刺梨加工生產(chǎn)線無菌管式殺菌機(jī)與無菌灌裝機(jī)，隔絕細(xì)菌的污染，保證食品安全，延長產(chǎn)品的貨架期。整套生產(chǎn)自帶CIP清洗系統(tǒng)，降低勞動強(qiáng)度，保證設(shè)備衛(wèi)生。刺梨加工生產(chǎn)線特點(diǎn)：處理量從60噸/天到1500噸/天?？梢蕴幚硖卣飨嗨频拇汤?。自動消毒液濃度控制系統(tǒng)，有效保證消毒效果和控制消毒液殘留。高效的破碎機(jī)，提高了刺梨/的出汁率。利用高效帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率。生產(chǎn)過程全自動PLC控制，降低勞動強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。低溫真空濃縮，減少風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)物質(zhì)的流失。刺梨加工線具有脫苦、脫酸、精油制備、濃縮等設(shè)備。刺梨加工生產(chǎn)線整個工藝設(shè)計(jì)和管道連接布置考慮了刺梨干產(chǎn)品中天然芳香組分的保留。云南小型刺梨加工生產(chǎn)線流程

刺梨加工生產(chǎn)線成固體刺梨果干越來越受到重視：刺梨果干就是將新鮮刺梨用熱風(fēng)干燥或真空冷凍干燥后，果干碎成果干，其水分含量低于6%，不但大限度地利用了原料，減少了因其腐爛造成的損失，而且干燥脫水后的產(chǎn)品容易貯藏，能降低貯藏、運(yùn)輸、包裝等方面的費(fèi)用。且此種加工對原料的大小、形狀沒有要求，拓寬了刺梨原料的應(yīng)用范圍。刺梨果干能應(yīng)用到食品加工的各個領(lǐng)域，用于提高產(chǎn)品的營養(yǎng)成分、改善產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味、以及豐富產(chǎn)品的品種等，主要可用于面食、膨化食品、肉制品、固體飲料、乳制品、嬰幼兒食品、調(diào)味品、糖果制品、焙烤制品和方便面等。制刺梨果干要先干燥脫水，然后進(jìn)一步果干碎。刺梨加工線灌裝采用壓力式灌裝。云南大型刺梨加工生產(chǎn)線流程刺梨中富含B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，****；

刺梨加工生產(chǎn)線的制汁方式：濃縮果汁是由原汁制成的。一般不加糖，只用同一種果汁來調(diào)整配料。濃縮倍數(shù)為原汁的3-6倍，可溶性固形物含量約為40-60%，超濃縮可達(dá)65%。果麥芽是在原果汁中加入大量糖分的產(chǎn)品。它常被用作制造飲料的基質(zhì)。刺梨果干是濃縮果汁進(jìn)一步脫水的果干末產(chǎn)品，含水量為1-3%。制汁工藝流程主要包括：方法因刺梨的種類而異。刺梨和刺梨的汁液含在整個刺梨中，通常采用壓榨和壓榨的方法提?。坏闹河衅?，汁液存在于果汁細(xì)胞中，通常采用錐形機(jī)提取。各種刺梨的出汁率一般為果重的45-80%。

刺梨加工生產(chǎn)線充分考慮了投資者對設(shè)備的投資，獲得了相應(yīng)的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益，節(jié)約了設(shè)備投資，實(shí)現(xiàn)了投入產(chǎn)出比的合理性。考慮到用戶工廠和工程設(shè)備的實(shí)際要求，該生產(chǎn)線設(shè)備的安裝和定位采用分段定位、室外安裝和室內(nèi)安裝方案，確保了現(xiàn)場施工和運(yùn)行的合理性，以及良好的現(xiàn)場工作環(huán)境。采用低溫真空蒸發(fā)器生產(chǎn)刺梨，降低了能耗。同時，刺梨風(fēng)味物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)在低溫狀態(tài)下得到的保存，對于蒸發(fā)器冷卻水，設(shè)計(jì)了外儲水循環(huán)回灌，以減少冷卻水的浪費(fèi)。刺梨加工線無需配裝高位罐。刺梨促進(jìn)食物的消化，具有治食積飽脹、開胃健身、收斂止瀉等療效。

一般加工原料要求果實(shí)質(zhì)地良好，風(fēng)味正常，可食部分多，大小適宜，成熟適度。隨加工方法和加工目的不同，對原料的要求也不同。如生產(chǎn)糖水刺梨罐頭，宜選用新鮮良好、糖酸比例適當(dāng)、肉質(zhì)厚、質(zhì)地緊密細(xì)致、能耐熱處理的刺梨，要求成熟度略低于鮮食熟度(約8～9成熟)。制作果汁、果酒，宜選用汁多、甜酸適度、香味濃郁的原料。脫水刺梨：脫水刺梨是利用先進(jìn)的加工技術(shù)，使原料中的水分快速減少至1%￣3%或更低。脫水刺梨不但營養(yǎng)損失少、耐貯藏，且因重量輕、體積小，便于運(yùn)輸、食用方便等特點(diǎn)，在人們?nèi)找孀非蟀踩?、營養(yǎng)、保健、方便的綠色食品中，脫水刺梨越來越受到人們的青睞。刺梨加工生產(chǎn)線只需要添加一些設(shè)備就可以滿足多種物料的復(fù)合生產(chǎn)。廣西濃縮刺梨加工生產(chǎn)線設(shè)備

刺梨加工生產(chǎn)線貯存期間，輸送帶須成卷放置，不得折疊，放置期間應(yīng)每季翻動一次。云南小型刺梨加工生產(chǎn)線流程

刺梨加工生產(chǎn)線果汁制?。翰晒捍汤婀麑?shí)9～10月份采摘，采摘果，這時果實(shí)苦澀味輕，甜味濃。選果：在木制或不銹鋼選果臺或自動輸果帶上除去青綠色果和病蟲、腐爛、干縮果，除去枝、葉等其他雜質(zhì)。清洗：采用柵欄板條間距為1。5厘米的滾筒式噴水洗果機(jī)洗果。破碎：將洗凈瀝干水分的果實(shí)破碎成0。3～0。5厘米的果塊。榨汁：用不銹鋼榨汁機(jī)，出汁率在以上，如采用冷凍壓榨取汁法，出汁率在以上。過濾：用100目篩網(wǎng)濾除果肉粗纖維、種子、萼片等雜質(zhì)。殺菌：用高溫瞬時殺菌機(jī)，使汁液在90～1OO℃下經(jīng)15～30秒后，立即降到25℃以下裝入潔凈、消毒的食品塑料容器內(nèi)或不銹鋼貯罐中密封備用。云南小型刺梨加工生產(chǎn)線流程