全自動(dòng)蛋糕生產(chǎn)線用途和性能：盤(pán)式蛋糕自動(dòng)生產(chǎn)線，此機(jī)是生產(chǎn)蛋黃派灌芯，蛋糕，歐式蛋糕以及其他不同規(guī)格蛋糕，可根據(jù)客戶需要每個(gè)從10克－50克自行調(diào)節(jié)。它具有結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)單運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，效率高等優(yōu)點(diǎn)，它吸收了高科技技術(shù)，采用電腦程序控制，受食品廠歡迎。蛋糕生產(chǎn)線主要流程：原料攪拌→自動(dòng)送料→模具噴油刷油（放紙托）→注漿成型→烘烤→冷卻→（注心）→脫模→殺菌→回盤(pán)→清盤(pán)。蛋糕產(chǎn)品是受消費(fèi)者歡迎的休閑食品，以美味可口、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生取代餅干產(chǎn)品在休閑食品市場(chǎng)的地位。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，從蛋黃派、磨堡蛋糕到現(xiàn)在燒貝殼、冰淇淋蛋糕、肉松蛋糕、蛋糕、海綿蛋糕各式產(chǎn)品不斷推陳出新，蛋糕市場(chǎng)呈現(xiàn)百花齊放的繁榮局面。蛋糕生產(chǎn)線，緊貼市場(chǎng)走向，在已有的自動(dòng)化生產(chǎn)線上，不斷研發(fā)，適應(yīng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，設(shè)備操作簡(jiǎn)易，運(yùn)行穩(wěn)定。全自動(dòng)蛋糕生產(chǎn)線，就選上海外帆，用戶的信賴之選，歡迎您的來(lái)電哦！溫州紙杯蛋糕生產(chǎn)線廠家推薦

塑帶轉(zhuǎn)彎?rùn)C(jī)：是食品生產(chǎn)線的配套設(shè)備，適用于車間長(zhǎng)度不足的產(chǎn)品輔助輸送。輸送帶采用白色PU塑帶，不銹鋼機(jī)架，不銹鋼旁罩，方便清潔衛(wèi)生及維護(hù)。參數(shù)：轉(zhuǎn)彎角度：90°/180°；輸送外徑5300mm；輸送面寬度：800mm/1100mm/1300mm；電機(jī)功率：0.75kw。轉(zhuǎn)彎排盤(pán)機(jī)：烤盤(pán)轉(zhuǎn)彎排盤(pán)機(jī)是蛋糕、糕點(diǎn)類產(chǎn)品自動(dòng)生產(chǎn)線的配套設(shè)備，負(fù)責(zé)輸送烤盤(pán)完成不同時(shí)段的工作要求，如從單盤(pán)回盤(pán)線上轉(zhuǎn)彎排列為雙盤(pán)送入烤爐，或?qū)⒖湛颈P(pán)轉(zhuǎn)彎送回成型區(qū)，或連接多臺(tái)糕點(diǎn)排盤(pán)機(jī)將產(chǎn)品依次排列送入烤盤(pán)等。配套PLC程序控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，減少人工依賴。自動(dòng)翻盤(pán)機(jī)：是食品生產(chǎn)線輸送設(shè)備的一種，實(shí)現(xiàn)將烤盤(pán)180°翻轉(zhuǎn)的功能。適用于如加蓋肉松餅、金磚肉松蛋糕的烘烤后翻轉(zhuǎn)，配套吸盤(pán)機(jī)可以實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)成品吸??；也可以應(yīng)用于空烤盤(pán)的清潔，空烤盤(pán)經(jīng)過(guò)一道翻盤(pán)機(jī)，蛋糕碗面朝下，通過(guò)下方壓力吹氣裝置將蛋糕碗里的碎渣吹去，再經(jīng)過(guò)二道翻盤(pán)機(jī)，回復(fù)正常工作狀態(tài)，將烤盤(pán)送出，準(zhǔn)備再次利用。溫州紙杯蛋糕生產(chǎn)線廠家推薦全自動(dòng)蛋糕生產(chǎn)線，就選上海外帆，有需求可以來(lái)電全自動(dòng)蛋糕生產(chǎn)線！

蛋黃派制作工藝設(shè)備衛(wèi)生：生產(chǎn)前，各機(jī)器都必須先用消毒水清洗，再使用75%的酒精進(jìn)行消毒，機(jī)器表面也要用酒精擦拭，擦拭機(jī)器表面和那些直接和食品接觸的部分所使用的毛巾要分開(kāi)，避免交叉污染。環(huán)境衛(wèi)生：每天地面均要用0.25%的消毒水拖地，在重要工段每30s用酒精消殺器要噴一次，及時(shí)處理垃圾，清理蛋糕渣，清潔每個(gè)死角。若環(huán)境衛(wèi)生差及儲(chǔ)存環(huán)境不當(dāng)會(huì)造成菌落總數(shù)大腸菌群、致病菌等微生物指標(biāo)超標(biāo)，從而將導(dǎo)致產(chǎn)品腐掉變質(zhì)。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)須穿工作服、工作鞋，并配帶雙層帽子和口罩，雙手必須先用洗手液清洗，再烘干后用75%的酒精噴灑，用粘毛刷粘去帽子及衣服上的異物再經(jīng)過(guò)空氣噴淋6s后，進(jìn)入相應(yīng)車間。

