海鮮速凍庫(kù)與冷凍庫(kù)的區(qū)別是什么？冷凍庫(kù)：冷凍低溫庫(kù)的庫(kù)溫一般為-22～-25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃，對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的冷庫(kù)設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求，對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫(kù)。冷凍庫(kù)相比于保鮮庫(kù)，它的作用機(jī)理有很大的不同，過(guò)低的溫度會(huì)造成食品如肉類海鮮細(xì)胞機(jī)構(gòu)死亡，新鮮程度會(huì)受到很大的影響，所以對(duì)于果蔬肉類的儲(chǔ)藏，并不是溫度越低越好。速凍庫(kù)：冷凍低溫庫(kù)的庫(kù)溫一般為-30度以下。速度庫(kù)能夠保證物品在放入冷庫(kù)后，能在**短的時(shí)間之內(nèi)迅速降溫，速凍冷庫(kù)和冷凍庫(kù)相比較而言，其**明顯的一個(gè)特點(diǎn)就是降溫速度相當(dāng)?shù)目?，絕大部分的速凍冷庫(kù)降溫速度都是普通的凍庫(kù)降溫速度的十倍到二十倍左右。速凍冷庫(kù)的制冷負(fù)荷一般是同樣大小的冷藏庫(kù)的數(shù)倍乃至數(shù)十倍，其制冷設(shè)備和保溫材料的成本自然比冷藏庫(kù)高很多。比如一個(gè)80立方的冷藏庫(kù)造價(jià)一般是三到五萬(wàn)左右，同樣大小的速凍冷庫(kù)造價(jià)則是十多萬(wàn)甚至更高。 多功能振動(dòng)式網(wǎng)帶速凍機(jī)：在通用型平面網(wǎng)帶式單體速凍機(jī)基礎(chǔ)上增設(shè)動(dòng)態(tài)裝置。甘孜大型速凍庫(kù)生產(chǎn)廠家

    速凍冷庫(kù)節(jié)能的重要性；速凍庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。實(shí)際上是一種低溫聯(lián)合起來(lái)的冷氣設(shè)備，冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。(1)提高能源利用率，減少速凍庫(kù)使用能耗，解決經(jīng)濟(jì)發(fā)展、大規(guī)模速凍庫(kù)建設(shè)與能源短缺的矛盾。(2)降低粉塵、煙塵和二氧化碳等溫室氣體的排放，減少大氣污染和對(duì)生態(tài)環(huán)境的危害。(3)提高住宅的保溫隔熱性能，改善居住舒適度。 甘孜大型速凍庫(kù)生產(chǎn)廠家1、運(yùn)用**為先進(jìn)的制冷技術(shù)和保溫板制造技術(shù)。

    速凍設(shè)備依據(jù)不同角度有不同的分類，例如:按凍結(jié)速度分為快速凍結(jié)(5～20cm/h)、中速凍結(jié)(1～5cm/h)和慢速凍結(jié)(～1cm/h)設(shè)備，三種凍結(jié)速度使食品凍結(jié)后內(nèi)部冰晶大小、形狀和分布均有差異;按冷卻介質(zhì)分4類，即空氣循環(huán)式凍結(jié)、噴淋式凍結(jié)、接觸式凍結(jié)和浸漬式凍結(jié);空氣凍結(jié)方式中應(yīng)用較廣的是隧道式、螺旋式和流態(tài)化式凍結(jié)裝置。速凍設(shè)備的種類較多，但不同的速凍設(shè)備優(yōu)缺點(diǎn)各異，而速凍設(shè)備的性能直接影響速凍食品的品質(zhì)，因此合理選擇設(shè)備對(duì)保證食品的品質(zhì)至關(guān)重要。分別采用液氮速凍、平板速凍和冷柜凍結(jié)方法處理大小相近的同批銀鯧魚，并在相同的貯藏條件下儲(chǔ)存一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)使用液氮凍結(jié)時(shí)銀鯧魚中揮發(fā)性鹽基氮值B-N)和K值小，且鹽溶性蛋白濃度下降*緩慢，表明三種凍結(jié)方法中液氮凍結(jié)*能有效地保持銀鯧魚的品質(zhì)。Boonsumrej等分別采用鼓風(fēng)和**溫兩種凍結(jié)方式對(duì)虎蝦進(jìn)行冷凍，且用相同的解凍方法，發(fā)現(xiàn)采用**溫凍結(jié)，虎蝦解凍后損失較少，品質(zhì)良好。綜上可知，不同的速凍設(shè)備對(duì)同一食品進(jìn)行凍結(jié)、解凍后的品質(zhì)會(huì)不同，因此應(yīng)該依據(jù)被凍食品的特點(diǎn)和要求合理地選擇速凍設(shè)備。在這幾種常用的凍結(jié)方法中，直接接觸式、流化床式凍結(jié)設(shè)備對(duì)食品的形狀有要求。

