如果在加工車間安裝速凍庫,速凍庫內(nèi)凈高**多為2米,這樣的高度很難保證速凍庫的空間利用率。網(wǎng)帶式速凍機的速凍能力可根據(jù)客戶需求設(shè)計在100—1000Kg/h之間,速凍機的安裝結(jié)構(gòu)為模塊式組個呈現(xiàn)長方體形式,由于設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊所以速凍機對空間高度與寬度沒有太高的要求,設(shè)備內(nèi)部換熱器的形式為風冷式蒸發(fā)器,采用強制對流換熱、換熱效率較高。風路循環(huán)的系統(tǒng)有熱波動方式與導流方式,布封均勻可靠。產(chǎn)品凍結(jié)時間為30-40分鐘,并可以實現(xiàn)自動化流水作業(yè)。 ③冰淇淋**速凍機:單鏈雙旋轉(zhuǎn)托盤形式,適用于冰淇淋水餃等的速凍。樂山酒店速凍庫生產(chǎn)
速凍機設(shè)備在操作的時候首先要開機,尤其是食品加工廠中,車間機手如能在開機前就做一些檢查的話,還有可能將一些生產(chǎn)活動中出現(xiàn)的問題及時修復,提高生產(chǎn)效率,延長設(shè)備壽命,甚至可能避免一些意想不到的損失,下面速凍機廠家就講解一下速凍機設(shè)備的開機檢查的操作事項:1.車間機手在開啟速凍機前,應當檢查速凍機各個防護開關(guān)是否安全可靠。速凍機內(nèi)部是否有雜物存放是否存有積水,蒸發(fā)器上是否干凈通透。2.開啟速凍機網(wǎng)帶和風機試運行1-2分鐘,檢查網(wǎng)帶運行是否平穩(wěn),風機運轉(zhuǎn)有無雜音,如有問題及時通知維修工處理。3.速凍機手須到制冷機房簽字,對速凍機供氨,注明開啟時間及機手姓名。 廣安酒店速凍庫定制價格大用冷凍生產(chǎn)的液氮速凍設(shè)備不需要工人有多好的技能,只要認識數(shù)字和溫度就可操作,簡單方便。
五、速凍冷庫使用維護注意事項:1、防止建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。2、保護地坪,防止凍臌和損壞。3、速凍庫使用,應按照設(shè)計要求,充分發(fā)揮凍結(jié)、冷藏能力,確保安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量,養(yǎng)護好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。庫房要設(shè)專門小組管理,責任落實到每一個人,每一個庫門,每一件設(shè)備工具,都要有人負責。4、速凍庫是用隔熱材料做成,具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性,要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。5、速凍庫必須合理利用庫容,不斷總結(jié)、改進商品堆垛方法,安全、合理安排貨位和堆垛高度,提高冷庫利用率,堆垛要牢固、整齊,便于盤點、檢查、進出庫。
快速凍結(jié)具有如下優(yōu)點:(1)避免在細胞之間生成大的冰晶體。(2)減少細胞內(nèi)水份外析,解凍時汁液流失少。(3)細胞機構(gòu)內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品機構(gòu),膠體以及各種成分相互接觸的時間明顯縮短,濃縮的危害性下降到低程度。(4)將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵觸微生物的增長及其生化反應。(5)食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生。柜式速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備??梢杂行?、經(jīng)濟地凍結(jié)放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品,乳制品等。 庫板厚一般采用150mm、200mm,板內(nèi)填充聚氨脂保溫材料。
沉浸式速凍機的五大特點是什么?1、進口不銹鋼網(wǎng)帶:高彈性不銹鋼絲制作,表面平整承載能力強,采用變頻器對輸送速度進行無極調(diào)節(jié),可按凍品的厚度調(diào)節(jié)凍結(jié)時間。2、先進的水流系統(tǒng):冷凍池內(nèi)裝有攪拌器系統(tǒng),提高冷凍水的流速,增大換熱速率,而且冷凍水的流速與網(wǎng)帶的運行速度是相反的,形成對流換熱,増大換熱系數(shù)。3、圍護結(jié)構(gòu):保溫板外包雙面SUS304不銹鋼,硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡制作,庫體設(shè)有檢修門,安全可靠,方便維護。4、專業(yè)的制作工藝:內(nèi)外框架結(jié)構(gòu)全部為食品級不銹鋼制作,與網(wǎng)帶接觸部分采用耐磨大超高分子聚乙烯材料,延長設(shè)備壽命,符合食品安全衛(wèi)生要求。5、冷凍機組:采用單機雙極螺桿機制冷機組,制冷效率很大的提高,*低蒸發(fā)溫度可以降低至-65度,而且體積小,節(jié)能等優(yōu)點。 ⑥隧道式板帶速凍機:適用于水產(chǎn)品速凍。德陽小型速凍庫供應商
速凍庫的溫度一般為-15℃~-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。樂山酒店速凍庫生產(chǎn)
速凍庫產(chǎn)品特點:a)采用多臺壓縮機組并聯(lián),可合理選取系統(tǒng)冷量配置富裕量,達到比較好配置。b)多臺壓縮機并聯(lián)集中供冷,當其中一臺壓縮機出現(xiàn)故障時,不影響整個系統(tǒng)的運行,冷庫溫度不會波動,故障壓縮機可單獨拆除維修。c)在只開啟部份冷庫時,在自動運行狀態(tài)下,系統(tǒng)可將全部冷量對開啟的冷庫集中制冷,可很大縮短預冷時間,保證水果的鮮度和延長保鮮時間。d)在只開啟部份冷庫時,在自動運行狀態(tài)下系統(tǒng)可根據(jù)負荷情況,自動控制壓縮機的開停,以便節(jié)能能源。(也可手動關(guān)閉部份壓縮機停止工作)。e)系統(tǒng)自動積算壓縮機運轉(zhuǎn)時間,交替運行,防止壓縮機過磨損,延長壓縮機使用壽命。f)當機組部份壓縮機工作時,冷凝器具有大量富余表面積,可增強換熱效果,降低冷凝壓力,提高機組的工作效率。 樂山酒店速凍庫生產(chǎn)
成都益陸新,2017-11-20正式啟動,成立了制冷設(shè)備,保鮮庫,冷藏庫,速凍庫等幾大市場布局,應對行業(yè)變化,順應市場趨勢發(fā)展,在創(chuàng)新中尋求突破,進而提升益陸新的市場競爭力,把握市場機遇,推動機械及行業(yè)設(shè)備產(chǎn)業(yè)的進步。成都益陸新經(jīng)營業(yè)績遍布國內(nèi)諸多地區(qū)地區(qū),業(yè)務(wù)布局涵蓋制冷設(shè)備,保鮮庫,冷藏庫,速凍庫等板塊。我們強化內(nèi)部資源整合與業(yè)務(wù)協(xié)同,致力于制冷設(shè)備,保鮮庫,冷藏庫,速凍庫等實現(xiàn)一體化,建立了成熟的制冷設(shè)備,保鮮庫,冷藏庫,速凍庫運營及風險管理體系,累積了豐富的機械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)管理經(jīng)驗,擁有一大批專業(yè)人才。值得一提的是,成都益陸新致力于為用戶帶去更為定向、專業(yè)的機械及行業(yè)設(shè)備一體化解決方案,在有效降低用戶成本的同時,更能憑借科學的技術(shù)讓用戶極大限度地挖掘益陸新的應用潛能。