全自動(dòng)蛋糕生產(chǎn)線中蛋糕成型機(jī)由鋁合金機(jī)架、伺服電機(jī)動(dòng)力系統(tǒng)、托盤(pán)帆布傳動(dòng)系統(tǒng)、托盤(pán)上下升降系統(tǒng)、喂料輥機(jī)構(gòu)、鋼絲切割系統(tǒng)等組成。該機(jī)所有動(dòng)力部分為伺服電機(jī)，配有高質(zhì)量的減速機(jī)，高敏捷性能的光電控制系統(tǒng)、及人機(jī)界面觸摸屏操作系統(tǒng)，生產(chǎn)速度、產(chǎn)品形狀可以根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行設(shè)定。蛋糕成型機(jī)特點(diǎn):1、適應(yīng)雞蛋、果醬、巧克力等不同涂餡料。2、采用多頭氣動(dòng)單排或雙排噴吸導(dǎo)管，很大程度提高了生產(chǎn)效率。3、采用電子控制系統(tǒng)使噴涂更為方便。4、可配備生產(chǎn)線操作，也可單機(jī)使用。上海外帆為您提供全自動(dòng)蛋糕生產(chǎn)線，期待您的光臨！

全自動(dòng)蛋糕生產(chǎn)線中注餡機(jī)的小故障該如何解決：蛋糕注餡機(jī)的面量、陷量調(diào)整采用進(jìn)口變頻器控制，可實(shí)現(xiàn)面、陷比的多種調(diào)整，該機(jī)使用于面包、月餅、南瓜餅等含陷產(chǎn)品的包制成型，成型刀具設(shè)計(jì)合理，剪切出的產(chǎn)品外形美觀。蛋糕注餡機(jī)的皮陷運(yùn)行壓力小,能保持皮陷內(nèi)部油份,烘烤后回油快,色澤艷,口感好,如同手工包制.輸送穩(wěn)定.成型系統(tǒng),采用的技術(shù),成型盤(pán)垂直上下移動(dòng),配合刀塊力度,配有進(jìn)口高分子材料、使刀塊摩擦小,不會(huì)受天氣變化而熱脹冷縮,生產(chǎn)穩(wěn)定,很大程度延長(zhǎng)成型刀使用壽命。上海外帆是一家專業(yè)提供全自動(dòng)蛋糕生產(chǎn)線的公司。溫州紙杯蛋糕生產(chǎn)線廠家推薦

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全自動(dòng)蛋糕生產(chǎn)線中的蛋糕注餡機(jī)的主要機(jī)構(gòu)有哪些作用呢？蛋糕注餡機(jī)主要結(jié)構(gòu)主要有：輸面機(jī)構(gòu)、輸餡機(jī)構(gòu)、成型機(jī)構(gòu)、撒粉機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)系統(tǒng)、操作控制系統(tǒng)及機(jī)身組成。輸面部分包括面斗、兩只水平輸面絞龍及一只垂直輸面龍(豎絞龍)。輸餡部分包括餡斗、兩只水平輸餡絞龍及葉片泵。撒粉裝置由面粉斗、粉刷、粉針及粉盤(pán)組成。成型裝置的主要部分是兩只回轉(zhuǎn)成型盤(pán)、托盤(pán)及復(fù)合嘴。傳動(dòng)系統(tǒng)包括1臺(tái)電機(jī)、皮帶無(wú)級(jí)變速器、雙蝸輪箱及各種齒輪變速箱等。為確保傳動(dòng)系統(tǒng)安全，在雙蝸輪箱輸出軸及面、餡絞龍驅(qū)動(dòng)軸上均設(shè)有安全銷。當(dāng)工作系統(tǒng)發(fā)生故障或超載運(yùn)行時(shí)，安全銷先被剪斷，從而使機(jī)器免遭損壞。在輸送帶齒輪箱上，設(shè)有二次加工附件的輸出軸，以驅(qū)動(dòng)換裝在上面的各種加工附件。產(chǎn)品可在輸出過(guò)程中進(jìn)行二次加工，不必專設(shè)單獨(dú)的傳動(dòng)系統(tǒng)與工作部件。這不只縮短了機(jī)身的長(zhǎng)度，而且擴(kuò)大了機(jī)器的使用范圍。蛋糕注餡機(jī)的工藝流程：攪拌→成形→烘烤→冷卻輸送→灌奶→殺菌輸送→包裝→出廠。溫州紙杯蛋糕生產(chǎn)線廠家推薦