全自動蛋糕生產(chǎn)線中蛋糕脫模機可烤制面包、蛋糕、酥餅、蛋糕、燒餅等各式中西糕點，采用遠紅外加熱輻射元件，能使烘烤物受熱均勻，由里及外，時間迅速，大型烤蛋糕機器產(chǎn)品的特點一直受到廣大用戶的喜愛和支持，從機器外觀來說不銹鋼面板，雙溫控，后箱排氣閥門，面包房設(shè)備均使用全不銹鋼面板結(jié)構(gòu)，堅固耐用，從蛋糕脫模機全部內(nèi)部來說全密封式整體耐高溫材料保溫結(jié)構(gòu)，保溫性能好，加熱時間短，內(nèi)置全自動控溫探頭，西餐蛋糕設(shè)備的烘烤發(fā)熱管，升溫時間快，工作壽命長，烤蛋糕烤箱溫度顯示是50-300度可以調(diào)節(jié)，特設(shè)300℃溫自復(fù)位斷路保護器，為您的大型烤蛋糕機器披上一件高溫底線防護外衣，精密準確的定時控制裝置，烘烤更輕松自如，蛋糕脫模機設(shè)計簡單合理，爐面、爐底溫度雙重控制，為您的點心打造-的烘烤溫度環(huán)境。全自動蛋糕生產(chǎn)線，就選上海外帆，用戶的信賴之選。廣州小型蛋糕生產(chǎn)線售價

隧道烤爐的注意事項：1、隧道爐首先次使用時可能會有一點異味或白煙產(chǎn)生，那是因為新產(chǎn)品關(guān)系，電爐烘烤一段時間后會自動消失，不影響本機性能。2、請勿放置任何物品于連續(xù)隧道爐蓋頂上，以免影響本機性能。3、隧道爐使用完后先將加熱開關(guān)關(guān)閉，只讓機身繼續(xù)自然冷卻，以延長發(fā)熱絲的壽命，約溫度降低至100度后再將電源關(guān)閉。4、隧道爐箱內(nèi)每個星期至少清潔一次，以確保電爐良好運行，維持良好品質(zhì)。5、電器配電盤每月須清潔一次并檢查固定螺絲是否松脫。6、隧道爐后面通氣孔須注意清潔，以便通氣排水。鄭州大型蛋糕生產(chǎn)線廠家推薦全自動蛋糕生產(chǎn)線，就選上海外帆，讓您滿意，有想法可以來我司全自動蛋糕生產(chǎn)線！

蛋糕帶盤注心機：蛋糕注心機（別名：蛋黃派奶油充填機）是生產(chǎn)注芯類蛋糕（如蛋黃派）的配套機械，也可以用于面包注心。蛋糕烘烤完畢，將奶油、果醬、巧克力等注心料注入蛋糕中，增加產(chǎn)品風味。注料量可根據(jù)產(chǎn)品要求靈活調(diào)節(jié)，注入量穩(wěn)定。機械規(guī)格齊全，包括600型、720型、900型等多種規(guī)格，可根據(jù)客戶烤盤規(guī)格定制機器。技術(shù)特點：1)、觸摸屏控制，開放式人機交互，便于用戶設(shè)定參數(shù)。2)、活塞式注料，穩(wěn)定耐用，重量誤差可到1克。3)、PLC可編程控制，功能強大，可選擇不同行進距離。

蛋糕打發(fā)機：1、適用于各類蛋糕的打發(fā)生產(chǎn)，如銅鑼燒、蛋黃派、魔寶蛋糕、瑞士卷、海綿蛋糕、肉松蛋糕等一系列蛋糕生產(chǎn)。2、打發(fā)機適用于各類蛋糕的打發(fā)生產(chǎn)，如銅鑼燒、蛋黃派、魔寶蛋糕、瑞士卷、海綿蛋糕、肉松蛋糕等一系列蛋糕生產(chǎn)，打發(fā)產(chǎn)能可至800kg/次。3、自動打發(fā)機組采用打發(fā)技術(shù)，從攪拌冷卻到打發(fā)，整套系統(tǒng)由打料系統(tǒng)、儲料系統(tǒng)、打發(fā)系統(tǒng)、輸送系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和控制系統(tǒng)構(gòu)成。全自動蛋糕生產(chǎn)線技術(shù)特點：（一）蛋糕成型采用全自動程序化控制，可以快捷變換產(chǎn)品品種，觸摸屏操作界面，參數(shù)設(shè)置一目了然。（二）隧道式烤爐有電熱烤爐、燃氣直燃烤爐、燃氣熱風烤爐、燃氣混合烤爐，不同能源選擇，不同熱傳導(dǎo)方式，適應(yīng)不同產(chǎn)品的要求。（三）生產(chǎn)線配套經(jīng)驗豐富，各有不同類型的自動/半自動生產(chǎn)線，按客戶的要求和實際情況，為客戶量身定做適合的生產(chǎn)線。上海外帆致力于提供全自動蛋糕生產(chǎn)線，竭誠為您服務(wù)。

蛋糕的烘烤原理及過程：在焙烤食品行業(yè)中素有“三分做，七分火”之說。所謂“火”即火候，指烘烤設(shè)備的性能、操作時的烘烤溫度、時間和烤室中濕度等因素。只有這些條件都配合得當，才能烤出品質(zhì)優(yōu)良的蛋糕制品。所以，了解蛋糕的烘烤原理及烘烤過程對掌握好“火候”是十分重要的。將蛋糕面糊澆注進烤模送入烤爐后，烤室中熱的作用改變了蛋糕面糊的理化性質(zhì)，使原來可流動的黏稠狀乳化液轉(zhuǎn)變成具有固定組織結(jié)構(gòu)的固相凝膠體，蛋糕內(nèi)部組織形成多孔洞的瓤狀結(jié)構(gòu)，使蛋糕松軟而有一定彈性；而面糊外表皮層在烘烤高溫下，糖類發(fā)生棕黃色和焦糖化反應(yīng)，顏色逐漸加深，形成悅目的黃褐色澤，散發(fā)出蛋糕特有的香味。上海外帆全自動蛋糕生產(chǎn)線獲得眾多用戶的認可。青島蛋黃派生產(chǎn)線機器售價

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隧道式的蛋糕電烤爐：隧道式的電烤爐適用于烘烤蛋糕、面包、餅干等各類食品。機械規(guī)格包括600型、800型、900型、1000型、1200型等型號，可適用不同產(chǎn)量要求。加熱方式采用電熱管通電發(fā)熱對物料進行烘烤，可以選擇增加熱風循環(huán)機構(gòu)，可使爐內(nèi)溫度達到320℃，滿足特型產(chǎn)品生產(chǎn)需要。輸送帶可以選擇鏈桿式、鏈板式、網(wǎng)帶式、鋼帶式，根據(jù)產(chǎn)品選擇不同載體?？刂铺攸c：1）、不銹鋼爐膛增強熱力輻射，熱能傳輸穩(wěn)定。2）、采用全自動PID微電腦溫控系統(tǒng)，爐內(nèi)溫度控制，誤差可以在1℃內(nèi)。3）、配合可控硅功率輸出調(diào)整器，比例式控制電流輸出，烘烤產(chǎn)品時，爐內(nèi)溫度變化小，產(chǎn)品顏色均勻。比普通通斷式控制可以節(jié)能約30%。廣州小型蛋糕生產(chǎn)線售價