我國泠庫已經(jīng)進(jìn)入了爆發(fā)式增長的階段，行業(yè)發(fā)展十分迅速，但結(jié)構(gòu)性并不十分合理。國內(nèi)冷鏈物流園區(qū)已經(jīng)初顯過?，F(xiàn)象，不少冷庫資源存在閑置的狀況，再大批建設(shè)必然會進(jìn)一步加劇產(chǎn)能過剩和市場競爭。冷鏈物流園區(qū)的建設(shè)熱潮亟需降溫，投資建設(shè)應(yīng)該趨向理性。應(yīng)該出臺相應(yīng)的政策進(jìn)行有效、合理的引導(dǎo)，行業(yè)必須要改變重建設(shè)輕運營的思路。果品蔬菜保鮮一般采用*溫度為-2℃的高溫庫，水產(chǎn)、肉食類保鮮采用溫度在-18℃以下的低溫庫，而低溫冷庫大多數(shù)為高溫庫。大型冷庫一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設(shè)備多為排管，系統(tǒng)復(fù)雜，實現(xiàn)自動化控制難度大。低溫的一些小型冷庫一般采用以氟里昂為制冷劑的分散式或集中式制冷系統(tǒng)。在建造方面以土建冷庫偏多，自動化控制水平普遍較低。低溫冷庫近幾年來有所發(fā)展。一個冷庫能不能制冷和預(yù)熱？茂名冷凍冷庫廠家

冷庫制冷的方式主要有三種：風(fēng)冷式冷庫制冷、水冷式冷庫制冷和直接冷卻式冷庫制冷。

一、風(fēng)冷式冷庫制冷冷庫中利用風(fēng)扇降溫增壓，強(qiáng)制空氣循環(huán)流經(jīng)食品，帶走食品中的熱量，從而完成食品的冷卻和冷藏。風(fēng)冷式冷庫制冷系統(tǒng)比較簡單，造價也相對較低，適用于各種溫度和濕度環(huán)境下的食品保鮮。但是需要注意的是，由于空氣循環(huán)，食品容易受到外部污染物的污染，因此需要加強(qiáng)空氣過濾系統(tǒng)。

二、水冷式冷庫制冷通過冷水機(jī)組制冷，用溫度較低的蒸發(fā)器代替食品散發(fā)熱量，從而完成食品的冷卻和冷藏。水冷式冷庫制冷系統(tǒng)能夠更加精確地控制溫度和濕度，適用于儲存蔬菜、水果、肉類等對環(huán)境溫度、濕度要求較高的食品。但相對于風(fēng)冷式冷庫制冷系統(tǒng)，水冷式冷庫制冷系統(tǒng)造價較高，維護(hù)成本也較高。

三、直接冷卻式冷庫制冷通過制冷劑直接與食品接觸，吸收食品中的熱量，從而完成食品的冷卻和冷藏。直接冷卻式冷庫制冷系統(tǒng)比較簡單，適用于各種食品的保鮮和冷卻。但需要注意的是，食品與制冷劑直接接觸，對制冷劑的要求較高。 茂名冷凍冷庫廠家冷柜和冷庫的區(qū)別在哪？

根據(jù)庫溫可以分為這幾種：1、高溫小型冷庫：主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。溫度通常在0℃~15℃，以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。2、中溫小型冷庫：主要用來儲藏肉類、水產(chǎn)品、家禽肉等；一般庫溫在-15℃~-18℃。3、低溫小型冷庫：又稱凍結(jié)庫，冷凍冷庫，通過冷風(fēng)機(jī)或凍結(jié)裝置來實現(xiàn)對食品的凍結(jié)；溫度在-18℃~-25℃，主要用來速凍食品及工業(yè)試驗、醫(yī)療等特殊用途。4、速凍小型冷庫：速凍冷庫，主要用于食品的快速凍結(jié)。

