曲奇餅的操作方法：1.將發(fā)酵好的面團(tuán)參加適量的面粉與水堿，經(jīng)和面機(jī)攪拌均勻后放入面斗內(nèi)即可正常操作。面團(tuán)的水應(yīng)按必定的份額，一般情況下按1:0.38—0.43為宜(面團(tuán)太軟或太硬都會(huì)影響?zhàn)z頭坯的成型率)，詳細(xì)份額應(yīng)按實(shí)際情況而定。2.正常作業(yè)，將和洽的面團(tuán)切成1000—1500克左右的長(zhǎng)條狀有續(xù)地放入面斗內(nèi)，以確保送面攪龍能夠連續(xù)均勻地向成型部分供面，確保糕點(diǎn)坯的質(zhì)量和饅頭的成型率(面團(tuán)過(guò)多以防托面，面團(tuán)過(guò)少供面缺乏，都影響糕點(diǎn)坯的質(zhì)量)。3.餅干出產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備曲奇機(jī)使用前將調(diào)理手輪調(diào)理到大、然后根據(jù)糕點(diǎn)的所需質(zhì)量逐步調(diào)理，糕點(diǎn)過(guò)大過(guò)小都會(huì)影響糕點(diǎn)的成型質(zhì)量。4.餅干出產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備曲奇機(jī)正常作業(yè)中確保面盒內(nèi)有足夠的面粉，以防面團(tuán)與切刀成型粘結(jié)，影響糕點(diǎn)坯的成型質(zhì)量。5.手輪調(diào)理說(shuō)明：左旋為增大，右旋為減小。6.餅干出產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備曲奇機(jī)正常作業(yè)，手或金屬器皿不得接近所有傳動(dòng)部位，以防傷人或損壞機(jī)器。7.餅干出產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備曲奇機(jī)制糕點(diǎn)要比人工的面稍硬些，堿稍大些。8.使用結(jié)束后，要把面斗內(nèi)的余面消除干凈，可做發(fā)酵肥用，蓋好各口蓋，以防異物入內(nèi)，切斷電源。全自動(dòng)曲奇餅干機(jī)，就選上海外帆食品機(jī)械有限公司，用戶(hù)的信賴(lài)之選，有想法可以來(lái)我司全自動(dòng)曲奇餅干機(jī)！石家莊休閑零食機(jī)械設(shè)備廠家推薦

曲奇餅干擠出機(jī)的特點(diǎn)是什么？曲奇機(jī)是通過(guò)擠出，扭轉(zhuǎn)，拉條，切割可以做不同花色的曲奇餅干。只需要通過(guò)調(diào)節(jié)模具和模嘴花紋就可以做曲奇、芝麻條、海苔餅、芝麻餅、蛋黃餅、小桃酥、蛋糕等許多甜品小零食。曲奇機(jī)在原有普通電機(jī)的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)并采用伺服電機(jī)及增加PLC控制系統(tǒng)，從而使該機(jī)在控制方面更人性化，連續(xù)切割和直接進(jìn)入隧道烤爐等功能，從而提高生產(chǎn)及減少了操作人員?？芍苯优c餅干烤爐配套，可生產(chǎn)擠壓、切割、雙色拉條等多種曲奇餅干。福州休閑食品餅干生產(chǎn)線(xiàn)報(bào)價(jià)上海外帆食品機(jī)械有限公司致力于提供全自動(dòng)曲奇餅干機(jī)，有想法的不要錯(cuò)過(guò)哦！

曲奇機(jī)使用規(guī)范：1.使用餅干機(jī)做曲奇，面糊一定要較軟，但又不能太軟，太硬了擠不下來(lái)，太軟了不會(huì)成型，即使勉強(qiáng)成形了花紋也會(huì)不會(huì)清晰，因此一定要用的餅干機(jī)的配方才可以；2.面糊用勺子裝進(jìn)餅干桶中之后，稍壓一下，把花片放入封閉環(huán)中，將封閉環(huán)擰到餅干桶中，一定要對(duì)齊、旋緊；3.烤盤(pán)上不鋪東西，或是鋪硅膠墊，因?yàn)閴撼鰜?lái)的餅干面糊有一定的粘性，如果下面的墊子過(guò)輕，直接就帶起來(lái)了，無(wú)法正確讓壓好的曲奇和餅干機(jī)分離。

