一種半流固態(tài)型冷凍甜品，由于沒有經(jīng)過硬化處理，軟冰淇淋的口感特別細(xì)膩圓潤香滑，質(zhì)量的軟冰淇淋應(yīng)入口即化。冰淇淋的制作過程中需要使用冰淇淋機(jī)，才能做出好吃的冰淇淋。廣西芋泥冰淇淋加工

說到冰淇淋，就會(huì)想起雪糕和冰棍，小時(shí)候的夏天，期待的就是雪糕車了，手里攥著父母給的零錢，和小伙伴們激動(dòng)的挑選著喜歡的雪糕，那應(yīng)該是幸福的時(shí)刻。綠豆糕、楊梅冰、娃娃臉…….都是夏日的回憶。小時(shí)候相信大家都吃過光明家的三色冰淇淋，粉色、白色、黑色的部分分別對應(yīng)草莓、香草、巧克力三種口味，吃一塊能擁有三倍的快樂！炎炎夏日，沒有冰淇淋是不完美的，吃上一口冰淇淋，這個(gè)夏天都是帶著甜味的。你吃過比較好吃的冰淇淋是什么呢，衡陽紅豆冰淇淋銷售冰淇淋的冰涼感讓人感到舒爽，仿佛置身于冰天雪地中。

質(zhì)量的冰淇淋的關(guān)鍵在于混合料的比例，能讓冰晶、濃縮鮮奶油與空氣的結(jié)構(gòu)達(dá)到平衡。水分少，冰晶細(xì)小，冰淇淋質(zhì)地可能就越順滑；糖太多，冰淇淋會(huì)變脆弱；而乳脂肪太多就會(huì)感到膩。適當(dāng)?shù)呐蛎浡蕰?huì)讓冰淇淋更加柔軟輕盈，但依然濃郁。一般來說，普通冰淇淋標(biāo)準(zhǔn)配方的比例約為：水分60%、糖分15%，乳脂成分10-20%。品質(zhì)好的冰淇淋，應(yīng)該有綿密且柔軟，醇厚又順滑的口感，用冰淇淋自身的乳香襯托其他天然食材的風(fēng)味，健康低脂，少有添加劑。

中醫(yī)并不認(rèn)為冬天吃雪糕比夏天好，日常生活中需要注意保持良好的飲食習(xí)慣，避免吃過多涼食。冬天天氣比較寒冷，如果沒有注意做好保暖，容易導(dǎo)致寒邪進(jìn)入體內(nèi)，從而有可能會(huì)導(dǎo)致脾胃寒涼，而雪糕屬于生冷的食物，吃了之后會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)生成寒邪，容易導(dǎo)致脾胃寒涼的癥狀進(jìn)一步加重，比如有可能會(huì)引起、腹瀉等，所以應(yīng)注意不可以在冬天吃雪糕。如果出現(xiàn)了脾胃寒涼的癥狀，可以遵醫(yī)囑應(yīng)用香砂養(yǎng)胃丸、附子理中丸、小建中顆粒等藥物治療。日常生活中還需要注意保暖，應(yīng)根據(jù)天氣情況增加衣物，還可以佩戴保暖口罩。冰淇淋的制作過程中需要加入適量的食用色素，讓冰淇淋更加美觀。

冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。冰淇淋是冷凍食品發(fā)展而來的。早在公元1世紀(jì)，古羅馬國王就叫奴隸們夏天從高山上采集冰雪，用于冷凍水果、蜂蜜和果汁。國王常常在夏天用這些冷凍食品來招待寵臣和國外使者。有研究人員卻認(rèn)為冰淇淋起源于中國。早在1000多年前，封建王侯為了消暑，讓人在冬天把冰取來，貯存在地窖里，到了夏天再拿出來享用。冰淇淋的制作原料可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行搭配。韶關(guān)香域?yàn)潮苛?/p>

在夏天的夜晚，一杯冰淇淋可以讓人感到幸福和滿足。廣西芋泥冰淇淋加工

酸奶冰淇淋想吃酸奶冰淇淋不用特意到外邊去買，只要家里有冰箱，我們就可以自己動(dòng)手搞定，而且比外邊賣的還要好吃。食材：酸奶、奧利奧、冰格具體做法：1、提前準(zhǔn)備自己喜歡喝的酸奶，如果想增加口感，可以同時(shí)準(zhǔn)備不同口味，這樣就能吃到不一樣的酸奶冰淇淋了。2、把酸奶倒入冰格，然后加入適量奧利奧碎（如果不喜歡吃奧利奧，也可以用其他水果代替，做成酸奶水果冰淇淋）3、做完上一步后，放入冰箱冷凍2~3小時(shí)，好吃的酸奶冰淇淋就好啦！廣西芋泥冰淇淋加工