    制冷壓縮機(jī)基礎(chǔ)一般由土建單位施工，向安裝單位移交前必須共同檢查。安裝單位進(jìn)行驗(yàn)收，確認(rèn)合格后，才能進(jìn)行下一工序的安裝?；A(chǔ)檢查的內(nèi)容有：基礎(chǔ)的外形尺寸、基礎(chǔ)平面的水平度、中心線、標(biāo)高、地腳螺栓孔的深度和距離、混凝土內(nèi)的埋設(shè)件等，這些均應(yīng)符合設(shè)計(jì)或現(xiàn)行的機(jī)械設(shè)備施工及驗(yàn)收規(guī)范的要求?；A(chǔ)四周的模板、地腳螺栓孔的模板及孑L內(nèi)的積水等，應(yīng)清理干凈。對(duì)二次灌漿的光滑基礎(chǔ)表面，應(yīng)用鋼釬鑿出麻面，以使二次灌漿與原來(lái)基礎(chǔ)表面接合牢固。2．基礎(chǔ)的處理基礎(chǔ)經(jīng)過(guò)檢查后不符合要求的，應(yīng)由速凍庫(kù)設(shè)計(jì)安裝單位進(jìn)行處理?；A(chǔ)容易出現(xiàn)不合格的部位有：標(biāo)高不符合要求、預(yù)埋地腳螺栓的位置偏移及平面水平超差等?；A(chǔ)的標(biāo)高不符有兩種現(xiàn)象，即過(guò)高和過(guò)低。如標(biāo)高過(guò)高時(shí)，可用鏨子鏨低；標(biāo)高過(guò)低時(shí)，可在原基礎(chǔ)平面上鏨成麻面，用水沖洗干凈后再補(bǔ)灌混凝土。預(yù)埋地腳螺栓如有孔的偏差較小時(shí)，可用氣焰將螺栓烤紅后調(diào)整到正確位置；偏差過(guò)大時(shí)，可在螺栓孔周圍鑿一定深度后，將螺栓割斷，按要求尺寸再搭焊一段。當(dāng)基礎(chǔ)中心偏差過(guò)大時(shí)，可考慮改變地腳螺栓的位置來(lái)調(diào)整。如基礎(chǔ)平面水平度超差時(shí)，應(yīng)由速凍庫(kù)設(shè)計(jì)安裝人員進(jìn)行修整。 流態(tài)化式速凍機(jī)：流態(tài)化式單體速凍機(jī)：下吹風(fēng)式。凍品在漂動(dòng)前進(jìn)過(guò)程中單體凍結(jié) ，適用果蔬，顆粒狀食品等。

    如果在加工車間安裝速凍庫(kù)，速凍庫(kù)內(nèi)凈高**多為2米，這樣的高度很難保證速凍庫(kù)的空間利用率。網(wǎng)帶式速凍機(jī)的速凍能力可根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)在100—1000Kg/h之間,速凍機(jī)的安裝結(jié)構(gòu)為模塊式組個(gè)呈現(xiàn)長(zhǎng)方體形式，由于設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊所以速凍機(jī)對(duì)空間高度與寬度沒有太高的要求，設(shè)備內(nèi)部換熱器的形式為風(fēng)冷式蒸發(fā)器，采用強(qiáng)制對(duì)流換熱、換熱效率較高。風(fēng)路循環(huán)的系統(tǒng)有熱波動(dòng)方式與導(dǎo)流方式，布封均勻可靠。產(chǎn)品凍結(jié)時(shí)間為30-40分鐘，并可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化流水作業(yè)。 關(guān)于速凍機(jī)節(jié)能、可靠、合理與智能化 各種速凍機(jī)內(nèi)關(guān)于風(fēng)量及風(fēng)速的要求有所不同，其節(jié)能的方法也有區(qū)別。甘孜大型速凍庫(kù)生產(chǎn)廠家

速凍庫(kù)的溫度一般為-15℃～-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。甘孜大型速凍庫(kù)生產(chǎn)廠家

    速凍庫(kù)首要用刁難食物、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工質(zhì)料、電子儀表儀器等的恒溫儲(chǔ)藏。速凍庫(kù)實(shí)際上是一種低溫聯(lián)合起來(lái)的冷氣設(shè)備，速凍庫(kù)(冷藏庫(kù))也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大許多，但他們有相通的制冷原理。速凍庫(kù)的除霉除菌與消毒速凍庫(kù)冷藏的烹飪質(zhì)料和食物都有含有必定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在，會(huì)使霉菌和細(xì)菌很多繁衍成長(zhǎng)。為做好冷厙衛(wèi)生管理作業(yè)，確保食物和烹飪質(zhì)料的冷藏質(zhì)量，就要定時(shí)地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒作業(yè)。速凍庫(kù)的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。 甘孜大型速凍庫(kù)生產(chǎn)廠家

成都益陸新制冷設(shè)備安裝有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在四川省等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，益陸新制冷設(shè)備安裝供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！