雙色曲奇機(jī)是一種高效、智能化的曲奇生產(chǎn)設(shè)備，具有多項(xiàng)功能優(yōu)勢(shì)。首先，該機(jī)器不需要熟練工，操作簡(jiǎn)單，易懂好上手，好操作。其次，液晶觸控面板、PLC控制、具有電腦記憶功能，傳動(dòng)部分采用伺服電機(jī)，使得操作更加智能化。此外，該機(jī)器還能夠淀積液體面團(tuán)，提高生產(chǎn)效率。整機(jī)外殼采用不銹鋼和鋁材質(zhì)，清洗方便，拆裝方便，快速更換模具。配有線(xiàn)切割裝置，可制作片狀型曲奇、模嘴。同時(shí)，該機(jī)器還可以根據(jù)客戶(hù)生產(chǎn)需要，定制出可以擠出不同花型的曲奇餅的工具。較后，該機(jī)器還具有一機(jī)多用途的特點(diǎn)，花嘴可旋轉(zhuǎn)，生產(chǎn)花紋，代替人工扭花，提高產(chǎn)品準(zhǔn)確度和產(chǎn)量?？傊?，雙色曲奇機(jī)是一種高效、智能化、多功能的曲奇生產(chǎn)設(shè)備，為曲奇生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)了巨大的生產(chǎn)效益和經(jīng)濟(jì)效益。上海外帆食品機(jī)械有限公司為您提供全自動(dòng)曲奇餅干機(jī)，期待為您服務(wù)！

曲奇機(jī)的使用優(yōu)勢(shì)：1、靈活性強(qiáng)。只需對(duì)同一臺(tái)糕點(diǎn)機(jī)進(jìn)行簡(jiǎn)單的操作，就可以生產(chǎn)各種花樣的蛋糕。這一功能對(duì)于小批量、多品種的市場(chǎng)需求非常有效。2、高精度、高速且。設(shè)備不只能高速穩(wěn)定地工作，還要盡可能地減少非正常生產(chǎn)的時(shí)間，這是提率直接的手段。3、安全、節(jié)能且環(huán)保。這包括大限度地保護(hù)設(shè)備操作者和產(chǎn)品消費(fèi)者的人身安全，盡可能地減少能源的消耗，采用恰當(dāng)?shù)墓に?，使生產(chǎn)過(guò)程對(duì)環(huán)境的不利影響降到低。4、互聯(lián)性強(qiáng)。要能夠方便且快速地實(shí)現(xiàn)單機(jī)之間的通訊，使單機(jī)連成整線(xiàn)，還可方便且快速地實(shí)現(xiàn)單機(jī)或整線(xiàn)與上層監(jiān)控系統(tǒng)的通訊。上海外帆食品機(jī)械有限公司為您提供全自動(dòng)曲奇餅干機(jī)，歡迎您的來(lái)電！寧波杏元成套生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備售價(jià)

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曲奇機(jī)使用規(guī)范：1.因?yàn)轱灨蓹C(jī)的密封圈有一定的直徑，所以擠出來(lái)的曲奇排列是比較稀的，可能有的人在做曲奇做到這一步會(huì)覺(jué)得這樣比較浪費(fèi)，然后就會(huì)把擠好的曲奇冷凍一下，然后把曲奇生坯排列得更緊密一些。其實(shí)這樣是不對(duì)的，因?yàn)榍嬖诳局频倪^(guò)程中會(huì)膨大，排列得太密，曲奇都擠在一起，花色都變形的了，嚴(yán)重影響美觀；2.餅干機(jī)的花片，通常是有正反面的(有一些兩面一樣的是不分正反面的)，突出來(lái)的一面要沖向餅干桶，另一面沖著封閉環(huán)。石家莊休閑零食機(jī)械設(shè)備廠家推薦