隧道烤爐采用國外技術(shù)設(shè)計制造，拆裝簡便、外形美觀。高科技保溫材料隔熱性能好，保溫性強，加熱技術(shù)采用遠紅外加熱技術(shù)，加熱元件布置合理，能源消耗低。內(nèi)部的熱風循環(huán)，使得爐內(nèi)上下溫度更均勻，無漏洞，確?？竞婵井a(chǎn)品質(zhì)量。隧道烤爐也可以用于制作一些特殊的食物，比如烘烤魚類、肉類產(chǎn)品，還有大家愛吃的披薩。隧道烤爐能夠持續(xù)的工作，并且采用全自動控制系統(tǒng)，安全方便，隧道烤爐材料均采用不銹鋼，防止生銹，并能夠延長使用壽命。上海外帆全自動蛋糕生產(chǎn)線服務(wù)值得放心。廈門大型蛋糕生產(chǎn)線廠家電話

塑帶轉(zhuǎn)彎機：是食品生產(chǎn)線的配套設(shè)備，適用于車間長度不足的產(chǎn)品輔助輸送。輸送帶采用白色PU塑帶，不銹鋼機架，不銹鋼旁罩，方便清潔衛(wèi)生及維護。參數(shù)：轉(zhuǎn)彎角度：90°/180°；輸送外徑5300mm；輸送面寬度：800mm/1100mm/1300mm；電機功率：0.75kw。轉(zhuǎn)彎排盤機：烤盤轉(zhuǎn)彎排盤機是蛋糕、糕點類產(chǎn)品自動生產(chǎn)線的配套設(shè)備，負責輸送烤盤完成不同時段的工作要求，如從單盤回盤線上轉(zhuǎn)彎排列為雙盤送入烤爐，或?qū)⒖湛颈P轉(zhuǎn)彎送回成型區(qū)，或連接多臺糕點排盤機將產(chǎn)品依次排列送入烤盤等。配套PLC程序控制，實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，減少人工依賴。自動翻盤機：是食品生產(chǎn)線輸送設(shè)備的一種，實現(xiàn)將烤盤180°翻轉(zhuǎn)的功能。適用于如加蓋肉松餅、金磚肉松蛋糕的烘烤后翻轉(zhuǎn)，配套吸盤機可以實現(xiàn)全自動成品吸取；也可以應(yīng)用于空烤盤的清潔，空烤盤經(jīng)過一道翻盤機，蛋糕碗面朝下，通過下方壓力吹氣裝置將蛋糕碗里的碎渣吹去，再經(jīng)過二道翻盤機，回復(fù)正常工作狀態(tài)，將烤盤送出，準備再次利用。貴陽瑞士卷全自動生產(chǎn)線上海外帆為您提供全自動蛋糕生產(chǎn)線，有想法的不要錯過哦！

蛋糕自動吸取機：蛋糕自動吸取機是蛋糕自動化生產(chǎn)的配套機械，蛋糕成品輸送到*位置，由吸取機將蛋糕自動從烤盤吸取，并輸送到成品輸送帶上，空烤盤輸送至回盤線進行處理，準備下一循環(huán)使用。技術(shù)特點：1）、采用PLC自動控制，設(shè)備穩(wěn)定性強。2）、采用整裝式風機，低噪音運轉(zhuǎn)。3）、變頻調(diào)節(jié)風機風量，風機啟動平穩(wěn)。4）、采用快換式吸頭，清潔衛(wèi)生方便。蛋糕殺菌線：蛋糕殺菌線是根據(jù)紫外線殺菌原理：通過紫外線的照射，破壞及改變微生物的DNA（脫氧核糖核酸）結(jié)構(gòu)，達到殺菌的目的，是純物理消毒方法，具有簡單便捷、無二次污染、便于管理和實現(xiàn)自動化等優(yōu)點。蛋糕在包裝前進入殺菌線，經(jīng)強烈紫外線燈照射，可有效殺滅有害細菌和微生物，提高蛋糕的衛(wèi)生質(zhì)量，延長保質(zhì)期。

使用全自動蛋糕生產(chǎn)線時，需要注意許多細節(jié)。想一直在家里吃美味的蛋糕嗎？蛋糕機可以給您的愿望！但是，您知道每天使用蛋糕機時應(yīng)注意的規(guī)則嗎？使用時，請注意以下問題：1.使用全自動蛋糕生產(chǎn)線時，請將其放平，不要傾斜，以免沾到油，并在使用過程中保持控制。2.注意插拔電源插頭，保持插頭位置，不要拉扯電源線，以免損壞電源線。3.清潔時，可以使用小刷子或濕布用水清潔內(nèi)部加熱板。請勿直接清洗或浸泡在水中。4.請勿將電源線懸掛在尖銳的地方，例如桌子角落，門口等處，也不要讓電源線靠近加熱物體，火爐，加熱器等。5.全自動蛋糕生產(chǎn)線電源線損壞時，請勿使用，并請專業(yè)人員更換。上海外帆致力于提供全自動蛋糕生產(chǎn)線，有想法的可以來電全自動蛋糕生產(chǎn)線！

全自動蛋糕生產(chǎn)線中蛋糕注餡機工作時的小問題處理：1.注餡機做包子饅頭發(fā)酵慢：酵母量少或活力下降，可適當加大酵母用量，注意酵母低溫保存。和面時面團溫度較低，醒發(fā)溫度不夠和面時可用溫水糖、油、鹽比例重，可降低糖、油、鹽用量。2.蛋糕注餡機做面包表皮開裂：原因是加水量少了，水溫低，室內(nèi)干燥，醒發(fā)箱內(nèi)部濕度低，成型時間過長。醒發(fā)濕度太大，可降低醒發(fā)濕度，蒸時水滴在面包表面旺火急蒸，避免水氣滴到面包上。3.蛋糕注餡機做面包蒸好嚴重收縮：和面前，酵母或老面與面粉沒有充分混合均勻。和面時，面團沒有揉到位，面筋網(wǎng)絡(luò)沒有充分形成，導致面團持氣性不好。醒發(fā)時，醒發(fā)箱的濕度太大，產(chǎn)生結(jié)露現(xiàn)象而引起的。醒發(fā)時間過短，在蒸的過程由于劇烈產(chǎn)氣引起，新小麥粉未經(jīng)熟化放置而利用時，面粉很陳筋力太弱，持氣性不好也易收縮。上海外帆為您提供全自動蛋糕生產(chǎn)線，期待您的光臨！徐州全自動紙杯蛋糕生產(chǎn)線設(shè)備

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蛋黃派制作工藝要求，蛋糕配合：蛋黃派通過乳化劑、起酥油、面粉與蛋液及糖的預(yù)混料進行攪打混合，得到打發(fā)性能好內(nèi)部原料混合均勻的一種配合物，屬于西點中油蛋糕的品種。在進行小配合時有一些糖、鹽、黃原膠等原料，要首先用一些溫水調(diào)成糊狀，防止結(jié)塊不易溶解分散。大配合時要注意將蛋黃液、乳化劑等充分攪打均勻。為了充分發(fā)揮配合物的充氣性能，液體起酥油的使用格外重要，一般要求要以標準的溫度添加，防止溫度過低乳化劑過早受冷結(jié)晶。配合的溫度為18~25C。廈門大型蛋糕生產(chǎn)線廠家電話