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來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-08-15

曲奇餅的操作方法:1.將發(fā)酵好的面團(tuán)參加適量的面粉與水堿,經(jīng)和面機(jī)攪拌均勻后放入面斗內(nèi)即可正常操作。面團(tuán)的水應(yīng)按必定的份額,一般情況下按1:0.38—0.43為宜(面團(tuán)太軟或太硬都會(huì)影響?zhàn)z頭坯的成型率),詳細(xì)份額應(yīng)按實(shí)際情況而定。2.正常作業(yè),將和洽的面團(tuán)切成1000—1500克左右的長(zhǎng)條狀有續(xù)地放入面斗內(nèi),以確保送面攪龍能夠連續(xù)均勻地向成型部分供面,確保糕點(diǎn)坯的質(zhì)量和饅頭的成型率(面團(tuán)過多以防托面,面團(tuán)過少供面缺乏,都影響糕點(diǎn)坯的質(zhì)量)。3.餅干出產(chǎn)線設(shè)備曲奇機(jī)使用前將調(diào)理手輪調(diào)理到大、然后根據(jù)糕點(diǎn)的所需質(zhì)量逐步調(diào)理,糕點(diǎn)過大過小都會(huì)影響糕點(diǎn)的成型質(zhì)量。4.餅干出產(chǎn)線設(shè)備曲奇機(jī)正常作業(yè)中確保面盒內(nèi)有足夠的面粉,以防面團(tuán)與切刀成型粘結(jié),影響糕點(diǎn)坯的成型質(zhì)量。5.手輪調(diào)理說明:左旋為增大,右旋為減小。6.餅干出產(chǎn)線設(shè)備曲奇機(jī)正常作業(yè),手或金屬器皿不得接近所有傳動(dòng)部位,以防傷人或損壞機(jī)器。7.餅干出產(chǎn)線設(shè)備曲奇機(jī)制糕點(diǎn)要比人工的面稍硬些,堿稍大些。8.使用結(jié)束后,要把面斗內(nèi)的余面消除干凈,可做發(fā)酵肥用,蓋好各口蓋,以防異物入內(nèi),切斷電源。上海外帆食品機(jī)械有限公司致力于提供全自動(dòng)曲奇餅干機(jī),歡迎新老客戶來電!深圳網(wǎng)紅零食曲奇餅干生產(chǎn)線廠家電話

曲奇機(jī)的操作標(biāo)準(zhǔn):曲奇機(jī)是通過面團(tuán)擠出成形,能出產(chǎn)多種共同花式點(diǎn)心和曲奇餅干坯的成形機(jī)。具有技術(shù)先進(jìn),結(jié)構(gòu)緊湊、多功能、操作簡(jiǎn)略等特色,深受曲奇餅干廠家歡迎。也是投資者目前抱負(fù)的新式食品機(jī)械之一。曲奇機(jī)具有多種模具,能出產(chǎn)幾十種花式曲奇餅干,用戶可根據(jù)需要自行調(diào)理挑選。成型的花式點(diǎn)心與曲奇餅干,形狀共同、斑紋明晰、造型漂亮。該機(jī)出產(chǎn)的生坯采用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐烘烤均可。曲奇機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種作業(yè)場(chǎng)所。結(jié)構(gòu)合理,成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均由單獨(dú)電機(jī)帶動(dòng),不易發(fā)生連帶毛病,且維修及拆裝清洗方便。本機(jī)采用好的微電腦控制,具有人性化的控制面板,使得控制精確牢靠。5分鐘即可自如操作。自動(dòng)化程度高,定量精確,使得制品大小統(tǒng)一,曲奇皮餡份額20克-150克,饅頭面帶厚度、成形、切段大小,隨意可調(diào),一人、兩人均可操作。其作業(yè)效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手藝制作曲奇,真實(shí)的低投入、收益好。南昌雙色夾心巧克力味流心糕點(diǎn)生產(chǎn)線上海外帆食品機(jī)械有限公司是一家專業(yè)提供全自動(dòng)曲奇餅干機(jī)的公司。

曲奇餅干機(jī)械設(shè)備全自動(dòng)曲奇餅干設(shè)備曲奇成型機(jī)是本公司經(jīng)多年開發(fā)研制而成的,設(shè)備設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動(dòng)化程度高,從進(jìn)料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動(dòng)一次性完成。本公司為客戶提供上百種模具及幾十種工藝配方,通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場(chǎng)上流行的各種高級(jí)餅干,如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇打餅干、動(dòng)物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。①和面機(jī)②成型機(jī)③控制柜④烘烤箱⑤噴油機(jī)⑥冷卻機(jī)等。餅干的主要原料是小麥面粉,再添加糖類,油脂,蛋品,乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同,甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。