冷庫管理制度及規(guī)定：

指示運輸貨物司機(jī)必須跟車點貨，保證貨品數(shù)量、品種的準(zhǔn)確性。

冷庫庫房內(nèi)及冷庫附近任何人員不可以攜帶易燃易爆物品，嚴(yán)禁吸煙。冷庫工作人員應(yīng)特別注意防電、防火、防毒，熟知消防用具、防毒面具的使用方法，定期演練冷庫緊急預(yù)案。冷庫工作人員要加強(qiáng)安全意識，注意人身安全，應(yīng)注意防滑，在使用叉車時更應(yīng)加倍小心，以防滑落造成貨物和人員的損傷。正確使用升降電梯，任何人如發(fā)現(xiàn)電梯有異常現(xiàn)象必須立即告知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以便及時修理。使用推車要靈活，不可馬虎大意，以免碰傷、擠傷其他工作人員；運輸車司機(jī)倒車應(yīng)注意人員安全，裝卸人員在裝卸過程中也要注意車輛，以免撞傷自己。未經(jīng)主管同意，任何人不得私自處理庫內(nèi)物品并直接收取現(xiàn)金，不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品，否則追究保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)輕重給予50-200元或扣發(fā)當(dāng)月獎金的處罰。按規(guī)定時間開庫、鎖庫，保管員、制冷工下班前要認(rèn)真檢查庫房、機(jī)房情況，處理問題后方可離崗。冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。 速凍庫和冷庫的區(qū)別？

1、庫板的安裝：庫板之間應(yīng)用鎖鉤以及密封膠固定，達(dá)到庫體平整，無空心感，等所有庫板都安裝完畢之后，再調(diào)整頂部與底部之間的平整。2、冷風(fēng)機(jī)的安裝要求：冷風(fēng)機(jī)的安裝位置比較好在空氣循環(huán)比較好的位置。冷風(fēng)機(jī)應(yīng)該與庫板之間保持一定的距離，要大于冷風(fēng)機(jī)的厚度，例如冷風(fēng)機(jī)厚度為0.5m則冷風(fēng)機(jī)與庫板之間較小距離必須超過0.5m方可。3、制冷機(jī)組安裝：小型冷庫都安裝全封閉式制冷機(jī)組，而中大型冷庫則安裝半封閉制冷機(jī)組。在制冷機(jī)組安裝結(jié)束后需要安裝配套的油分離器，并加入適量機(jī)油，如果冷庫預(yù)設(shè)溫度低于零下15℃的話還應(yīng)該加入冷凍機(jī)油。4、管道安裝：管道直徑必須滿足冷庫設(shè)計使用要求，并且與各個設(shè)備之間保持一定的安全距離，安裝位置也需要根據(jù)現(xiàn)場實際情況進(jìn)行調(diào)整。5、電控制系統(tǒng)安裝：在各個連接點處都必須進(jìn)行標(biāo)記，方便日后維修、檢測；所以電線必須用綁線進(jìn)行固定；做好防潮工作，防止電線進(jìn)水導(dǎo)致短路。你知道關(guān)于冷庫的哪些小知識？茂名冷凍冷庫廠家

建冷庫需要哪些手續(xù)？茂名冷凍冷庫廠家

冷庫主要是用來冷藏，因此溫度比較低，庫內(nèi)溫度一般控制在-18℃~-25℃之間，冷凍的作用是既不食品又有保鮮作用，所以冷凍一般用于保存蔬菜水果、啤酒飲料之類。而速凍冷庫的平均溫度迅速到-28℃，它的工作原理是使食品在極短時間內(nèi)通過比較大冰晶生成區(qū)，大幅度減少細(xì)胞之間的冰晶體。速凍冷庫的好處是在快速冷凍的過程中可以減少細(xì)胞內(nèi)汁液流失，從而更好的保持速凍食品的營養(yǎng)成分不流失，所以速凍一般用于保存冷飲和要長期使用的肉類。茂名冷凍冷庫廠家

佛山市南海南寶冷凍食品有限公司坐落于佛山市南海區(qū)獅山白沙橋工業(yè)區(qū)，是集設(shè)計、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)于一體，食品、飲料的生產(chǎn)型企業(yè)。公司在行業(yè)內(nèi)發(fā)展多年，持續(xù)為用戶提供整套冰淇淋，雪糕，冰棍，冷庫出租的解決方案。公司主要產(chǎn)品有冰淇淋，雪糕，冰棍，冷庫出租等，公司工程技術(shù)人員、行政管理人員、產(chǎn)品制造及售后服務(wù)人員均有多年行業(yè)經(jīng)驗。并與上下游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源，向全國生產(chǎn)、銷售冰淇淋，雪糕，冰棍，冷庫出租產(chǎn)品，經(jīng)過多年的沉淀和發(fā)展已經(jīng)形成了科學(xué)的管理制度、豐富的產(chǎn)品類型。佛山市南海南寶冷凍食品有限公司本著先做人，后做事，誠信為本的態(tài)度，立志于為客戶提供冰淇淋，雪糕，冰棍，冷庫出租行業(yè)解決方案，節(jié)省客戶成本。歡迎新老客戶來電咨詢。