曲奇機(jī)的使用注意事項(xiàng):對(duì)于曲奇機(jī)的操作方式,相信很多客戶都有一定的了解,但在實(shí)際操作過程中可能不是很熟練。用戶在使用前應(yīng)仔細(xì)閱讀說明書,了解曲奇機(jī)的操作方法和注意事項(xiàng),并嚴(yán)格按照說明書進(jìn)行操作,從而提供基本的操作保證餅干的安全生產(chǎn)。提醒大家在機(jī)器運(yùn)行過程中,不要突然拔出電源,也不要頻繁地切斷和接通電源,這對(duì)機(jī)器的危害非常大。使用后,應(yīng)及時(shí)清理殘留物和附著物,防止殘留物凝固和沉積,以免以后清理比較困難。長(zhǎng)期堆積的殘留物不只看起來難看,還會(huì)對(duì)曲奇機(jī)造成損壞。餅干生產(chǎn)需要經(jīng)過原料、成型、烘烤、冷卻等環(huán)節(jié)。相應(yīng)的,曲奇機(jī)也能自動(dòng)完成這些任務(wù)。全自動(dòng)曲奇餅干機(jī),就選上海外帆食品機(jī)械有限公司,有想法的可以來電全自動(dòng)曲奇餅干機(jī)!

曲奇餅干機(jī)是一種常見的食品加工設(shè)備,它能夠高效地生產(chǎn)出各種口味的曲奇餅干。然而,在使用過程中,曲奇機(jī)的清洗也是非常重要的,因?yàn)樗P(guān)系到食品衛(wèi)生和機(jī)器的使用壽命。下面就為大家介紹一下曲奇餅干機(jī)清洗時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)。首先,曲奇機(jī)生產(chǎn)線應(yīng)定期拆除過濾網(wǎng)。但需要注意的是餅干機(jī)的機(jī)身在清洗前是冷卻的。當(dāng)水倒流時(shí),沖洗濾網(wǎng)上的雜質(zhì)。如有必要,用刷子輕輕刷屏幕。這樣可以有效地清理過濾網(wǎng)上的污垢和雜質(zhì),保證機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和食品的衛(wèi)生安全。其次,清洗過濾網(wǎng)后,要及時(shí)將濾網(wǎng)放回機(jī)器,注意正確放置。這樣可以避免濾網(wǎng)放置不當(dāng)而導(dǎo)致機(jī)器無法正常運(yùn)轉(zhuǎn),影響生產(chǎn)效率。第三,清洗時(shí)應(yīng)注意消除雜質(zhì),做好收集雜質(zhì)的工作,現(xiàn)場(chǎng)操作后一定要清洗干凈。這樣可以避免雜質(zhì)殘留在機(jī)器內(nèi)部,影響食品的衛(wèi)生安全和機(jī)器的使用壽命。較后,曲奇機(jī)生產(chǎn)線攪拌刀片清洗困難,應(yīng)多次清洗。切勿使用研磨劑及硬毛織物清潔。避免損壞無沾污層,影響下次攪拌清洗效果。這樣可以保證機(jī)器的攪拌效果和清洗效果,延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。總之,曲奇餅干機(jī)清洗時(shí)應(yīng)注意以上幾點(diǎn),這樣可以保證機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和食品的衛(wèi)生安全,延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命,提高生產(chǎn)效率。上海外帆食品機(jī)械有限公司是一家專業(yè)提供全自動(dòng)曲奇餅干機(jī)的公司,有想法可以來我司全自動(dòng)曲奇餅干機(jī)!珠海夾心牛奶巧克力餅生產(chǎn)設(shè)備供應(yīng)廠家

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曲奇餅干生產(chǎn)線是一種通過面團(tuán)擠壓生產(chǎn)出各種的花式甜點(diǎn)和曲奇坯的成型機(jī),曲奇餅干生產(chǎn)線擁有多種模具,可生產(chǎn)數(shù)十種花式曲奇,用戶可根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整和選擇,成型的花式甜品和曲奇造型,圖案清晰,造型美觀。本機(jī)坯體可在回轉(zhuǎn)式熱風(fēng)循環(huán)烘箱或隧道烘箱中烘烤。也可組成不同的餅干成型機(jī)生產(chǎn)線,曲奇餅干生產(chǎn)線的特點(diǎn):1)、不需要熟練工人,任何人都可以操作;2)、采用真空抽吸控制系統(tǒng),確保面團(tuán)完整;3)、液體面團(tuán)也可以放置。曲奇餅干生產(chǎn)線是一種通過面團(tuán)擠壓生產(chǎn)出各種各樣的花式甜點(diǎn)和曲奇坯的成型機(jī),具有工藝先進(jìn)、結(jié)構(gòu)緊湊、多功能、操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn),深受廣大用戶歡迎對(duì)于用戶來說,它也是當(dāng)前市場(chǎng)上投資者理想的新工具和機(jī)器之一。深圳網(wǎng)紅零食曲奇餅干生產(chǎn)線廠家電話

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